Morfologia do sistema digestório de ruminantes

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Morfologia do sistema digestório de ruminantes 
Ruminantes: ruminar o alimento,retorno do alimento a boca para uma nova mastigação
Exemplos: 
Girafa 
Bovino 
Caprino 
Ovino 
Bubalinos 
Tipo de alimentação
O alimento em si 
Hábito alimentar
Quando come e intervalos 
Cavalo passa até 18h por dia comendo (por isso ele não tem vesícula biliar mas ele produz bile )
Bovino come vai pra sombra e descansa 
Boca 
A eficácia da mastigação é uma condição prévia vital para a digestão em ruminantes porque reduz o material vegetal a partículas de tamanho pequeno, que permite o ataque de microrganismos do rúmen aos carboidratos estruturais. Os bovinos pastejam durante longos períodos de tempo, mastigam inicialmente de forma breve, ainda dispõem de amplos períodos de ruminação para reduzir as partículas de alimentos de forma a favorecer o ataque microbiano.
Limite dorsal palato duro 
Ausências de incisivos superiores: substituído pelo pulvino dentário 
4 incisivos inferiores semelhantes 
Alguns consideram que o último incisivo é um canino
Idade:
Pinça 
1 médio 
2medio 
Canto
Presença de papilas cônicas na mucosa da bochecha na parte interna (ajudam a segurar o alimento)
Torus lingual 
Palato mole 
Recobre as coanas 
Impede que o alimento volte 
A língua é o principal órgão prensor, conduzindo o alimento até a boca. Ruminantes não têm dentes caninos nem incisivos superiores. A função antagonista dos incisivos inferiores se realiza pela lâmina dental constituída de tecido conjuntivo fibroso, recoberto por epitélio intensamente cornificado.
Esôfago 
Dorsal a faringe depois se direciona para o lado esquerdo depois volta a ser dorsal 
Estômago 
1 estômago com 4 partes 
Extremamente complexo e muito grande 
Todo o lado esquerdo do abdômen do ruminantes é ocupado pelo estômago 
3 das câmaras apresentam função muito parecida 
Os ruminantes iniciam a vida com um estômago unicavitário e é a partir dele que vai formar as 4 câmaras
A região da cardia vai se desenvolver - reticulo
O fundo vai se desenvolver bastante -rumem
A curvatura menor emite dobras - omaso
A região do piloro fica separado e não se desenvolve tanto- abomaso 
Rumem reticulo e omaso aglandulares 
Abomaso glândular  tem glândulas cardícas na sua porção inicial 
Rumem reticulo e omaso: fermentação microbiana 
Rumem 
O rúmen, a maior das camaras, é propriamente saculado por colunas musculares que são chamadas saco dorsal, ventral, caudodorsal e caudoventral.
Rumem micróbios bastante rica; tem papilas é nos espaços das papilas tem espaços para colônias da microbiota 
O órgão movimenta-se continuamente, a um ritmo de um a três movimentos por minuto, proporcionando uma divisão física (conhecida pelo nome de estratificação da digesta) e mistura das forragens e outras partículas ingeridas aos líquidos.
Quando completamente desenvolvido, apresenta vilosidades na face interna de sua parede, chamadas papilas ruminais. Estas papilas variam em número e tamanho em função do tipo de alimento fornecido. Quando bovinos são alimentados com dietas ricas em alimentos concentrados, o número e o tamanho das papilas ficam maiores para facilitar a absorção da grande quantidade de ácidos orgânicos produzidos durante a fermentação dos carboidratos.
O rúmen funciona como um combinado de reservatório e câmara fermentativa dos alimentos ingeridos. Os alimentos que chegam ao rúmen pela deglutição são digeridos ou degradados por processos fermentativos realizados pelos microrganismos que vivem dentro do órgão: bactérias, protozoários e fungos. A digestão ou fermentação é garantida por enzimas produzidas por estes microrganismos, enzimas estas que não são secretadas, mas ficam aderidas a parede celular. Tanto o rúmen quanto o retículo (e também o omaso), fornecem condições ideais para a colonização e crescimento destes microrganismos, que são os maiores responsáveis pelos processos digestivos dos ruminantes.
Se assemelha a uma toalha 
Reticulo
Mucosa com projeções que formão hexágonos favo de mel 
O retículo relaciona-se com o diafragma e é unido ao rúmen por uma dobra de tecido. 
O retículo ocupa uma posição cranial e não completamente separado do rúmen. Logo, suas funções e motilidades estão muito ligadas às do rúmen. A abertura do esôfago no cárdia é comum ao retículo e ao rúmen. As paredes internas do retículo estão revestidas por uma membrana mucosa, disposta em inúmeras pregas (em forma de favos de mel).
Omaso 
Mucosa do omaso se projeta para dentro da luz do órgão formando folhas que tem absorção de água 
O alimento fica seco
Folhas longitudinais chamado de Livro 
O omaso localiza-se do lado direito do retículo-rúmen, apresentado um formato esférico. Contêm em seu interior muitas lâminas musculares, que lhe conferiram o nome popular de folhoso (folhas semelhantes às de um livro)
Abomaso 
Mucosa rica em glândulas 
Lisa 
Os principais produtos secretados pelas glândulas do abomaso são: enzimas (pepsina e pepsinogênio), hormônios (gastrina), ácidos (ácido clorídrico – HCl) e água. No bezerro, o abomaso secreta uma enzima específica para a digestão do leite, a quimosina (antiga renina), que coagula o colostro/leite, formando um coágulo de caseína e liberando o soro.
Região glandular 
Glândulas cárdicas que se assemelham a glândulas da cárdia de monogástricos
Caminho percorrido pelo alimento
O alimento vai ser deglutido (celulose)
Esôfago 
Tem uma região comum do rumem e reticulo
Partículas grandes vão pro rumem 
Aí dele vai pra boca ( pode ir pra boca e voltar pro rumem várias vezes )
Desce uma pasta já digerida 
Vai pro reticulo 
Omaso 
Abomaso 
Intestino 
Resto
Anus 
Esôfago entra na região da prega ruminoreticular bem no meio dos dois 
Contração de reticulo e rumem o alimento volta 
Pastosa tende a seguir pelo reticulo para o omaso - Orifício reticulo omassal 
Do omaso vai para o abomasso - Orifício o omaso abomassal 
digestão de neonatos
A região de conexão do rumem e do reticulo nasce fechada
O omaso é colabado 
O alimento vai direto pra o abomaso 
Um canal direto de passagem do esôfago para o abomaso goteira esofágica 
Localização e estruturação
O rumem ocupa praticamente todo o lado esquerdo do animal 
Tem dobras elas delimitam regiões no próprio rumem 
São sacos 
Reticulo é a porção mais cranial 
Comunicação rumem reticulo =prega rumino reticular 
Omaso mais medial antimero direito
Abomaso mais medial antimero direito 
Abomaso as vezes se desloca para a esquerda : deslocamento de abomasso para a esquerda - gravidez vai empurrando o rumem cranial e dorsalmente; quando sai o feto, fica um espaço ai as vezes o rumem volta mas o abomaso pode fazer uma volta para preencher causando problemas digestivos 
Quando nasce maior parte é o abomaso com rumem ocupando apenas 25% já adulto o rumem ocupa 75% do estômago
Instestinos menores que os não ruminantes 
A região do cólon é um espiral 
Tem praticamente o mesmo diâmetro do grosso e do delgado 
Ceco é menor que o do equino mas maior que dos outros monogastricos 
Possui figado e pâncreas