AD1 2018-2 HOTELARIA

Prévia do material em texto

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Consórcio CEDERJ
Curso de Licenciatura em Turismo – EAD
Disciplina de Hotelaria
Prof. Osvaldo do Nascimento Veras 
Aluna: Glauce de Oliveira Pereira
Polo: São Gonçalo
AD1
Procure dois hotéis na sua cidade (se não houver, utilizar uma cidade vizinha): 
1- um que tenha práticas socioambientais recomendáveis e;
2- outro com postura contrária.
No primeiro caso, cite cinco práticas e analise cada uma. No segundo caso, analise as práticas faltantes e apresente sugestões viáveis para o hotel.
Observação: Enviar em arquivo .doc (Microsoft Word, LibreOffice Writer ou similar). Avaliações enviadas em formato .pdf não serão aceitas.
CASO 1:
 Ao fazer a pesquisa nos sites de diversos hotéis da cidade pude perceber que vários deles mostram em seus sites práticas socioambientas. Então fiz a escolha pelo Arena Leme Hotel. O Arena recebeu a classificação “A” no Programa Nacional de Eficiência Energética. O hotel adere a várias práticas: Redução de consumo de água, redução de resíduos, redução de resíduos, eficiência energética, utilização lâmpadas de LED e Separação adequada de todos os resíduos. 
● Redução de consumo de água: toda água do banheiro é tratada e reciclada para uso de vasos sanitários. 
 Quando se reutiliza a água, diminui a retirada da água na natureza. Além de gerar economia, preserva a natureza.
● Redução de resíduos: o óleo utilizado nas cozinhas é armazenado e coletado por uma empresa de reciclagem credenciada.
 Há uma preservação do meio ambiente, já que o descarte de óleo no ambiente gera grandes problemas como poluição dos rios o que acaba gerando a morte de muitos animais que habitam nesses locais.
 ● Eficiência energética: os sistemas de iluminação são equipados com detectores de movimentos.
 Se pensarmos na geração de energia por termoelétrica queima óleo, ou carvão etc. Causa desmatamento, diminuição de áreas de plantio de comida e polui a atmosfera. 
 A geração por hidrelétricas a instalação de uma represa com geradores que são movimentados pela liberação da água através deles requerem que seja alargada uma grande área, desequilibrando o sistema.
● Utilizam lâmpadas de LED: economia de 80% de energia, as LED possuem elas duram até 25 vezes mais que as incandescentes e 3 vezes mais que as fluorescentes, não emite radiação ultravioleta nem causa cansaço visual, como não possuem algumas substâncias tóxicas na composição não poluem o meio ambiente. 
● Separação adequada de todos os resíduos: Diminui a quantidade de lixo nos lixões e aterros sanitários. A reciclagem economiza recursos naturais. E gera empregos. Já que o hotel tem uma parceria com uma empresa de reciclagem e com isso da oportunidade de emprego para muitas pessoas.
CASO 2:
 Como não conheço muito bem os hotéis da minha cidade, pois é um custo financeiro bem elevado, fiz uma pesquisa em alguns sites para descobrir tanto os hotéis que estão em consonância com as práticas socioambientais, como aqueles que não estão. Tive uma dificuldade muito grande em achar hotéis que estejam fora dessa consonância. Já que pude perceber que todos os hotéis que pesquisei apresentaram práticas corretas. Então me baseei em reportagens que apresentavam práticas não corretas em relação às atitudes socioambientais. 
 Resgatei uma reportagem uma reportagem do Instituto Chico Mendes do ano. Aonde relata que o Hotel Vila Galé um resort de luxo que fica localizado na Praia de Tanguá, próximo a ilha Araçatiba de Dentro, na Costa Verde, foi multado por lançar esgoto em área marinha de estação ecológica no Rio de Janeiro. O hotel deveria despejar o efluente fora da área da unidade e implantar sistema de tratamento condizente com a capacidade de hospedagem. O tratamento do esgoto deve ser realizado para garantir a saúde da população e o acesso à água de qualidade. E como falamos acima a preservação da fauna daquele habitat.
Referências: 
Arena Leme hotel. Disponível em: http://www.arenalemehotel.com.br/green-pt.html. Acesso em 04/08/2018.
INSTITUTO CHICO MENDES DE CONSERVAÇÃO DA BIODIVERSIDADE. Justiça multa resort acusado de lançar esgoto em área marinha de estação ecológica no Rio. Disponível em: http://www.icmbio.gov.br/porta/ultimas-noticias/20-geral/3-noticia-2 Acesso em: 04/08/2018.