A Administração (português brasileiro) ou Gestão (português europeu) é a ciência social que estuda e sistematiza as práticas usadas para administrar. O termo "administração" significa direção, gerência. Ou seja, é o ato de administrar ou gerir negócios, pessoas ou recursos, com o objetivo de alcançar metas definidas. É uma área do conhecimento fundamentada em um conjunto de princípios, normas e funções elaboradas para disciplinar os fatores de produção, tendo em vista o alcance de determinados fins como maximização de lucros ou adequada prestação de serviços públicos.

Administração

Gestão de Recursos Humanos, Gestão de Pessoas, Administração de Recursos Humanos ou Administração de Pessoas é a aplicação de um conjunto de conhecimentos e técnicas administrativas especializadas no gerenciamento das relações das pessoas com as organizações, com o objetivo de atingir os objetivos organizacionais, bem como proporcionar a satisfação e a realização das pessoas envolvidas. No Brasil, o profissional responsável pela área de Recursos Humanos na empresa usa o código CBO 142205 Gerente de Recursos Humanos (e sinônimos).

Gestão de recursos humanos

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Cozinha Internacional

A disciplina de Cozinha Internacional tem como objetivo apresentar aos alunos as principais técnicas, ingredientes e pratos da culinária de diferentes países e regiões do mundo. Durante as aulas, os alunos aprendem a preparar receitas típicas de países como França, Itália, Japão, Tailândia, entre outros. Além disso, a disciplina aborda aspectos culturais e históricos relacionados à gastronomia desses lugares. O conhecimento em Cozinha Internacional é importante para profissionais da área de gastronomia, que podem ampliar seu repertório culinário e oferecer novas opções de pratos em seus estabelecimentos.

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Cozinha Internacional

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