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Modelo Dieta - Normal Calórica 1 Paciente: Data: Especificações Total calórico: 2037,8 kcal Carboidratos: 232,1 g Proteínas: 149,9 g Gorduras: 56,6 g Sugestões de refeições a serem realizadas ao longo do mês Café da manhã Smothiee proteico 1. 200ml de leite de amêndoas ou leite de vaca; 2. Whey Protein Concentrado de baunilha (25g de proteínas); 3. Canela e gelo (a gosto); 4. Uma fruta qualquer; 5. Modo de preparo: Liquidificar tudo, e ingerir. Quantidades Grupo 12 de laticínios: 1 porção Grupo 8 de frutas: 1 porção Grupo 13 de suplementos proteicos: 1 porção Lanche da manhã Omelete ou ovos mexidos com uma porção de frutas (de preferência frutas vermelhas), acompanhadas de uma xícara de chá ou café preto com pouco açúcar. Quantidades Grupo 4 de proteínas e ovos: 1 porção Grupo 8 de frutas: 1 porção 12h00 – Almoço Refeição fonte de carboidratos bons, proteicas magras, gorduras de alta qualidade, verduras, legumes e fibras. Sugestão: Salada variada de folhosos e hortaliças (porção livre) + azeite extra virgem Fonte proteica (peixe, frango ou carne bovina magra). Sugestões de preparo no livro de receitas. Fonte de carboidratos (batata doce, mandioca, arroz integral..). Sugestão de preparo no livro de receitas. Quantidades Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 2 porções Grupo 1 de cereais e tubércules e carboidratos: 6 porções Grupo 9 e 10 de vegetais: livre Grupo 5 de óleos e gorduras: meia porção (colocar sobre a salada) Grupo 2 de leguminosas: 3 porções Lanche da tarde Sanduiche natural ou tapioca com recheios proteicos acompanhado de um copo de suco de uva integral. Quantidades Grupo 3 de pães: 2 porções Grupo 4 de proteínas: 1 porção 18h00 – Lanche da tarde 2 Uma fruta ou salada de frutas. Quantidades Grupo 8 de frutas: 2 porções Jantar Refeição fonte de carboidratos bons, proteicas magras, gorduras de alta qualidade, verduras, legumes e fibras. Sugestão: Salada variada de folhosos e hortaliças (porção livre) + azeite extra virgem Fonte proteica (peixe, frango ou carne bovina magra). Sugestões de preparo no livro de receitas. Fonte de carboidratos (batata doce, mandioca, arroz integral..). Sugestão de preparo no livro de receitas. Quantidades Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 2 porções Grupo 1 de cereais e tubércules e carboidratos: 6 porções Grupo 9 e 10 de vegetais: livre Grupo 5 de óleos e gorduras: meia porção (colocar sobre a salada) Grupo 2 de leguminosas: 3 porções Entre 21h30 e 22h00 – Ceia Uma porção de oleaginosa ou um pedaço de coco seco. Quantidades Grupo 11 de oleaginosas: 2 porções Orientações gerais 1. Exclusão de temperos industrializados e incluir temperos naturais. Sugestões: Manjericão, Cúrcuma, Folhas de louro, Pimenta de Caiena, Cebolinha, Coentro, Gengibre, Hortelã, Semente de mostarda, Orégano, Páprica, Salsa, Pimenta, Flocos de pimenta vermelha, Alecrim, Sal com moderação, Tomilho. 2. Exclusão de gorduras trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados (margarina, óleo de milho, óleo de soja, algodão e palma); 3. Exclusão de Alimentos com alto teor de farinha refinada (pães e massas) 4. Exclusão de adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina, suclamato, acessulfame) Sugestões: Xilytol ou stevia; 5. Exclusão de açucares refinados (refrigerantes, doces processados, sorvetes); 6. Exclusão de produtos diet light (barrinha de cerais, produtos lácteos) 7. Ingerir de 2 a 3 litros de água pura por dia 8. Ter uma refeição livre por semana 9. Preferir arroz integral, caso queira ingerir somente o branco, compensar com uma boa quantidade e variedade de legumes e verduras para aumentar a ingestão e variedade de vitaminas, minerais e fibras.