Dietas Modificadas
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DisciplinaProcessos e Interações Nutricionais10 materiais14 seguidores
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Dietas Modificadas
Professora: Penha Patríci a Cabral Ribei ro
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE
CENTRO DE CIENCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
2019.1
“Que seu remédio
seja seu alimento, e
que seu alimento
seja seu remédio.”
Hipócrates
Dietas modificadas
Dieta s que têm
como objetivo
se adequar a
condição atual
do paciente.
São classificadas a partir das
principais características,
indi cações terapêuticas e
alimentos/preparações pelos
quais são compostas.
A cozinha voltada para a
produção de di etas trabalha
segui ndo diversos critérios de
qualidade.
Visitas diárias
(equipe da
nutrição)