Questões de bioquímica

Prévia do material em texto

Bioquímica	de	Alimentos	I	Questões		1. Quais	são	os	níveis	de	estrutura	em	ácidos	nucleicos?	2. Qual	é	a	estrutura	do	DNA	e	RNA	3. Considere	o	conceito	dos	níveis	de	estrutura	conforme	definido	para	as	proteínas.	a. Qual	é	o	nível	apresentado	pelo	DNA?	b. Qual	é	o	nível	apresentado	pelo	tRNA?	c. Qual	é	o	nível	apresentado	pelo	mRNA?		 4. Qual	a	diferença	estrutural	entre	a	timina	e	a	uracila?		5. É	correto	afirmar	que	apenas	quatro	tipos	diferentes	de	bases	são	encontrados	no	RNA.	6. Como	ocorre	a	transcrição	nos	procariotos?	7. Como	ocorre	a	transcrição	nos	eucariotos?	8. Defina	o	que	é	éxon	e	íntron.	9. Como	o	RNA	é	modificado	após	a	transcrição?	10. Como	o	RNA	atua	como	enzima?	11. Monte	um	fluxograma	apresentando	os	estágios	de	síntese	proteica.	12. O	que	é	o	código	genético?	13. É	possível	que	os	códons	de	um	único	aminoácido	tenham	as	duas	primeiras	bases	em	comum	e	difiram	na	terceira	base?	14. Qual	o	papel	da	aminoacil-tRNA	sintetase	na	ativação	dos	aminoácidos?	15. Como	ocorre	a	tradução	nos	procariotos?	16. Como	ocorre	a	tradução	nos	eucariotos?	17. Como	ocorre	a	modificação	pós-tradução	das	proteínas?	18. Como	as	proteínas	são	degradadas?	19. Quais	são	as	principais	características	estruturais	de	células	procarióticas	e	eucarióticas?	20. Como	as	células	utilizam	energia?	O	que	são	aminoácidos	e	qual	é	a	sua	estrutura	tridimensional?	21. Aminoácidos	tem	propriedades	ácido-básicas	específicas?	22. O	que	é	ligação	peptídica?	23. Identifique	os	aminoácidos	polares,	os	aminoácidos	aromáticos	e	os	aminoácidos	que	contém	enxofre,	dado	um	peptidio	com	a	seguinte	sequência	de	aminoácidos:	Val-Met-Ser-Ile-Phe-Arg-Cys-Tyr-Leu	24. Como	as	estruturas	por	ressonância	de	um	grupo	peptídico	contribuem	para	o	arranjo	planar	desse	grupo	de	átomos?	25. Como	a	estrutura	das	proteínas	determinam	sua	função?	26. O	que	é	estrutura	primária,	secundária,	terceária	e	quaternária	de	uma	proteína?	27. Por	que	a	glicina	deve	ser	encontrada	em	intervalos	regulares	na	tripla	hélice	do	colágeno?	28. Cite	duas	semelhanças	e	duas	diferenças	entre	hemoglobina	e	mioglobina.	29. Como	podemos	extrair	proteínas	de	uma	célula?	30. O	que	é	eletroforese?	31. Como	podemos	purificar	uma	proteína	de	uma	extrato	proteico?