Enzimas: Definições, Classificações e Propriedades

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6a Lista de Exercícios (BQF 100) – Enzimas
1. Defina:
a) Enzimas b) Holoenzima c) Apoenzima d) Catálise e) Especificidade
f) Grupo prostético g) Estado de transição h) Energia de ativação 
i) Sítio ativo j) Substrato k) Inibidor l) KM m) Kcat n) Kcat/Km
2. Cite 3 características importantes das enzimas.
3. As enzimas são classificadas pelas reações que elas catalisam. Quais são as classes das enzimas e suas principais funções?
4. De acordo com o gráfico abaixo responda as questões:
a) Identifique no gráfico os parâmetros:
I – Estado de transição
II - ∆G
III – ∆G++ na ausência da enzima
IV - ∆G++ na presença da enzima
b) A reação representada é exotérmica ou endotérmica? Justifique.
5. Critique a afirmativa: Quanto maior a energia de ativação, maior será a velocidade da reação e vice-versa.
6. Quais são os tipos de inibição enzimática? Cite as diferenças entre elas e dê exemplos.
7. Qual a diferença entre efetor homotrópico e heterotrópico?
8. Cite e explique uma das principais formas de regulação enzimática.
9. Coloque V ou F e corrija as alternativas falsas:
------- Enzimas são polímeros de aminoácidos (proteínas).
-------- Vmáx é a velocidade inicial observada numa reação enzimática.
-------- A curva hiperbólica observada na velocidade de uma reação enzimática quando a [S] aumenta tem a equação: V = Vmáx.[S]/KM + [S]
------- A velocidade inicial de uma reação catalisada por enzima é dependente da [S].
------- A enzima que muda a posição de um grupamento fosfato numa mesma molécula pode ser da classe isomerase.
------- Hexoquinase pertence a classe das ligases.
------- A constante de Michaelis é: [S] quando V=Vmáx/2.
------- A KM de algumas enzimas é alterada pela presença de metabólitos estruturalmente diferentes do substrato.
____ Alguns fatores afetam a velocidade das reações: temperatura, pH e concentração do substrato.
____ A enzima hexoquinase possui maior afinidade pela frutose (KM = 1,5 mM) comparado ao substrato glicose (KM = 0,05 mM), devido ao seu maior valor de KM.
10. Identifique, entre as opções seguintes, a que melhor define o que é uma enzima:
--------- Hidratos de carbono que catalisam reações químicas a baixas concentrações.
--------- Moléculas de DNA que catalisam reações químicas a baixas concentrações.
--------- Proteínas que, a baixas concentrações, atuam como catalisadores de reações químicas.
--------- Proteínas que aumentam a energia livre da reação química que catalisam.
11. Indique, entre as alternativas que se seguem, a que traduz a Equação de Michaelis-Menten:
( ) relaciona a velocidade da reação com a temperatura.
( ) relaciona a velocidade da reação com a quantidade de substrato disponível.
( ) relaciona a velocidade da reação com o tempo.
( ) relaciona a quantidade de substrato da reação com a quantidade de produto final.
12. Os organismos vivos são caracterizados por diversas reações químicas que ocorrem em suas células. Essas reações ocorrem rapidamente devido à ação das enzimas que, de acordo com algumas propriedades, podem sofrer variações em sua velocidade de reação. 
Observe os gráficos abaixo que representam a variação da atividade enzimática com a temperatura (Gráfico 1) e com o pH (Gráfico 2).
a) O que representam os pontos A e B, nos dois gráficos?
b) Descreva o que ocorre com a enzima, quando o evento representado no Gráfico 1 alcança o ponto C.
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