Meios de cultura de microrganismos - Portal Educação

Prévia do material em texto

25/08/2018 Meios de cultura de microrganismos - Portal Educação
https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/biologia/meios-de-cultura-de-microrganismos/57896 1/2
Voltar
(https://www.portaleducacao.com.br/portal-play)

BIOLOGIA (/conteudo/artigos/biologia/5)
Meios de cultura são composições de substâncias que fornecem nutrientes necessários para o
desenvolvimento de microrganismos. Sendo favorecido o crescimento, é possível a identi�cação
desses organismos através das suas atividades bioquímica e metabólica. Além dos nutrientes,
existem condições ambientais para o crescimento microbiano, como temperatura, pH, umidade,
presença ou não de oxigênio (condição aeróbia e anaeróbia), entre outros. 
 
Os meios de cultura são classi�cados de acordo com seu estado físico, podendo ser sólido,
quando possui agentes solidi�cantes como o ágar; semissólido, quando a consistência de ágar
e/ou gelatina é intermediária, ou líquido, quando não possui solidi�cantes, caracterizando-se como
caldo. 
 
Devido à diversidade dos microrganismos, existem vários meios de cultura especí�cos que atendem às exigências para o desenvolvimento de cada
um. Os meios básicos permitem o crescimento, porém não atendem a nenhuma condição nutricional especí�ca de um determinado
microrganismo. São exemplos de meio de cultura simples o caldo e o ágar simples. 
 
Já os meios especiais ou complexos possuem condições especí�cas que atendem às exigências de determinado microrganismo, pois contêm
substâncias que propiciam a produção de enzimas e secreções especí�cas de determinados microrganismos, e que impedem o crescimento de
outros que não são de interesse de análise. Um exemplo de meio de cultura especial é o Manitol, um meio salino com indicador de pH que tem a
sua cor alterada quando ocorre o processo de fermentação e produção de ácido. Nesse meio é possível a identi�cação da bactéria Staphylococcus
aureus. 
 
De acordo com o tipo de microrganismo a ser identi�cado, os meios de cultura possuem diferenciação química, podendo ter extratos vegetais
(malte, tomate), animais (carne), microrganismos (levedura) e sintéticos. 
 
Ainda, é estabelecida uma classi�cação funcional para os diferentes meios de cultura, que podem ser para: 
 
- Pré-enriquecimento: para amostras que sofreram algum processo físico ou químico (Ex.: caldo lactosado); 
 
- Enriquecimento: desenvolvimento de bactérias gerais (Ex.: Caldo Tetrationato); 
 
- Seletivo: inibem o crescimento de alguns microrganismos e propiciam o desenvolvimento de outros ( Ex.: Manitol e MacConkey); 
 
- Diferencial: permite a diferenciação de microrganismos parecidos (Ex.: Ágar sangue e MacConkey); 
 
- Triagem: avalia as atividades metabólicas, permitindo a identi�cação de vários microganismos. (Ex.: Tríplice açúcar e ferro); 
 
- Identi�cação: para realização de provas bioquímicas e funções �siológicas do organismo a ser identi�cado (Ex.: Ágar citrato, Caldo nitrato); 
 
- Dosagem: determinações de aminoácidos, vitaminas e antibióticos; 
 
- Contagem: determinação quantitativa da população microbiana (Ex.: Ágar de Contagem em Placas, Ágar Baird-Parker) 
 
- Manutenção: conserva os microrganismos em laboratório (Ex.: Ágar Sabouraud).
Segue mais exemplos de meios de cultura utilizados: 
 
- Ágar MacConkey – favorece o crescimento de bactérias gram-negativas (enterobacterias e não fermentadoras). 
 
- Ágar Manitol – favorece o crescimento de bactérias esta�lococos, sendo muito utilizado para isolamento de Staphylococcus aureus. 
 
- Ágar Thayer- Martin Chocolate – isolamento de Neisseria gonorrhoeae e N. meningitidis. 
 
- Ágar Selenito – inibe coliformes e outras espécies da �ora intestinal, como estreptococos; favorece crescimento da Salmonella spp e Shigella spp. 
 
- Ágar Sangue – favorece o crescimento da maioria dos microrganismos, sendo utilizado para identi�cação presuntiva de Haemophilus spp 
Meios de cultura de microrganismos
25/08/2018 Meios de cultura de microrganismos - Portal Educação
https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/biologia/meios-de-cultura-de-microrganismos/57896 2/2
Institucional (/institucional)
Oportunidades (/institucional/oportunidades)
Políticas e Comunicados (/institucional/politica-comunicado/politica-comunicado)
Todos os Cursos (/cursos)
Blog do Portal (/conteudo)
Fale Conosco (/institucional/fale-conosco)
Mapa do Site (/mapa-do-site)
3003-4580
(https://www.facebook.com/portaleducacao/)(https://twitter.com/portaleducacao)(https://plus.google.com/+portaleducacao)(https://www.youtube.com/user/PortalEduc
ASSINE NOSSA NEWSLETTER
NOME
EMAIL
ENVIAR
PORTAL DA EDUCAÇÃO TECNOLOGIA EDUCACIONAL LTDA, com sede na cidade de São Paulo, SP, na Alameda Barão de Limeira, 425, 7º andar - Santa
Cecília CEP 01202-001 CNPJ: 04.670.765/0001-90 Inscrição Estadual: 283.797.118
 
- Ágar Löwestein Jensen – isolamento primário das micobactérias. 
 
Quer saber mais sobre o assunto? Con�ra o curso de 
Microbiologia Geral (https://www.portaleducacao.com.br/curso-online-medicina-microbiologia-geral/p), e utilize o certi�cado dos cursos para
complementar suas atividades acadêmicas. 
 
 
Bibliogra�a 
 
KONEMAN, E.W. et al. Diagnóstico Microbiológico: Texto e Atlas. 6ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. 
 
TORTORA, GJ; FUNKE, BR. Microbiologia. 8ed. São Paulo: Artmed, 2005. 
 
MOURA, R.A et al. Técnicas de Laboratório. 3 ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2002.
por ADRIANA LOPES AYRES
FORMAÇÃO: � Pós-graduação : Docência no Ensino Superior � Ensino Superior : Fisioterapia (cursando) � Ensino Superior Completo: Ciências Biológicas (CRBio 86374-
01-D) � Ensino Técnico: Técnico em Química