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Cozinha Internacional

A disciplina de Cozinha Internacional tem como objetivo apresentar aos alunos as principais técnicas, ingredientes e pratos da culinária de diferentes países e regiões do mundo. Durante as aulas, os alunos aprendem a preparar receitas típicas de países como França, Itália, Japão, Tailândia, entre outros. Além disso, a disciplina aborda aspectos culturais e históricos relacionados à gastronomia desses lugares. O conhecimento em Cozinha Internacional é importante para profissionais da área de gastronomia, que podem ampliar seu repertório culinário e oferecer novas opções de pratos em seus estabelecimentos.

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Cocina Con Firma Joan Roca

Graduate

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Myriam Amaral

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Cocina Con Firma Joan Roca

Cozinha Internacional

UFRJ

Cozinha Internacional

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