Avaliação Gestão da Qualidade

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	segunda, 8 jul 2019, 13:02
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	segunda, 8 jul 2019, 13:22
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Questão 1
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Texto da questão
Suponha que uma empresa de alimentos tenha sido fechada pois seus produtos ofereciam riscos à saúde pública. Considere que a empresa em questão não tenha passado na fiscalização do processo de preservação e armazenagem dos seus produtos alimentícios.
Fonte: Autoria Própria
Além dos citados acima, quais os outros processos as instituições de controle de alimentos devem fiscalizar?
Escolha uma:
a. Os efeitos de formação, o processamento, a embalagem, as qualidades microbiana, nutricional e química dos alimentos. 
CERTA - Segundo o material, esses são os processos que  as instituições de controle de alimentos devem estar preparadas para entender e fiscalizar.
b. O processamento, a embalagem, as qualidades microbiana, nutricional e química dos alimentos, venda.
c. O processamento, a embalagem, as qualidades microbiana, nutricional e química dos alimentos.
d. Os efeitos de formação, o conhecimento da relação dieta/saúde, a embalagem, as qualidades microbianas do alimento.
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Questão 2
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Texto da questão
Durante um reunião de uma empresa, na tentativa de resolver um problema mais rapidamente, o gerente pediu para que os demais participantes da reunião começassem a fazer um brainstorming ou uma tempestade de ideias.
Fonte: Autoria Própria 
 Qual o objetivo principal da utilização do brainstorming nessa reunião? 
Escolha uma:
a. É produzir um maior número de ideias possíveis sobre o problema particular. 
CERTA- O brainstorming contribui para a produção de ideias, o uso da imaginação e a quebra de barreiras mentais.
b. É uma forma simples de planejar as ações operacionais sobre o problema.
c. Para mostrar as tendências dos pontos de observação do problema em um período de tempo.
d. É uma maneira de orientar de maneira eficiente e eficaz a execução de uma determinada ação sobre o problema.
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Questão 3
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Texto da questão
É necessária a implantação de um programa para verificar se os procedimentos, instruções de trabalho e outras especificações que fazem parte do sistema da qualidade estão implementados e executados conforme descrito. Tal programa deve abranger todas as atividades do sistema da qualidade. 
Fonte: Retirado do Material (com adaptações) 
A qual programa refere-se o texto acima?
Escolha uma:
a. Programa de auditoria interna
b. Programa de ações corretivas, preventivas e métodos de análise e solução de problemas.
c. Programa de controle de registros da qualidade.
d. Programa de controle de documentos  do sistema da qualidade. 
ERRADA- O texto acima refere-se ao programa de auditoria interna.
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Questão 4
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Texto da questão
As definições de qualidade são muitas, elas variam de grupo social para outro, por isso, é  quase impossível definir qualidade de uma maneira definitiva. A percepção de qualidade dos indivíduos é diferente nas diferentes camadas da sociedade, no entanto, o termo qualidade total tem inserido em seu conceito seis atributos ou dimensões básicas que lhe conferem características de totalidade.
Fonte: retirado do material (com adaptações)
 As seis dimensões citadas no texto acima são:
 
Escolha uma:
a. Qualidade intrínseca, custo, atendimento, garantia, segurança e ética.
b.  Qualidade intrínseca, custo, supervisão, moral, segurança e ética.
c. Qualidade intrínseca, custo, atendimento, moral, segurança e ética. 
CERTA -  Segundo o material esses são os atributos ou dimensões básicas que conferem totalidade ao conceito de qualidade total.
d.  Qualidade intrínseca, inspeção, atendimento, moral, segurança e ética.
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Questão 5
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Texto da questão
Observe o diagrama a seguir:
Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=U-0qzmFqH-0 (com adaptações)
 Em qual dos 6M usados no diagrama de Ishikawa está a “máquina mal posicionada” que causou as costuras desalinhadas?
Escolha uma:
a. Máquina 
ERRADA-  No M de Máquinas estão: falta de dispositivo anti-falha e máquina antiga.
b. Mão de obra
c. Métodos
d. Meio ambiente
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Questão 6
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Texto da questão
Analise o diagrama a seguir:
Para que serve o diagrama acima?
Escolha uma:
a. Para mostrar o que acontece com uma variável quando a outra muda e testar possíveis relações de causa e efeito.
b. Para identificar problemas mais importantes pelo uso de diferentes critérios de medição, como frequência ou custo. 
CERTA -  Essa é a função do diagrama de Pareto.
c. Para identificar as causas de um problema e servir como uma estrutura inicial para facilitar o raciocínio na sua análise.
d. Para explorar e indicar todas as causas possíveis de uma condição ou um problema específico.
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Questão 7
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Texto da questão
É importante que exista um processo previamente programado para que, antes da produção, os materiais, ferramentas, dispositivos, especificações do produto ou processo, meios de controle e demais recursos, estejam disponíveis para atender as necessidades do cliente da melhor forma possível. 
Fonte: Retirado do Material (com adaptações) 
O texto acima está descrevendo qual requisito para a implementação de uma sistema de qualidade?
Escolha uma:
a. Controle dos equipamentos de medição  do produto e processo.
b. Manutenção de máquinas, dispositivos e ferramentas.
c. Recebimento, inspeção  e armazenamento de materiais.
d. Desenvolvimento de novos produtos e processos 
CERTA- Essa é a descrição de tal requisito.
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Questão 8
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Texto da questão
A preocupação com a qualidade de bens e serviços não é recente. Existe uma linha que mostra a evolução do conceito de gestão de qualidade ao longo do tempo. Primeiramente, veio a era da inspeção, na qual, através de instrumentos de medição, tentava-se alcançar a uniformidade do produto. 
Fonte: Retirada do material (com adaptações) 
Após a era da inspeção citada no texto acima, quais os foram os outros momentos da linha de evolução da gestão de qualidade?
Escolha uma:
a. Era do controle de segurança e Gestão da Qualidade Total (CGT).
b.  Era do controle estatístico e Gestão da Qualidade Total (CGT). 
CERTA - Segundo o material, esses são os outros momentos além da era da inspeção que marcam a linha de evolução da gestão de qualidade.
c.  Era do controle supervisionado e Era do controle estatístico.
d. Era do controle estatístico e Era do controle supervisionado.
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Questão 9
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Texto da questão
Observe o fluxograma a seguir:
 O que o símbolo em azul (losango) representa?
Escolha uma:
a. Decisão 
CERTA -  Segundo o material, o losango representa uma decisão em um fluxograma.
b. Atividade
c. Início ou fim.
d. Documento
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Questão 10
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Texto da questão
É muito importante para um empresa tanto no mercado interno quanto externo que exista um sistema de qualidade. Além de ganhos internos, a conformidade de sistemas da qualidade com as normas internacionais ISO 9000 proporciona maior confiança no relacionamento entre cliente e fornecedor. Mas para a implantação de um sistema de qualidade existem alguns requisitos como: responsabilidade e análise  crítica  da alta administração, educação, treinamentoe capacitação de pessoa,  cotação e análise  do pedido  de desenvolvimento  do produto do cliente entre outros. 
Fonte: Retirado do material (com adaptações) 
Escolha uma:
a.  Política de venda, objetivos para a qualidade, produção, embalagem,  armazenamento e entrega e ações corretivas, preventivas e métodos  de análise de solução de problemas.
b. Política de qualidade, objetivos para a qualidade, produção, inspeção do produto, embalagem,  armazenamento e entrega e ações corretivas, preventivas e métodos  de análise de solução de problemas. 
CERTA -  Segundo o material, esses são alguns dos requisitos para a implantação de um sistema de qualidade.
c. Reclamações de clientes, objetivos de venda, produção, inspeção do produto, embalagem,  armazenamento e entrega e ações corretivas, preventivas e métodos  de análise de solução de problemas.
d. Política de qualidade, produção, inspeção das vendas, embalagem,  armazenamento e entrega e ações corretivas, preventivas e métodos  de análise de solução de problemas.
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