ADMINISTRAÇAO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES_aula 2

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ADMINISTRAÇAO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
AULA 2 – PRODUTIVIDADE
Ao final desta aula, o aluno será capaz de:
1. Conhecer a definição de produção e produtividade; 
2. aprender a administração da produtividade; 
3. compreender a medida da produtividade; 
4. utilizar os meios para aumentar a produtividade; 
5. entender o projeto e medida do trabalho.
Definição de Produção e Produtividade
Produção
Na verdade, é a execução de uma ação em si, ou seja, as atividades desenvolvidas pelas diferentes empresas sejam elas de produção/operações ou de serviço, na execução de suas atividades.
Para algumas empresas, o volume da produção acaba sendo um fator decisivo no seu negócio. É comum ainda, infelizmente para muitas empresas, pensarem apenas no resultado da produção, ou ainda mais grave, pensarem que alterando a capacidade de produção estarão resolvendo algumas questões.
Produtividade: É o resultado obtido por uma determinada produção comparado com algum critério, tendo como exemplo a quantidade de produtos fabricados por hora, ou a quantidade de serviços executados em um mês.
Uma das ferramentas mais importantes para os gestores é acompanhar e medir a produtividade da sua empresa ou departamento, pois podem alterar o resultado final financeiro tornarem-se mais competitivos. Buscar a excelência em produtividade é o foco de todos. A produtividade é tão importante que é utilizada como parâmetro até para acompanhar o desenvolvimento de governos. Dentro das empresas não pode ser diferente.
Saber empregar de forma eficiente os recursos disponíveis, bem como buscar as melhorias necessárias nos processos, seja através de alteração nos procedimentos operacionais ou até mesmo com uma qualificação melhor dos colaboradores.
De acordo com a análise da figura anterior, podemos tirar várias informações que serão utilizadas em diferentes aspectos, a saber:
Podemos avaliar se a quantidade de saída comparada com a entrada é constante ou se tem alguma alteração.
Podemos ter um processo de retroalimentação no sistema como um todo, se necessário.
O cliente final, externo ou interno, irá consolidar as informações em relação à satisfação e qualidade final da saída (Feedback).
Podem surgir vários parâmetros de medição para um melhor acompanhamento da produção.
Podemos identificar onde o processo precisa ser melhorado, ou onde o processo é deficiente ou ruim.
Podemos identificar onde temos que colocar em prática os planos de melhoria.
Uma das atividades desenvolvidas pelos gestores da APO é chamada de Administração da Produtividade, onde todas estas informações e outras mais específicas, conforme a realidade de cada empresa, serão aplicadas. Conforme vimos na aula anterior, os departamentos/setores ou áreas são muitas vezes inseridos um dentro do outro e nossa missão de desenvolvimento desta administração fica mais complexa e, em alguns casos, com muita interferência, o que acaba prejudicando os resultados da nossa análise.
Quando alteramos um determinado parâmetro, por exemplo, a produção, temos que ter em mente que também aumentamos outros itens e/ou setores automaticamente, pois para aumentar esta produção, estaremos gastando mais “entradas” e isso acarretará alterações no estoque, no espaço físico, na quantidade de insumos gastos etc. Nesse sentido, não podemos tomar uma decisão direta, baseado apenas em um número simples, temos que ter toda uma análise do cenário que será alterado, para podemos decidir no que iremos nos basear para a tomada de decisão.
Medida da Produtividade
Para entender melhor esta diferença, vamos fazer alguns exercícios para uma melhor compreensão do que vimos em relação à aplicação desta Medição da Produtividade. Acompanhe nesta e nas telas a seguir.
Ex 1: Uma papelaria, dentro de uma universidade, possui uma máquina copiadora e tira um total de 912 cópias por dia. Considerando que a universidade fique aberta por 8 horas, diariamente, qual será a produtividade desta copiadora por hora?
Basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Ex 2: Uma refinaria produz em seu processo diário com o refino do petróleo vários tipos de derivados e, dentre eles, um total de 363.240 litros de gasolina (tipo A). 
Qual é a sua capacidade por hora em relação ao refino da gasolina?
Basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
 
Ex 3: uma empresa de cosméticos possui quatro funcionários: Ana, com salário de R$ 2.290,00; Carlos, com salário de R$ 2.050,00; Joana, com salário de R$ 2.180,00 e Carla, com salário de R$ 2.230,00. Juntos, produzem 2.100 esmaltes especiais por mês. A gerente precisa saber qual a produtividade diária e também a produtividade por cada real pago de salário.
Para a primeira pergunta, basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Considerando no cálculo um mês de 30 dias
Para a segunda pergunta, basta utilizar a fórmula de produtividade multifatores, ou seja:
Ex 4: Uma empresa de venda de produtos possui três vendedores, Jorge, Silvia e Sérgio. Em janeiro eles venderam um total de R$250.000,00 e em fevereiro um total de R$ 301.000,00, sendo os produtos comercializados tijolos e telhas, cujos clientes são as lojas de material de construção. Os resultados das vendas foram os seguintes:
A qualidade pode, inclusive, alterar nos dois sentidos, tanto nas Entradas (Inputs), ou seja, se tivermos uma melhora ou piora na qualidade dos insumos, pois isso pode ser favorável ou prejudicial à produção. Como também nas Saídas (Outputs), gerando um melhor resultado nas vendas ou não, mesmo se tivermos uma relação de produtividade constante.
Se os indicadores e parâmetros utilizados no cálculo não forem os melhores, consequentemente, o resultado da produtividade não será real.
Como exemplo, comparar a produtividade na indústria de automóvel apenas levando em conta o tempo de dias para fabricar o automóvel, teremos resultados injustos, pois um carro simples, pequeno e sem tantos acessórios não leva o mesmo tempo que um carro de luxo, complexo e cheio de acessórios; poderíamos chegar à conclusão que a produtividade é baixa em um carro de luxo, quando na verdade cada um tem a sua realidade de medição.
Ocorrências externas, quando, por exemplo, uma determinada produção é comprometida por falta de energia ou algum tipo de greve, ou seja, problemas externos que momentaneamente afete esta relação, não sendo nenhum tipo de problema interno.
Devemos primeiramente conhecer muito bem nossos processos para avaliar qual a melhor forma de atuar. Lembre-se: uma consultoria pode saber as melhores ferramentas gerenciais existentes e a mais indicada para cada caso, porém, uma consultoria não sabe os detalhes do seu negócio.
Não existe nenhum tipo de produção ou de serviços que não contenha processos, ou seja, é aqui nosso maior mecanismo de atuação gerencial.
Por outro lado, podemos encontrar soluções simples que alterem as rotinas de execução, maximizando os resultados e trazendo o aumento da produtividade. São exemplos:
alteração de uma sequência de montagem;
uma rota diferente no trânsito;
uma nova ferramenta;
um novo equipamento.
Nesses dois últimos exemplos, o custo financeiro desta compra também deve ser considerado, pois podemos aumentar a produtividade com essas novas aquisições, mas seu custo financeiro pode não viabilizar ao longo do tempo.
Projeto e Medida do Trabalho
Dentro dos departamentos ou áreas, também devemos ter essas missões podermos tirar vantagens competitivas com os nossos competidores. Basicamente, dividimos os planos estratégicos em três tipos de direções ou conceitos:
Para que tenhamos, de fato, sucesso em nossos empreendimentos, dependemos muito do plano estratégico da empresa, que deve estar alinhado à Visão e à Missão.
Custo: É quando temos todo o processo voltado à necessidade de se baixar os custos, repassando aos clientes esse diferencial. Aqui, no Brasil, algumas empresas aéreas seguiram o modelo Americano da Southwest Airlines e adotamo mesmo conceito: baixo custo com a administração, posto de venda com o atendimento à bordo, fazendo muita diferença no preço final do ticket.
Alguns restaurantes “a quilo” utilizam o mesmo princípio: o próprio cliente faz o seu próprio prato, leva para pesar e ele mesmo vai à mesa, o que permite uma relação de garçon/cliente muito menor e com isso os custo são bem menores.
TEMPO DE RESPOSTA NO ATENDIMENTO
É quando temos os processos voltados ao pronto atendimento, ou seja, a diferença com o seu competidor vem do fato de conseguir atender antes, fazendo com que os clientes façam as escolhas em função da eficiência no prazo de atendimento.
Temos, como exemplo, a diferenciação do atendimento no serviço do correios no SEDEX 10, onde a garantia é da entrega no dia seguinte. No mundo, a mais conhecida é a FEDEX. Algumas lanchonetes também utilizam essa prática em alguns momentos ou locais estratégicos, onde colocam inclusive a campanha “Se o seu pedido não for atendido em 1 minuto, você recebe o seu dinheiro de volta”.
EXCLUSIVIDADE OU RENOME NO MERCADO
Ocorre quando temos o domínio de um determinado produto ou serviço por ele ser único, ou seja, somente aquela empresa possui aquele produto ou somente esta empresa executa determinado serviço. No mesmo sentido, também acontece esse domínio quando uma empresa, por várias razões, acaba possuindo uma marca de renome e que, em alguns casos, fica tão forte e expressiva que vira sinônimo do seu uso. Temos vários exemplos nesse sentido.
		1.
		Com relação à evolução histórica da Administração da Produção, dizemos que:
I. a função produção é entendida como o conjunto de atividades que levam à transformação de um bem tangível em um outro com maior utilidade.
II. as primeiras formas de produção organizada surgiram com o advento da Revolução Industrial, em especial com a descoberta da máquina a vapor em 1764.
III. a partir de trabalhos de Frederick W. Taylor, considerado o pai da Administração Científica, surgiu a sistematização do conceito de produtividade.
IV. a produção em massa é caracterizada pela criação de linha de montagem e por grandes volumes de produtos extremamente padronizados.
Pode-se dizer que:
		Quest.: 1
	
	
	
	
	Apenas os itens II e III estão corretos
	
	
	Apenas os itens I, III, e IV estão corretos
	
	
	Apenas os itens I e IV estão corretos
	
	
	Apenas os itens I e II estão corretos
	
	
	Apenas os itens III e IV estão corretos
	
		2.
		Um determinado banco começou uma campanha para a captação de investidores em poupança, oferecendo como brinde alguns brinquedos de pelúcia ao custo de R$3,00 a unidade. Considerando que uma determinada agência teve em média no último semestre 200 novos poupadores por mês, e que a média de investimento inicial é de R$50,00 para cada poupador, e levando em conta um expediente de atendimento bancário de 6 horas por dia e 22 dias úteis por mês, qual foi a produtividade por hora da agência com relação à campanha, em termos do valor líquido adicionado?
		Quest.: 2
	
	
	
	
	R$ 50,00 por hora.
	
	
	R$ 71,21 por hora.
	
	
	R$ 75,76 por hora.
	
	
	R$ 10.000,00 por hora.
	
	
	R$ 454,54 por hora.
	
		3.
		Uma empresa pretende realizar uma previsão de demanda para um determinado item produzido. As informações a seguir mostram a demanda dos seis últimos períodos em unidades: Janeiro: 120; Fevereiro: 130; Março: 125; Abril: 140; Maio: 145 e Junho: 150. Com base nestas informações, é INCORRETO afirmar que,utilizando-se o Método da Média Móvel:
		Quest.: 3
	
	
	
	
	Simples, com base nos últimos três períodos, o valor projetado para julho será igual a 145 unidades.
	
	
	Ponderada, com base nos dois últimos períodos e um peso duas vezes maior para o mês de junho, o valor projetado para julho será igual a 145 unidades.
	
	
	Simples, com base nos períodos da série, o valor projetado para julho será igual a 135 unidades.
	
	
	Simples, com base nos quatro últimos períodos, o valor projetado para julho será igual a 140 unidades.
	
	
	Ponderada, com base nos três últimos períodos e um peso três vezes maior para o mês de junho, o valor projetado para julho será igual a 147 unidades.
	
		4.
		Uma das ferramentas mais importantes para os gestores é acompanhar e medir a produtividade da sua empresa ou departamento, pois podem alterar o resultado final financeiro tornarem-se mais competitivos. É possível ter uma redução da produção e mesmo assim ter um aumento de produtividade?
		Quest.: 4
	
	
	
	
	Sim, a produtividade é a relação entre entradas e saídas. Havendo uma redução nas saídas, mas com redução dos insumos maior que essa redução, houve um aumento na produtividade.
	
	
	Não, o aumento da produtividade sempre deve considerar uma redução dos insumos e aumento da produção.
	
	
	Não, para haver aumento na produtividade a produção deve aumentar.
	
	
	Não, para haver uma redução na produtividade o valor dos insumos deve ser reduzido.
	
	
	Sim, caso haja uma redução nos insumos e redução na produção.
	
		5.
		Segundo o Taylor, a gerência deve assumir maior responsabilidade pelas quais contribuições?
I- Enquadrar os funcionários nos cargos mais apropriados e proporcionar o treinamento adequado.
II- Fornecer métodos e ferramentas de trabalho apropriado e estabelecer incentivos legítimos para a realização das tarefas.
III- Fornecer incentivos financeiros.
IV- Não enquadrar os funcionários nos cargos mais apropriados, pois os funcionários não estarão aptos para o exercício da sua função. 
		Quest.: 5
	
	
	
	
	Somente a II e IV são as corretas
	
	
	Somente a I e II são as corretas.
	
	
	Somente a I e III são as corretas
	
	
	Somente a II e III são as corretas
	
	
	Somente a III e IV são as corretas
	
		6.
		Existem diversas formas de se buscar o aumento da produtividade, mas primeiramente, devemos medi-la para nos situarmos e verificarmos as perdas, caso existam. Portanto, devido a relação que cerca a produtividade, podemos atuar em várias etapas: nas entradas (aumentando), nos processos (uso de tecnologias modernas e da automação da produção, por exemplo) ou minimizando as perdas. Assinale a alternativa que não contempla uma ação que vise minimizar ou eliminar os desperdícios.
		Quest.: 6
	
	
	
	
	Produzir somente o necessário e no momento correto.
	
	
	Reparar permanentemente os defeitos.
	
	
	Elaborar arranjo físico adequado, que minimize as distâncias.
	
	
	Simplificar o número de componentes ou operações.
	
	
	Sincronizar o fluxo de trabalho e balancear as linhas de produção.