Modelo - POP (1) (1) edit

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Logo da Empresa
	PROCEDIMENTO OPERACIONAL
PADRONIZADO
	POP n⁰: 01
	 
	
	
	Estabelecido em: 20/03/2019
	
	
	N⁰ da Revisão: 0
	 
	
	
	Página: 1 de 3
	 
	ATIVIDADE: Higienização das mãos.
	OBJETIVO: Reduzir boa parte de microrganismos existentes na pele, conseqüentemente evitando a contaminação de alimentos.
	FREQUÊNCIA DE EXECUÇÃO: Sempre que for necessário.
	RESPONSÁVEL PELA EXECUÇÃO: Todos os manipuladores de alimentos.
	CAMPO DE APLICAÇÃO: Todos os setores da unidade de UAN.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	I - CONTROLE HISTÓRICO
	REVISÃO
	DATA
	N⁰ 
PÁGINAS
	HISTÓRICO
ALTERAÇÃO
	ELABORAÇÃO
	VERIFICAÇÃO
	APROVAÇÃO
	
	
	
	
	
	
	
	  0
	 20/03/2019
	  3
	  Elaboração
	 Júlia Barreto
	Elço Rangel 
	Juliana Brasil 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	SIGLAS / DEFINIÇÕES / TERMINOLOGIAS
	 Higienização: É um método que minimiza microrganismos e evita possíveis contaminações.
Antisséptico: É tudo aquilo que tem o propósito de evitar proliferações bacterianas que causam infecções.
Inodoro: É aquilo que não possui aroma ou odor.
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
	 - Não se aplica.
	 
	
	MATERIAIS
	- Sabonete líquido inodoro e com ação antisséptica.
- Papel toalha descartável não reciclado.
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	TAREFAS
	 - Abrir a torneira.
- Umedecer as mãos e antebraços com água potável.
- Aplicar o sabonete líquido inodoro com ação antisséptica, massageando bem as mãos, antebraços, entre os dedos e unhas com sabonete líquido inodoro com ação antisséptica por 3 minutos.
- Lavar em água corrente potável e escovar as unhas com escova apropriada e de uso pessoal.
- Enxaguar bem as mãos e antebraços.
- Secar as mãos e antebraços com papel toalha descartável não reciclado.
- Apertar o pedal para abrir a lixeira e descarte o papel toalha.
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	 Logo da Empresa
	PROCEDIMENTO OPERACIONAL
PADRONIZADO
	POP n⁰: 01
	 
	
	
	Estabelecido em: 20/03/2019
	
	
	
	N⁰ da Revisão: 0
	 
	
	
	Página: 2 de 3
	 
	ATIVIDADE: Higienização das mãos.
	OBJETIVO: Reduzir boa parte de microrganismos existentes na pele, conseqüentemente evitando a contaminação de alimentos.
	FREQUÊNCIA DE EXECUÇÃO: Sempre que for necessário.
	RESPONSÁVEL PELA EXECUÇÃO: Todos os manipuladores de alimentos.
	CAMPO DE APLICAÇÃO: Todos os setores da unidade de UAN.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	TAREFAS CRÍTICAS
	 - Umedecer as mãos e aplicar o álcool gel a 70% sem ter feito corretamente a higienização das mãos.
	 
	 
	 AÇÕES CORRETIVAS
	-   Realizar novamente a higienização das mãos.
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	MONITORAMENTO
	 - Observação visual.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	REGISTRO
	 - Não se aplica.
	Logo da Empresa
	PROCEDIMENTO OPERACIONAL
PADRONIZADO
	POP n⁰: 01
	 
	
	
	Estabelecido em: 20/03/2019
	
	
	N⁰ da Revisão: 0
	 
	
	
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	ATIVIDADE: Higienização das mãos.
	OBJETIVO: Reduzir boa parte de microrganismos existentes na pele, conseqüentemente evitando a contaminação de alimentos.
	FREQUÊNCIA DE EXECUÇÃO: Sempre que for necessário.
	RESPONSÁVEL PELA EXECUÇÃO: Todos os manipuladores de alimentos.
	CAMPO DE APLICAÇÃO: Todos os setores da unidade de UAN
	VERIFICAÇÃO
	 - Observação visual.
	REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
	 - RDC 275/2002
	 
	 
	APROVAÇÃO
	FUNÇÃO
	NOME
	ASSINATURA
	DATA
	Responsável Legal
	Rosemere Campos
	
	20/03/2019
	Responsável Técnico
	Marcos Vinícius dos Santos
	
	20/03/2019
	Responsável pela Operação
	Larissa Monteiro
	
	20/03/2019