Estudo Dirigido- Nutrição Comunitária e Social- com gabarito

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Estudo Dirigido 
Nutrição Comunitária e Social 
 
1) Por que é compreensível que a Ciência Política seja uma importante ferramenta ao analisarmos as 
Políticas Públicas atuais e futuras? 
R: A Ciência Política é a disciplina que estuda os acontecimentos, as instituições e as ideias políticas. 
Envolve o estudo da estrutura (e das mudanças de estrutura) e dos processos de governo — ou qualquer 
sistema equivalente de organização humana que tente assegurar segurança, justiça e direitos civis. Sendo 
assim, ao elaborar Políticas Públicas, é plausível estudar o contexto sociopolítico do passado e presente. 
 
2) Comente criticamente sobre a frase: “... O acesso à alimentação é um direito humano em si mesmo, na 
medida em que a alimentação constitui-se no próprio direito à vida. Negar este direito é antes de mais nada, 
negar a primeira condição para a cidadania, que é a própria vida” (Relatório do Brasil para a Cúpula Mundial de Alimentação, 
Roma – 1994). 
R: Resposta pessoal 
 
3) Conceitue o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). 
R: O direito à alimentação adequada é um direito humano inerente a todas as pessoas de ter acesso 
regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a alimentos 
seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, correspondentes às tradições 
culturais do seu povo e que garanta uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, 
individual e coletiva. 
4) Qual alteração que aconteceu na Emenda Constitucional Nº 64, de 4 de fevereiro de 2010? 
R: Altera o art. 6º da Constituição Federal, para introduzir a alimentação como direito social. 
 Art. 6º. São direitos sociais a educação, a saúde, a alimentação, o trabalho, a moradia, o lazer, a 
segurança, a previdência social, a proteção à maternidade e à infância, a assistência aos desamparados, na 
forma desta Constituição. 
5) Quais são os fatores que podem ser mencionar quando se refere ao Direito Humano à Alimentação 
Adequada? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6) Quais são os principais conceitos empregados na definição de Direito Humano à Alimentação Adequada? 
R: Disponibilidade, adequação, acessibilidade e estabilidade de alimentos. Ressaltando-se que o acesso a 
alimentos produzidos e consumidos seja de forma soberana, sustentável, digna e emancipatória 
(independente) 
 
 
 
 
 
7) É de conhecimento de todos que é uma obrigação do Estado garantir o DHAA e essa obrigação se 
desdobra em quais dimensões? 
R: Obrigação de proteger / Obrigação de promover/ Obrigação de prover 
 
8) As violações do DHAA resultam do não cumprimento das obrigações do Estado. Como isso pode 
acontecer? 
R: Ação direta (de um Estado ou de outras entidades da administração direta ou indireta, que resulta em 
interferência na fruição do direito); ou omissão na adoção das medidas necessárias provenientes de 
obrigações legais 
 
9) Qual a relevância do LOSAN para as Políticas Públicas e quais são os dois princípios que a norteiam? 
R: A LOSAN além de estabelecer as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do Sistema 
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional SISAN, representa a consagração de uma concepção 
abrangente e intersetorial da Segurança Alimentar e Nutricional; e, ainda, afirma o Direito Humano à 
Alimentação Adequada e a Soberania Alimentar, como princípios que a orientam e como fins a serem 
alcançados através de políticas públicas. 
*Direito humano à alimentação adequada => Esses direitos referem-se a um conjunto de condições 
necessárias e essenciais para que todos os seres humanos, de forma igualitária e sem nenhum tipo de 
discriminação, desenvolvam suas capacidades e participem plenamente e dignamente da vida em 
sociedade. 
*Soberania alimentar=> Cada país tem o direito de definir suas próprias políticas e estratégias sustentáveis 
de produção, distribuição e consumo de alimentos que garantam o direito à alimentação para toda 
população (soberania alimentar), respeitando as múltiplas características culturais dos povos. 
10) Considerando a PNAN, ela é orientada por quais princípios doutrinários? 
R: É orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do SUS (universalidade, integralidade, equidade, 
descentralização, regionalização e hierarquização e participação popular), aos quais se somam os 
princípios: a alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde, o respeito à diversidade e 
à cultura alimentar, o fortalecimento da autonomia dos indivíduos, a determinação social e a natureza 
interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição, e a segurança alimentar e nutricional com 
soberania. 
 
 
 
** OBS1: LOSAN - LEI nº 11.346, de 15 de setembro de 2006. Estudar os artigos 
disponibilizados no BlackBoard 
 
**OBS 2: PNAN – DIRETRIZES 
 
** OBS3: PAT e PNAE. Estudar o material disponível no Portal. 
 
 
Necessário revisar toda a matéria para a prova. As questões apresentadas neste material 
não esgotam o conteúdo todo estudado até o presente momento.