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1a Questão (Ref.:201703555599)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Um estudante de Biomedicina começa a ingerir alimentos saudáveis após uma consulta com a Nutricionista. De acordo com a situação apresentada indique o elemento que compões o comportamento alimentar.
		
	
	Econômico
	
	afetivo
	
	situacional
	 
	cognitivo
	
	Religioso
	Respondido em 09/05/2019 16:37:00
	
Compare com a sua resposta: FATORES FISIOLÓGICOS: Fase de desenvolvimento biológico (primeira infância, puberdade, gravidez, outros) FATORES CULTURAIS: Fatores socioeconômicos (globalização); Informação nutricional (mídia)
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201703555535)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Leia as afirmativas sobre a orientação alimentar para crianças em idade pré-escolar. Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Não se deve demonstrar as preferências alimentares ou aversões próximo à criança.
(  ) Deve se oferecer os alimentos em pedaços pequenos e deixá-los ao alcance da criança.
(  ) É adequado ocultar os alimentos que a criança não consome regularmente, colocando-os em preparações elaboradas.
(  ) É adequado oferecer uma variedade de alimentos para compor a refeição, procurando variá-los diariamente.
(  ) Evite ofertar/disponibilizar alimentos fora dos horários das refeições pré-estabelecidas.
	
		
	
	V, V, V, V, V
	
	V, V, F, F, V
	 
	V, V, F, V, V
	
	V, V, F, V, F
	
	F, V, F, F, V
	Respondido em 09/05/2019 16:43:19
	
Compare com a sua resposta: As ações de ensino estão centradas na exposição dos conhecimentos pelo professor. O professor assume funções como vigiar e aconselhar os alunos, corrigir e ensinar a matéria, sendo visto como a autoridade máxima, um organizador dos conteúdos e estratégias de ensino e, portanto, o único responsável e condutor do processo educativo. A função primordial da escola, nesse modelo, é transmitir conhecimentos disciplinares para a formação geral do aluno. O método mais utilizado é a exposição oral dos conteúdos, seguindo uma seqüência predeterminada e fixa, independentemente do contexto escolar; enfatiza-se a necessidade de execícios repetidos para garantir a memorização dos conteúdos.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703555492)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação ao consumo alimentar, é consenso que, no século XX, mudanças ocorridas na estrutura familiar, como a inserção da mulher no mercado de trabalho, influenciaram o padrão alimentar, sendo incomuns refeições com horários definidos e cardápios elaborados para o consumo em família, especialmente nas grandes cidades, onde as atividades são exercidas em diferentes horários e contextos. Na atualidade, entre os determinantes do consumo alimentar, também se destaca, em diferentes culturas, a influência da globalização, mais perceptível nas zonas urbanas, onde se observa o consumo exagerado de alimentos industrializados a partir da influência norte-americana nos costumes de diferentes países. (SANTOS, 2005).
Em relação aos fatores determinantes do comportamento alimentar, marque a alternativa correta.
I. A mídia apresenta forte poder de persuasão sobre a compra de alimentos, apesar de cada indivíduo ter a autonomia de comprar o alimento que desejar.
II. O comportamento alimentar é modificado apenas pelos aspectos nutricionais.
III. O referencial teórico acima reforça como a globalização e a modernização influência diretamente na alimentação das famílias, salientando a banalização e os descasos que a alimentação sofre, devido essas influências.
IV. A neofobia é um transtorno alimentar muito comum em crianças e influencia a formação do hábito alimentar.
V. O modelo transteorético é muito utilizado em programas de intervenção nutricional.
Estão certos apenas os itens:
 
 
		
	
	II,III e V.
	
	I, III e V.
	
	II, III e IV.
	
	II, IV e V.
	 
	I, III, IV e V.
	Respondido em 09/05/2019 16:45:41
	
Compare com a sua resposta:
Na elaboração de um programa de educação nutricional, o conhecimento prévio dos hábitos alimentares e da população alvo, favorece a definição dos objetivos, do conteúdo programático e da metodologia que serão utilizados com uma determinada comunidade ou grupo de indivíduos sadios ou enfermos, antevendo os possíveis problemas e dificuldades.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703555727)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos brasileiros nas últimas décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e com o excesso de peso. Entre eles podemos citar os seguintes:
		
	
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de ovos e gordura animal, declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes;
	
	declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes e consumo excessivo de açúcares.
	
	consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal e consumo insuficiente de frutas e hortaliças;
	 
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de frutas e hortaliças e declínio no consumo de arroz e feijão;
	Respondido em 09/05/2019 16:36:32
	
Compare com a sua resposta: 1.Traçar o esquema; 2.Trabalho de preparação para qualquer empreendimento, segundo roteiro e métodos determinados; 3. Elaboração, por etapas, com bases técnicas de planos e programas com objetivos definidos.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703555729)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Vários são os fatores determinantes do comportamento alimentar e os hábitos são influenciados:
(1) aspectos cognitivos
(2) aspectos situacionais
(3) aspectos afetivo
(4) forma de organização da sociedade
(5) escassez do alimento.
Podemos considerar a cerca das afirmativas:
		
	
	Apenas as afirmativas 2, 3 e 4 estão corretas
	 
	Todas as afirmativas estão corretas
	
	Todas as afirmativas estão incorretas
	
	Apenas as afirmativas 1, 2 e 5 estão corretas
	
	Apenas as afirmativas 3, 4 e 5 corretas
	
	
	1a Questão (Ref.:201703555698)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Comportamento alimentar: "É o conjunto de todas as ações praticadas em torno da alimentação". Sobre esse conceito, marque o item correto:
		
	
	Os fatores econômicos não consideram o custo e a disponibilidade de alimentos, pois isso não representando um impacto para muitas famílias.
	
	O hábito alimentar é decorrente da repetição diária do mesmo comportamento. Portanto, ações que se reproduzem mensalmente podem ser desconsideradas.
	 
	Os fatores psicológicos consideram a importância do indivíduo motivado, para ter a capacidade de mudar o comportamento. O conhecimento é fundamental na seleção dos alimentos.
	
	O comportamento alimentar é influenciado pelas necessidades dos indivíduos ou populações e estado nutricional. No entanto não estão relacionados com as tradições, crenças e tabus.
	
	O comportamento alimentar pode ser modificado facilmente, basta o individuo querer, pois o ser humano tem completo controle sobre o que consome.
	Respondido em 09/05/2019 16:47:25
	
Compare com a sua resposta: 1.Utilização de personagens de desenho animado; 2.Figuras famosas participando das propagandas; 3.Vinculação de brindes junto com os produtos
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201703555575)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O alimento representa três componentes ou situações no "comer", e que influenciam o comportamento alimentar. Marque a alternativa que possua todas elas:
		
	 
	Cognitiva, Afetiva, Situacional
	
	Cognitiva, sensorial e afetiva
	
	Sensorial, cultural, situacional
	
	Cognitiva, Sensorial, situacional.
	
	Sensorial, situacional e afetivaRespondido em 09/05/2019 16:48:07
	
Compare com a sua resposta: Trabalhos realizados por economistas (ALVES, 1977), e sobretudo o Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF), mostraram que o principal obstáculo à alimentação adequada era a renda, e que somente transformações estruturais no modelo econômico teriam efetivamente poder de resolutividade frente aos problemas alimentares. Em decorrência disso, como muito bem referem CASTRO & PELIANO (1985), o binômio alimentação/educação foi substituído pelo binômio alimentação/renda, e os programas de educação alimentar partem para o ¿exílio¿.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703555694)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As preferências alimentares são elementos importantes para a formação do hábito alimentar dos indivíduos. De acordo com essa informação marque o item que não corresponde a fatores que influenciam nas preferências alimentares.
		
	
	Situação Sócio-Econômica
	
	Coersão Social
	 
	Raça
	
	Fatores Fisiológicos
	
	Religião
	Respondido em 09/05/2019 16:56:34
	
Compare com a sua resposta: 1.Utilização de personagens de desenho animado; 2.Figuras famosas participando das propagandas; 3.Vinculação de brindes junto com os produtos
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703555569)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta:
		
	
	O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
	
	O elemento cognitivo do comportamento alimentar está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, geralmente embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.
	
	O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciada por questões econômicas.
	
	Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
	 
	O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, autoestima, auto realização e aprovação social.  
	Respondido em 09/05/2019 16:58:24
	
Compare com a sua resposta:
Com as mudanças nos estilos de vida, cada vez as crianças ficam mais tempo nas creches ou escolas, onde fazem muitas das refeições, dependendo do tempo que permanece no estabelecimento. Assim, a escola participa da formação do comportamento alimentar infantil, já que a criança molda o se comportamento espelhado nos amigos e nos professores.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703555727)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos brasileiros nas últimas décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e com o excesso de peso. Entre eles podemos citar os seguintes:
		
	
	consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal e consumo insuficiente de frutas e hortaliças;
	
	consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes;
	 
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de frutas e hortaliças e declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes e consumo excessivo de açúcares.
	
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de ovos e gordura animal, declínio no consumo de arroz e feijão;
	Respondido em 09/05/2019 16:57:29
	
Compare com a sua resposta: 1.Traçar o esquema; 2.Trabalho de preparação para qualquer empreendimento, segundo roteiro e métodos determinados; 3. Elaboração, por etapas, com bases técnicas de planos e programas com objetivos definidos.