RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO

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QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL 
 STELA ALVES RODRIGUES PEREIRA DE OLIVEIRA
 GABRIELA BATISTA COELHO DE MORAIS
AULA 1: DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO
PROFESSOR: WILLIAM
ANÁPOLIS – GO
2019
Introdução 
Chama-se ponto de fusão as temperaturas em que as substâncias passam do estado sólido para o estado líquido, sempre em relação a uma determinada pressão atmosférica. Cada substância possui a sua temperatura de fusão e a sua temperatura de ebulição de acordo com uma determinada pressão. Quanto maior for a pressão, maior será a temperatura para que a substância mude de fase (MCMURRY, 2014).
O ponto de fusão de uma substância é a temperatura à qual um dado composto transita do estado sólido para o estado líquido. Substâncias puras cristalinas têm um ponto de fusão muito bem definido. Quando uma substância sólida pura é aquecida, o calor fornecido é convertido em energia cinética (BRITTAIN, 2015).
O intervalo de valores relativo ao ponto de fusão é medido desde o momento em que o primeiro cristal do sólido começa a fundir e o momento em que o último cristal conclui o processo de fusão. Este intervalo de valores é muito estreito para sólidos puros, normalmente variações de 1-2ºC (BRITTAIN, 2015).
Convecção térmica, ou simplesmente convecção, é um processo de transmissão de calor. Quando um fluido, como o ar ou a água, é aquecido, suas porções mais quentes podem sofrer dilatação térmica, expandindo seu volume. Em outras palavras, esse fluido aquecido passa a ocupar um volume maior do que o fluido nos arredores. Todo corpo inserido em um meio líquido ou gasoso sofre a ação de uma força vertical para cima, chamada de empuxo (HELERBROCK, 2019).
Objetivo 
Determinar o ponto de fusão de substâncias por duas técnicas diferentes. 
Materiais e métodos 
-Ácido benzóico
-Ácido Salicílico
-Ácido acetil salicílico
-Glicerina
-Tubo capilar
-Tubo de Thiele
-Bico de Bunsen
-Elástico de látex
-Termômetro
- Béquer de 100 mL
-Aparelho para medir ponto de fusão (fusômetro)
-Funil para líquidos de haste longa
-Suporte universal e garras
-Gral e pistilo
-Rolha com lateral cortada em V
Resultados
Antes de todo experimento ser realizado, é necessário o uso correto de EPI’s.
Como a turma era pequena e havia pouco tempo para se realizar os experimentos, dividiu-se a turma em grupos de duas ou três pessoas e cada equipe ficou responsável pela determinação do ponto de fusão de uma das substâncias P.A. acima. E antes de começarem os experimentos, pesquisou-se a temperatura do ponto de fusão de cada uma das substâncias para facilitar o processo do experimento.
O grupo deste presente trabalho ficou com a amostra de ácido salicílico.
A – Determinação do Ponto de Fusão no Tubo de Thiele
Pegou-se 2 unidades de capilares e uma de suas extremidades foram queimadas com o auxílio de um isqueiro, a fim de que ficassem totalmente fechadas. 
Com o auxílio do gral e pistilo, pulverizou-se a amostra de ácido salicílico e os dois capilares foram preenchidos com a substância de modo que ficassem de 2 a 3 mm de material no seu interior. E as amostras foram compactadas com o auxílio de uma vara de vidro.
Encheu-se o tubo de Thiele com glicerina (usando-se um funil de haste longa) até a metade do “pescoço” do tubo.
Fixou-se um capilar no termômetro usando-se um elástico de látex. Mergulhou-se o termômetro com o capilar, no banho de glicerina, de modo que a porção final do capilar ficasse fora do banho. Fixou-se a posição do termômetro com o auxílio de uma rolha com a lateral cortada em V.
Começou-se a aquecer o sistema usando a chama azul do bico de Bunsen. A temperatura começou a subir rapidamente.
Quando faltavam quase 10°C para o ponto de fusão da substância, começou-se um aquecimento brando, com a chama amarela. 
Registrou-se o ponto de fusão do ácido salicílico na faixa de 157°C do termômetro.
Este procedimento foi feito novamente com o outro capilar e o ponto de fusão registrado neste segundo experimento foi o mesmo.
Estes dois procedimentos levaram cerca de 40 minutos para serem finalizados.
Montagem do sistema do experimento a seguir:
 B- Determinação do Ponto de Fusão no Fusômetro (aparelho digital de determinação de ponto de fusão) 
Pegou-se uma pequena quantidade da amostra de ácido salicílico já pulverizado e colocou-se essa amostra (alguns grãozinhos) entre duas placas.
As placas foram colocadas no fusômetro e foi realizado o aquecimento a 20°C/min até chegar à marca de 145°C. Abaixou-se a velocidade do aquecimento para 10°C/min. Obteve-se novamente 157°C para quando se iniciou o processo de fusão e 160°C para quando toda a amostra tornou-se líquida. 
Este procedimento levou cerca de 15 minutos.
Discussão
De acordo com a ficha de informação e segurança do produto químico (FISPQ) de 2015, a temperatura no ponto de fusão do ácido salicílico está entre 157-159°C, portanto, tem-se que o experimento obteve êxito em sua execução, pois os dados relatados foram os mesmos do FISPQ. Com exceção do ponto de fusão observado no fusômetro, que foi de 160°C no momento em que toda a amostra se tornou toda líquida. Houve um erro de 1°C do limite descrito pelo FISPQ, que pode ser explicado por a substância não estar pura. Substâncias puras têm seu ponto de fusão muito bem definido.
Conclusão 
Nesta aula pôde-se observar que não é necessário aparelhos com grande precisão como o fusômetro para se determinar o ponto de fusão. Tanto com a glicerina e o termômetro, tanto como o fusômetro, a temperatura de fusão do ácido salicílico foi o mesmo. 
Além disso, ao se determinar o ponto de fusão de certa substância, conclui-se se aquela amostra é pura ou não, pois substâncias cristalinas têm o ponto de fusão muito bem definido. 
Referências
MCMRRY, Jhon E.. “O que é Ponto de Fusão” Disponível em: https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/ponto-de-fusao. Acesso em 30 de agosto de 2019.
HELERBROCK, Rafael. "O que é convecção?"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/fisica/o-que-e-conveccao.htm. Acesso em 30 de agosto de 2019.
BRITTAIN, C. Graham. “Pureza de um composto por determinação do ponto de fusão.” Disponível em: https://www.fciencias.com/2015/02/26/pureza-de-um-composto-por-determinacao-do-ponto-de-fusao-laboratorio-online/ . Acesso em 30 de agosto de 2019.