Nutrição e Dietética- Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - _

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 Unidade 3 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - QuestionárioRevisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário 
Usuário Juliane Leticia Coelho dos Santos
Curso 14751 . 5 - Nutrição e Dietética - 20192.AB
Teste Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Iniciado 31/10/19 15:37
Enviado 17/11/19 21:04
Status Completada
Resultado da
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10 em 10 pontos 
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413 horas, 27 minutos
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 A água é o principal constituinte do corpo humano e é essencial para a homeostase e a vida. A ingestão de água adequada
visa reduzir o risco de doenças.
Qual a recomendação estimada de água diária para uma mulher que pesa 60 kg?
 2 litros e 100 ml.
 2 litros.
2 litros e 200 ml.
1 litro e 900 ml.
 2 litros e 100 ml.
2 litros e 180 ml.
Pergunta 2
Resposta
Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
b. 
c.
d. 
e. 
 O álcool fornece energia para o organismo, mas é considerado como caloria vazia, por conter fatores antinutricionais e ser
pobre em nutrientes. O seu consumo está associado a doenças crônicas não transmissíveis, patologias hepáticas e
desnutrição.
O paciente em reeducação alimentar que optar pelo consumo do álcool, pode seguir algumas estratégias, EXCETO:
A utilização de adoçante em bebidas alcoólica não é recomendada.
 Moderação no consumo e redução das quantidades a ser ingerida
 Intercalar o consumo de vinho, por suco de uva natural para obter os benefícios funcionais.
 Tomar água enquanto faz a ingestão de bebidas alcoólicas, para evitar a utilização da bebida alcoólica
para suprir a sede.
Diluir a bebida com gelo é uma estratégia para reduzir o volume da bebida.
A utilização de adoçante em bebidas alcoólica não é recomendada.
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Juliane Leticia Coelho dos Santos 5
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
Respostas:
Para a composição de cardápios, planejamento e avaliação de dietas, temos como ferramenta as recomendações
nutricionais.
Considerando as recomendações nutricionais, assinale a alternativa INCORRETA:
 A RDA é um valor de ingestão diária, que atende a 50% da população de indivíduos saudáveis, de
mesmo gênero e faixa etária.
 A RDA é um valor de ingestão diária, que atende a 50% da população de indivíduos saudáveis, de
mesmo gênero e faixa etária.
 A AI é a ingestão adequada, utilizada quando não há dados suficientes para determinação da RDA.
A UL é o maior valor de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não oferece
risco à saúde na maioria dos indivíduos.
O UL foi estabelecido devido ao crescimento da prática de fortificação de alimentos e do uso de
suplementos alimentares.
As DRI’s são compostas por: RDA, EAR, UL e AI.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A água pode se apresentar em diversos tipos, o que irá definir a sua qualidade.
Analise as afirmativas abaixo e considere V (verdadeiro) e F (falso):
( ) A água potável possui as características de ser, inodora, incolor e estéril.
( ) A água aromatizada é produzida artificialmente, na maioria dos produtos, mas pode ser encontrada em fontes de água.
( ) Na água destilada, há a remoção dos minerais e o processo é realizado por evaporação.
( ) A água sulforosa pode ajudar em problemas reumáticos, no entanto em grande quantidade pode causar inchaço.
Assinale a alternativa que contém a sequência das proposições:
 V, F, V, F.
V, F, F, F.
 V, V, V, F.
F, V, F. V.
F, F, V, V.
 V, F, V, F.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d.
e.
 Cuidados devem ser tomados no momento do consumo de água, uma vez que a água contaminada pode ser a causa de
doenças transmitidas por alimentos.
Assinale a alternativa CORRETA para as afirmações abaixo:
Não há orientação para consumo de água para bebês em aleitamento materno exclusivo.
Não há orientação para consumo de água para bebês em aleitamento materno exclusivo.
 Síncope é comum em indivíduos que consomem água contaminada.
A privação de alimentar é mais grave do que a privação de água para a sobrevivência humana.
 Como há o tratamento da água fornecida pelo abastecimento público, o consumo pode ser realizado
com tranquilidade.
Para o desenvolvimento de sinais e sintomas gerados pela falta de consumo de água, é necessária a
perda de 10% da água corporal.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Pergunta 6
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
O consumo abusivo de álcool associado a ingestão inadequada de alimentos, resulta em deficiências nutricionais e
comprometimento do estado nutricional.
Analise as afirmativas abaixo e considere V (verdadeiro) e F (falso):
( ) Entre as principais deficiências nutricionais, podemos citar anemia ferropriva e desnutrição Marasmo.
( ) O álcool fornece energia para o organismo, o que corresponde a 7 kcal por grama de álcool.
( ) Das doenças carências podemos citar: beribéri e escorbuto.
( ) As bebidas alcoólicas destiladas possuem um teor alcoólico maior do que as bebidas fermentadas.
Assinale a alternativa que contém a sequência das proposições:
F, V, V, V.
F, F, V, V.
F, V, F, V.
F, V, V, V.
V, V, F, V.
V, F, V, F.
Pergunta 7
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 Entre as funções da água no organismo, podemos destacar, EXCETO:
Fornecimento de energia.
Manutenção da temperatura corporal.
 Utilizada para a digestão e transporte de nutrientes.
Componente da formação dos tecidos.
Age como solvente de resíduos.
Fornecimento de energia.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A água desempenha um papel essencial em quase todas as funções do nosso corpo, ela é utilizada nos processos de
digestão, absorção e transporte de nutrientes, permite que ocorra uma série de processos químicos. Sabendo disso qual
alternativa abaixo que não corresponde a um benefício da água:
Potencializa a formação de cálculos renais.
Previne o envelhecimento da pele.
Potencializa a formação de cálculos renais.
Responsável pelo transporte de nutrientes e oxigênio para células.
Previne a constipação intestinal.
Ajuda na prevenção de doenças como divertículose e câncer colorretal.
Pergunta 9
Resposta
Selecionada:
a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d.
Os alimentos possuem em sua composição quantidade de água variável, e a depender desse volume suas características
sofrem modificações.
Assinale a alternativa CORRETA para as afirmações abaixo:
Quanto maior o percentual de água no alimento, menor é a sua densidade energética.
Quanto maior o percentual de água no alimento, menor é a sua densidade energética.
 A água oferta ao organismo 4 kcal/ por ml.
As carnes possuem em sua composição mais quantidade de água do que as frutas.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Domingo, 17 de Novembro de 2019 21h05min03s BRT
e. 
 Alimentos cujo conteúdo de água é elevado tem maior probabilidade de causar excesso de peso e
obesidade.
Todos os alimentos sem exceção possuem água na sua composição.Pergunta 10
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 A desnutrição protéico-calórica é uma forma de desnutrição na qual se verifica o consumo insuficiente de calorias ou
proteínas. Entre os tipos se incluem o Kwashiorkor, o marasmo e o kwashiorkor marasmático.
Enumere o tipo de desnutrição com os sinais e sintomas da doença, considere Marasmo (1) e Kwashiorkor (2):
( ) Hepatomegalia.
( ) Costelas proeminentes.
( ) Apetite variável.
( ) Inapetência.
( ) Comportamento irritado.
( ) Comportamento apático.
Assinale a alternativa que corresponde a sequência dos sinais e sintomas para o tipo de desnutrição:
 2, 1, 1, 2, 1, 2.
 2, 2, 2, 1, 1, 1.
 1, 2, 1, 2, 1, 2.
1, 1, 2, 1, 2, 1.
 2, 2, 1, 1, 2, 1.
 2, 1, 1, 2, 1, 2.
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1 em 1 pontos