Modelo Dieta - Cetogenica

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Modelo Dieta - Cetogênica
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Paciente: 
Data:
 Especificações
Total calórico: 1024,2 kcal
Carboidratos: 10,6 g
Proteínas: 115,5 g
Gorduras: 57,7 g
Sugestões de refeições a serem realizadas ao longo do mês
Café da manhã
Café com óleo de coco
Ovos com vegetais (espinafre ou rúcula) com azeite ou manteiga ghee
Abacate ou frutas vermelhas (morango, mirtilos, amora, acerola, etc)
Quantidades
Grupo 5 de óleos: 0,5 porção
Grupo 4 de proteínas e ovos: 1 porção
Grupo 7 de frutas gordurosas: 1 porção
Almoço
Salada e legumes variados + azeite extra virgem ou óleo de abacate
Fonte proteica 
Quantidades
Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 3 porções 
Grupo 9 e 10 de vegetais: livre
Grupo 5 de óleos e gorduras: Uma porção (colocar sobre a salada)
Lanche da tarde 
Chocolate 80 a 90% cacau
Coco seco
Abacate com leite de castanhas ou amêndoas
Mix de oleaginosas (castanhas, nozes, pistaches..)
Jantar 
Legumes ao forno ou porção livre de salada de folhas (brócolis, abobrinha e chuchu)
Fonte proteica (peixe, frango ou carne bovina magra) 
Quantidades
Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 3 porções 
Grupo 9 e 10 de vegetais: livre
Grupo 5 de óleos e gorduras: Uma porção (colocar sobre a salada)
Orientações gerais
Exclusão de temperos industrializados e incluir temperos naturais. Sugestões: Manjericão, Cúrcuma, Folhas de louro, Pimenta de Caiena, Cebolinha, Coentro, Gengibre, Hortelã, Semente de mostarda, Orégano, Páprica, Salsa, Pimenta, Flocos de pimenta vermelha, Alecrim, Sal com moderação, Tomilho.
Exclusão de gorduras trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados (margarina, óleo de milho, óleo de soja, algodão e palma);
Exclusão de Alimentos com alto teor de farinha refinada (pães e massas)
Exclusão de adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina, suclamato, acessulfame) Sugestões: Xilytol ou stevia;
Exclusão de açucares refinados (refrigerantes, doces processados, sorvetes);
Exclusão de produtos diet light (barrinha de cerais, produtos lácteos)
Ingerir de 2 a 3 litros de água pura por dia
Ter uma refeição livre por semana
Meia col de sopa de Pysllium diluído em água antes de dormir
 10 gotas de própolis verde diluído em 1 dedo de água gelada antes de dormir