Restodontê Receitas Fáceis e Práticas

Prévia do material em texto

Restodontê
Descubra Receitas
www.restodonte.com.br
Restodontê Receitas
O Restodontê é o primeiro site de receitas culinárias
que permite que você descubra o que cozinhar
escolhendo os ingredientes que deseja utilizar.
Através de um critério ou de uma combinação deles,
localize receitas selecionando seus ingredientes,
restrinja sua busca utilizando diversos filtros ou
encontre o que procura rapidamente digitando
palavras-chave relacionadas.
https://www.restodonte.com.br
Introdução
Há quem diga que cozinhar é uma corrente do bem. A
receita de uma preparação surge simples, passa de
geração em geração e, a cada mão, torna-se ainda
melhor. E quando tudo é feito no ambiente do lar, a
receita passa a compor a memória afetiva da família.
Autor anônimo
Sumário
Bebidas ..............................................................5
Doces ...............................................................15
Fitness ..............................................................25
Lanches ............................................................35
Molhos ..............................................................45
Pestiscos ...........................................................55
Salgados ...........................................................65
Sopas ...............................................................75
1. Lave bem os morangos e retire as folhas.
2. Corte o limão em quatro partes.
3. Na coqueteleira, coloque o morango, o limão e o açúcar e amasse 
bem.
4. Em seguida adicione o gelo até a boca e a vodka.
5. Feche a coqueteleira e agite bem.
6. Sirva em um copo.
5 morangos
1 limão taiti
2 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de vodka
Gelo picado
CAIPIRINHA DE MORANGO COM 
LIMÃO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 5
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente.1 maçã gala
1/2 pera
2 bananas pratas
1/2 mamão papaya
500 ml de leite desnatado
3 colheres (sopa) de leite 
em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
VITAMINA DE MAMÃO COM LEITE 
EM PÓ
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
2 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 6
1. Em um liquidificador, bata o leite, a maisena, o chocolate em pó e 
o açúcar.
2. Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo 
baixo, mexendo sempre até ferver.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem até obter 
uma mistura homogênea.
4. Retire a canela e sirva quente.
2 xícaras de leite integral
1 colher (sopa) de maisena 
(pó)
3 colheres (sopa) de 
chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 canela em pau
1 caixinha de creme de leite
CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 7
1. Coloque a água em um panela e leve para o fogo alto.
2. Assim que a água ferver, coloque as rodelas de gengibre, a canela 
e deixe fervendo por 5 minutos.
3. Deixe esfriar um pouco e transfira todo o conteúdo da panela para 
uma jarra.
4. Com o líquido ainda quente, coloque os ramos de hortelã e abafe 
por 5 minutos. Esprema o limão, adicione o gelo e misture com 
uma colher.
5. Consuma em até 24 horas na geladeira ou congele por até 10 
dias.
5 rodelas (cada rodela com 
0,5 cm de grossura) de 
gengibre (26 g)
1 canela em pau
3 ramos de hortelã
1 limão
500 ml de água
3 xícaras de gelo
CHÁ TERMOGÊNICO REFRESCANTE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 8
1. Misture leite, creme de leite fresco, açúcar, cacau e uma pitada de 
sal em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio mexendo bem. Enquanto isso, despeje 
metade do chocolate picado e mexa.
3. Desligue o fogo antes de a mistura ferver.
4. Em seguida, misture a baunilha e despeje o restante do chocolate 
(devem ficar pedaços amolecidos).
5. Distribua em canecas ou xícaras e decore com marshmallows.
3 xícaras de leite integral
1 xícara de creme de leite 
fresco
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de cacau em pó 
100%
Sal
1 colher (chá) de essência 
de baunilha
170 g de chocolate em barra 
ao leite picado
Marshmallow para decorar
CHOCOLATE QUENTE COM PEDAÇOS 
DE CHOCOLATE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 9
1. Corte o limão siciliano em rodelas e retire os caroços.
2. Em uma coqueteleira, macere-os vagarosamente com o açúcar.
3. Acrescente metade do manjericão e macere mais um pouco.
4. Adicione o gelo até a boca e coloque a vodka.
5. Feche a coqueteleira e agite bem.
6. Sirva em um copo com o restante do manjericão.
7. Se preferir, decore com raspas do limão.
2 limões sicilianos
1 colher (sopa) de açúcar
10 folhas de manjericão 
verde
100 ml de vodka
Gelo picado
CAIPIRINHA DE LIMÃO SICILIANO 
E MANJERICÃO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 10
1. Retire as castanhas da água em que foram deixadas de molho e 
coloque no liquidificador junto com todos os outros ingredientes;
2. Bata com um pouco de água gelada até ficar bem homogêneo, 
acrescentando-a gradativamente até chegar no ponto de 
preferência.
1/2 xícara (chá) de farelo de 
aveia
3/4 xícara (chá) de 
castanha de caju crua 
natural de molho em 
água por 4 horas
1/3 xícara (chá) de cacau 
em pó
1 colher (sopa) cheia de 
avocado
1 colher (chá) de essência 
de baunilha
2 colheres (sopa) de melado
1 xícara (chá) de gelo
MILK-SHAKE VEGANO DE 
CHOCOLATE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 11
Bata todos os ingredientes no liquidificador com um pouco de água.1 pepino com casca
2 maçãs galas pequenas 
com casca
2 folhas de chicória
4 folhas de couve-manteiga
2 folhas de alface crespa
1 ramo de salsinha
Gengibre ralado a gosto
SUCO VERDE TERMOGÊNICO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
2 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 12
Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o 
gelo na hora de servir.
100 ml de leite de coco
100 ml de suco de maracujá 
azedo
50 ml de groselha (+/-)
1 lata de leite condensado
100 ml de cachaça
Gelo picado
DRINK DOS DEUSES
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
10 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Bebida 13
1. Faça o caramelo colocando o açúcar numa panela até derreter.
2. Enquanto isso, misture o leite com o creme de leite em outra 
panela em fogo médio até levantar a fervura. Assim que o leite 
ameaçar derramar, apague o fogo, misture o cacau e tampe a 
panela. Reserve por 10 minutos.
3. Assim que o caramelo estiver formado, despeje a mistura do leite 
e misture muito bem.
4. Acrescente a canela em pau e a baunilha. Deixe ferver por 3 
minutos e reserve.
5. Distribua o chocolate picado em duas xícaras e jogue por cima o 
leite quente coado.
6. Sirva imediatamente com uma colher em cada xícara para comer 
o chocolate derretido no fundo!
75 g de açúcar
250 ml de leite integral
250 ml de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau 
em pó 100%
2 canelas em pau
1 colher (chá) de essência 
de baunilha
170 g de chocolate em barra 
amargo picado
CHOCOLATE QUENTE COM FUNDO 
DE CHOCOLATE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
2 porções
Restodontê | DescubraReceitaswww.restodonte.com.br
Bebida 14
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e 
esbranquiçado.
4. Misture a manteiga com a água, adicione ao creme de gemas e 
misture bem com um batedor de arame. Acrescente o leite, a 
farinha de trigo, a baunilha e misture muito bem.
5. Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando 
delicadamente até incorporar ao creme.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 
uns 50 minutos, ou até que a camada de cima esteja firme e 
levemente dourada.
7. Retire do forno, aguarde esfriar, polvilhe o açúcar, corte em 
quadrados e sirva ainda morno ou geladinho, de qualquer jeito 
será uma delícia!
1/2 xícara (chá) de 
manteiga sem sal 
derretida
2 xícaras (chá) de leite 
integral morno
4 ovos (claras e gemas 
separadas)
1 1/4 xícara (chá) de açúcar 
de confeiteiro + um 
pouco para polvilhar
2 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de 
trigo
1 colher (chá) essência de 
baunilha
BOLO MÁGICO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
60 min
12 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 15
1. Unte a forma com manteiga e depois polvilhe chocolate. Bata o 
excesso.
2. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, óleo e açúcar por uns 2 
minutinhos.
4. Acrescente a farinha e o chocolate e misture bem (com uma 
colher) para envolver todos os ingredientes. (Não bata 
novamente no liquidificador.)
5. Quando tiver tudo bem misturadinho, é hora de colocar o 
fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem 
pressa.
6. Coloque a massa na forma untada e coloque para assar por uns 
35-40 minutos, depende do forno!
(...)
2 ovos
1 xícara de leite integral 
(temperatura ambiente)
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar 
cristal
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de 
chocolate em pó (50% a 
70% cacau) + um pouco 
para untar a forma
1 colher (sopa) de fermento 
em pó
(...)
VERDADEIRO BOLO DE CHOCOLATE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
60 min
12 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 16
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/verdadeiro-bolo-de-chocolate
1. Lave as jabuticabas e aperte-as com as mãos para soltar do 
caroço.
2. Coloque-as em uma panela com aprox. 3 xícaras de água e leve 
ao fogo. Quando ferver deixe cozinhar em fogo baixo por 20 
minutos.
3. Retire do fogo, coe o líquido e misture a ele o açúcar mexendo 
bem. Reserve.
4. Misture a gelatina com 1 xícara de água quente e acrescente ao 
suco da jabuticaba.
5. Deixe esfriar e adicione o leite, misture bem e leve ao congelador 
por 3 horas.
6. Retire e deixe fora por 10 minutos.
7. Raspe a mistura com um garfo, coloque em uma batedeira e bata 
por 5 minutos. Mexa com uma colher e bata por mais 3 minutos.
8. Mantenha no congelador.
1 kg de jabuticaba
1 1/2 xícara de açúcar
1 embalagem de gelatina 
em pó sem sabor
1 xícara de leite integral
SORVETE DE JABUTICABA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 17
1. Em uma panela, aqueça o café, acrescente a manteiga, misture e 
reserve.
2. Faça o leite de coco natural colocando em um liquidificador a água 
e o coco ralado. Bata até obter uma massa grossa. Peneire essa 
massa e reserve o leite de coco obtido. 
3. Em um recipiente, junte os ingredientes secos: a massa de 
mandioca, o sal, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a castanha 
triturada e mexa bem.
4. Junte os ovos batidos o leite de coco industrializado. 
5. Acrescente a calda de café, o leite de coco fresco feito no 
liquidificador, o cravo e a canela.
6. Misture bem a massa até que fique uniforme. 
7. Coloque-a em uma forma untada e enfarinhada.
(...)
100 g de castanha de caju 
inteiras para decorar
1 colher (sopa) de canela 
em pó
1/2 colher (café) de cravo 
em pó
1 garrafa de leite de coco 
industrializado
2 ovos
125 g de castanha de caju 
triturada
1 xícara (chá) de açúcar 
cristal
(...)
BOLO DE CASTANHA DE CAJU
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 18
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/bolo-de-castanha-de-caju
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma fôrma de fundo removível 
de 23 cm.
2. Derreta a manteiga com 2 xícaras do chocolate e misture. 
Reserve.
3. Bata os ovos, o açúcar e a baunilha por 3 minutos, até ficarem 
homogêneos.
4. Acrescente o chocolate derretido e misture bem.
5. Em seguida, acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal e misture 
bem. Misture a xícara restante de chocolate picado.
6. Despeje a massa na fôrma e asse por 35 a 40 minutos, até a 
parte de cima começar a ficar quebradiça.
7. Retire do forno, deixe esfriar totalmente e sirva com uma calda 
quente de chocolate!
6 colheres (sopa) de 
manteiga
3 xícaras de gotas de 
chocolate meio-amargo
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de extrato de 
baunilha
1/2 xícara de farinha de 
trigo
1/4 colher (chá) de 
bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
TORTA DE BROWNIE FOFINHA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
50 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 19
1. Bata todos os ingredientes menos o coco no liquidificador até que 
a mistura fique bem homogênea.
2. Enquanto isso, pegue uma assadeira de vidro e unte-a bem com 
margarina.
3. Coloque o coco ralado numa tigela e despeje por cima dele a 
mistura dos outros ingredientes.
4. Use uma colher para certificar-se de que todo o coco fique coberto 
com a mistura anterior.
5. Pegue a assadeira e coloque sobre ela a mistura de coco com 
todos os outros ingredientes.
6. Leve a assadeira ao forno durante uns 30 minutos.
300g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral
3 colheres (chá) de 
margarina
3 ovos
COCADA DE FORNO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 20
1. Leve a fruta, os paus de canela e o açúcar ao fogo numa panela 
alta.
2. Deixe ferver e cozinhar, em fogo brando, até o ponto de o doce, 
morno, escorrer lentamente na colher.
3. A meio da confecção, junte o anis.
4. Retire os paus de canela e o anis antes de verter o doce ainda 
quente para frascos esterilizados.
5. Feche de imediato e vire os frascos de ponta-cabeça para que 
criem vácuo.
Dica: Este doce é um excelente acompanhamento para panquecas 
ou para crepes.
1 kg de uva branca cortada 
a meio e descaroçada
1/2 kg de açúcar
2 paus de canela
2 unidades de anis estrelado
COMPOTA DE UVA BRANCA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 21
1. Se estiverem congeladas, descongele as framboesas e drene a 
água.
2. Em uma panela, coloque as framboesas, cubra com o açúcar e o 
suco de limão.
3. Ferva, mexendo de vez em quando, até que comece a ficar 
viscosa e a soltar do fundo da panela.
4. Coloque em vidros esterilizados (50ml) e sirva gelada.
200 g de framboesas 
(podem ser congeladas)
140 g de açúcar
1 colher (chá) de suco de 
limão
20 ml de água
GELEIA DE FRAMBOESA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 22
1. Torre o amendoim retire a casca.
2. Coloque em uma panela, acrescenteo açúcar e o leite 
condensado.
3. Leve ao fogo e mexa até começar desgrudar do fundo da panela.
4. Em seguida despeje em uma forma untada com óleo.
5. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.
500 g de amendoim
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
PÉ DE MOLEQUE DE LEITE 
CONDENSADO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
25 min
30 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 23
1. Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas.
2. Depois escorra a água numa peneira.
3. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata.
4. Acrescente o arroz e o leite e bata bem.
5. Depois de bem batido acrescenta o queijo, o coco e bata um 
pouquinho.
6. Por fim acrescenta o fermento e bata rapidamente.
7. Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 
minutos ou até ficar douradinho.
4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de 
açúcar
1 xícara (chá) de leite 
integral
2 xícaras (chá) de arroz 
branco cru (não pode ser 
arroz parboilizado)
100 g de queijo parmesão 
ralado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento 
em pó
BOLO DE ARROZ CRU DELICIOSO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
35 min
15 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Doce 24
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficarem 
homogêneos e coloque a massa em assadeira untada.
3. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, retire e deixe 
esfriar.
2 bananas maduras médias
2 colheres (sobremesa) de 
cacau em pó
2 colheres (sopa) de farinha 
de aveia
2 colheres (sopa) de 
óleo de coco
BROWNIE DE BANANA ESPECIAL
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 25
1. Cozinhe o frango em uma panela de pressão e desfie-o.
2. Misture todos os ingredientes e coloque a massa em forminhas de 
silicone.
3. Leve ao forno por aproximadamente 30 min.
80 g de batata doce
1 colher (sopa) de ricota
100 g de peito de frango 
cozido e desfiado 
(cozinhar com pouco 
de sal, 1 colher de café 
de noz moscada e 1 
colher de café 
de pimenta calabresa)
1/2 tomate italiano pequeno
1 cebola pequena picada
2 ovos (somente claras)
4 ramos de salsinha
1 ramo de cebolinha
MUFFIN DE BATATA DOCE COM 
FRANGO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 26
1. Preaqueça o forno a 175 °C.
2. Combine a pasta de amendoim, o açúcar e os ovos. Misture bem 
até ficar totalmente homogêneo.
3. Com uma colher de sopa, coloque pequenas porções da mistura 
em uma forma forrada com papel manteiga.
4. Asse por somente 6 a 8 minutos. Não deixe passar demais, pois 
os biscoitos devem ficar macios e somente corados por fora.
1 ovo
1 copo de 
pasta de amendoim
1 copo de açúcar
BISCOITO DE PASTA DE AMENDOIM
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
12 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 27
1. Bata o leite de coco, 1 xícara de morangos e o mel em um 
liquidificador, até homogeneizar.
2. Misture a chia e leve tudo à geladeira até a chia virar um gel, por 
cerca de duas horas.
3. Sirva em pequenos recipentes intercalando o pudim de chia com 
uma camada de morangos picados.
4. Salpique o coco ralado.
2 xícaras de leite de coco
1 1/2 xícara de morangos, 
sem o talo
50 ml de mel ou melado
1/2 xícara de sementes de 
chia
Coco ralado a gosto
PUDIM DE CHIA COM COCO E 
MORANGO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 28
1. Bata tudo no liquidificador, deixando o fermento por último. Se 
seu liquidificador não for muito potente, melhor bater os 
ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento depois em 
uma tigela.
2. Untar uma forma de bolo inglês com farinha de aveia e despejar a 
massa.
3. Levar para assar em forno preaquecido em 200 °C por cerca de 
30 minutos.
Dica: O tempo pode variar dependendo da marca do seu forno. Faça 
o teste do palito e verifique se sai limpo. Mas só abra o forno 
depois de 30 minutos para o bolo não murchar.
2 bananas nanicas (devem 
estar bem maduras, 
quase estragadas)
1/2 xícara de uvas-passas 
pretas
2 ovos
1/4 xícara de óleo
1 xícara de farelo de aveia
1 colher (sopa) de fermento 
em pó
BOLO DE BANANA SEM FARINHA E 
SEM AÇÚCAR
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 29
1. Bata no liquidificador os ovos, o farelo e o queijo cottage até 
formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o fermento em pó e bata novamente. Reserve.
3. Refogue a cebola e o tomate em água.
4. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de 
tomate e misture.
5. Por último, despeje a mistura do liquidificador e vá mexendo em 
fogo baixo até ficar numa consistência cremosa (aprox. 3 
minutos).
6. Transfira esse creme para uma assadeira e leve para assar por 
aproximadamente 25 minutos.
3 ovos
1 colher (sopa) de queijo 
cottage
3 colheres (sopa) de farelo 
de aveia
1 colher (chá) de fermento 
em pó
300 g de peito de frango 
cozido sem tempero e 
desfiado
1/2 cebola picada
1 tomate carmem picado
1 colher (sopa) de molho de 
tomate
Sal e pimenta do reino a 
gosto
TORTA FIT CREMOSA DE FRANGO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
35 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 30
1. Misture o leite, as farinhas e 6 colheres de chocolate em uma 
panela e leve ao fogo.
2. Quando ficar homogêneo, ou seja, totalmente ralo, coloque a 
batata doce e mexa bem até que desgrude do fundo da panela.
3. Coloque na geladeira e, quando esfriar, faça bolinhas.
4. Para finalizar, passe nas 4 colheres de chocolate ralado.
2 xícaras de leite de coco
6 + 4 colheres (sopa) de 
chocolate em barra 
amargo ralado (mínimo 
50% cacau)
1 colher (sopa) de farinha 
de coco
1 colher (sopa) de farinha 
de arroz
1 xícara de batata doce 
(cozida e amassada)
BRIGADEIRO DE BATATA-DOCE 
FITNESS
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 31
1. Misture os ingredientes do bolo em uma caneca.
2. Leva-a ao micro-ondas por 2 minutos (pode variar dependendo do 
micro-ondas).
3. Misture os ingredientes da calda separadamente e despeje sobre o 
bolo pronto.
Para o bolo:
1 ovo (somente a clara)
2 colheres (sopa) de farinha 
de coco
1 colher (sopa) de cacau em 
pó
1 colher (sopa) de água
1/2 colher (café) de 
fermento em pó
4 gotas de adoçante
Para a calda:
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de cacau em 
pó
BOLO DE CANECA CREMOSINHO DE 
2 MINUTOS
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
2 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 32
1. Use um garfo para misturar bem os ingredientes.
2. Pode demorar um pouco para chegar no ponto de enrolar, mas 
insista.
3. Use duas colheres para fazer formato de bolinhas e passe em um 
pouco de cacau em pó.
4. Leve à geladeira para firmar e sirva.
1 1/2 colher (sopa) de 
iogurte desnatado
5 colheres (sopa) de leite 
em pó desnatado
4 colheres (sopa) de cacau 
em pó
2 colheres (café) de 
óleo de coco
1 colher (chá) rasa de chia
Adoçante a gosto
TRUFA FIT DE CACAU
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 33
1. Processeas avelãs já torradas até que fiquem bem moídas.
2. Adicione o cacau, o sal, o melado, a essência de baunilha e 
continue processando.
3. Coloque agora o óleo de coco e siga processando até ficar com o 
creme bem homogêneo. (Se achar o creme muito grosso, pode 
adicionar uma ou duas colheres de água.)
4. Está pronto! Guarde em um pote com tampa.
1 xícara de avelãs torradas
8 colheres de sopa (rasas) 
de cacau em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de melado
1 colher (chá) de essência 
de baunilha
1 e 1/2 colher (sopa) de 
óleo de coco
CREME DE AVELÃ CASEIRO VEGANO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Fitness 34
1. Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190 °C) e unte um 
tabuleiro com óleo.
2. Em uma tigela média, amasse bem o feijão preto com um garfo 
até que fique espesso e pastoso.
3. Em um processador de alimentos, coloque o pimentão verde, a 
cebola e o alho. Processe e acrescente-os ao feijão amassado.
4. Em uma tigela pequena, misture o ovo, o cominho e o molho de 
pimenta.
5. Junte o ovo ao purê de feijão. Acrescente a farinha de rosca, 
misture tudo até que consiga formar quatro hambúrgueres.
6. Coloque os hambúrgueres no tabuleiro e asse cada lado por 
aproximadamente 10 minutos.
400 g de feijão preto já 
cozido, passado na água 
e escorrido
1/2 pimentão verde, cortado 
em 4 pedaços
1/2 cebola, cortada na 
metade
3 dentes de alho, 
descascados
1 ovo
1 colher (sopa) de cominho
1 colher (chá) de molho de 
pimenta
50 g de farinha de rosca
HAMBÚRGUER VEGETARIANO DE 
FEIJÃO PRETO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
35 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 35
1. Refoque a linguiça com cebola e deixe esfriar.
2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com 
exceção do fermento. Adicione-o ao liquidificador somente no fim. 
Quanto menos ele bater, maior sua fermentação.
3. Em uma forma untada e enfarinhada, você pode colocar metade 
da massa, colocar o recheio e cobrir com a outra metade da 
massa ou colocar toda a massa e o recheio por cima.
4. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 35 minutos.
5. Você pode abrir o forno após 30 minutos, cobrir a torta com fatias 
de mussarela, salpicar orégano e voltar ao forno só para derreter.
(...)
Massa:
2 ovos
1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de leite 
integral
1 colher (sopa) de manteiga 
ou margarina
2 xícaras (chá) de arroz 
branco cozido
2 colheres (sopa) de farinha 
de trigo
1 colher (chá) de sal
(...)
TORTA DE CALABRESA COM MASSA 
DE ARROZ
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
50 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 36
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/torta-de-calabresa-com-massa-de-arroz
1. Em uma tigela, junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
2. Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a 
salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e, por último, 
o fermento em pó.
3. Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater).
4. Unte um refratário de tamanho médio com margarina light e 
farinha de rosca.
5. Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e, a 
seguir, com queijo ralado.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa 
(180 °C) por aproximadamente 40 minutos.
Dica: Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas 
verdes.
3 abobrinhas em cubos
2 cebolas em cubos
4 dentes de alho amassados
3 tomates carmem sem 
sementes, picados
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de farinha 
de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de fermento 
biológico em pó
2 colheres (sopa) de farinha 
de rosca
2 colheres (sopa) de queijo 
ralado
1/2 maço de cheiro verde
TORTA DE ABOBRINHA FÁCIL
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
60 min
15 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 37
1. Misture bem os ingredientes numa tigela pequena com um garfo 
ou batedor de arame até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa numa frigideira média antiaderente em fogo 
médio. Gire a frigideira até a massa se espalhar bem.
3. Assim que secar um pouco nas bordas e na parte de cima, depois 
de uns 2-3 minutos, vire e deixe por mais 2-3 minutos até dourar 
levemente do outro lado.
4. Sirva com o recheio desejado.
1 ovo
4 colheres (sopa) de goma 
de tapioca
Sal a gosto
CREPIOCA SALGADA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
8 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 38
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Para o recheio, em uma tigela pequena, misture a canela e o 
açúcar e reserve.
3. Bata todos os demais ingredientes para o pão em um 
liquidificador, até ficarem homogêneos.
4. Raspe as laterais do liquidificador e bata novamente por mais uns 
20 segundos.
5. Despeje metade da massa em uma forma de pão untada de 23 x 
13 cm. Salpique a mistura de canela e açúcar e complete com o 
restante da massa.
6. Leve ao forno por 40 minutos até que a parte de cima fique 
dourada e endurecida.
7. Retire do forno e sirva após esfriar.
3 colheres (sopa) de 
açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela pó
2 copos de farelo de aveia
1/2 copo pasta de amendoim
2 bananas médias bem 
maduras
2 ovos grandes
1/2 copo de iogurte grego
6 colheres (sopa) de 
açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência 
de baunilha
1 1/4 colher (chá) de 
fermento em pó químico
1/2 colher (chá) de 
bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
PÃO DE BANANA E PASTA DE 
AMENDOIM
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
10 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 39
1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
2. Depois, coloque a massa na figideira por 2 minutos.
1 colher (sopa) de purê (de 
batatas inglesas)
1 colher (sopa) de polvilho 
azedo
1 colher (chá) de chia
1 pitada de sal
1 colher (chá) de água
FALSO PÃO DE QUEIJO NA 
FRIGIDEIRA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 40
1. Misture os ingredientes do recheio numa panela e deixe cozinhar.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador 
e reserve.
3. Em uma forma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, 
coloque metade da massa e cubra com todo o recheio.
4. Coloque o restante da massa por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 230 ºC por 45 minutos.
6. Sirva fria ou morna.
Massa:
3 ovos
1 copo de leite integral
1 copo de óleo de soja
1 copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento 
em pó
Sal a gosto
Recheio:
1 peito de frango
3 tomates italianos picados
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha a gosto
Orégano a gosto
TORTA DE FRANGO DE 
LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
55 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 41
1. Misture os 3 ovos com o leite e o sal até formar um caldo 
uniforme.
2. Acrescente o queijo picado e misture.
3. Derreta e espalhe a manteiga sobre uma frigideira ao fogo. Em 
seguida jogue a mistura, mexendo sempre e tomando cuidado 
para não formar uma casca no fundo da panela.
4. Espere até o ovo atingir o ponto e sirva.
3 ovos
3 colheres (sopa) de leite 
integral
Sal a gosto
2 fatias de queijo mussarela 
picado
1 colher (sobremesa) demanteiga
OVO MEXIDO CREMOSO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 42
1. No liquidificador, bata o leite morno, as cenouras, os ovos, a 
manteiga, o sal, o açúcar e o fermento.
2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos 
poucos, amassando bem até desgrudar das mãos.
3. Sove a massa por dez minutos até ficar lisa, elástica e maleável.
4. Deixe-a descansando por quinze minutos para depois fazer 
pequenos bolinhos no formato das bisnaguinhas (cerca de 50 
gramas cada bolinho).
5. Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. 
Deixe descansando durante uma hora ou até dobrar de volume.
6. Leve ao forno preaquecido em temperatura média para assar por 
mais ou menos 35 minutos ou até ficarem levemente dourados.
7. Retire e sirva as bisnaguinhas quentes ou frias!
400 ml de leite integral 
morno
2 cenouras picadas
Aprox. 1 kg de farinha de 
trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
10 g (um sachê) de 
fermento biológico seco
150 g de manteiga
3 ovos
Sal a gosto
BISNAGUINHA DE CENOURA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
50 min
25 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 43
Recheio:
Misture todos os ingredientes e tempere com o sal e a pimenta do 
reino. Reserve.
Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Unte uma forma pequena e polvilhe com farinha.
3. Despeje metade da massa e ponha por cima o recheio reservado.
4. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o queijo ralado.
5. Asse em forno médio preaquecido até ficar dourado. 
500g de salsichas picadas
1 cebola picada
1 tomate italiano picado
1 pimentão vermelho sem 
pele nem sementes 
picado
Sal
Pimenta do reino
3 xícaras (chá) de farinha de 
trigo
3 xícaras (chá) de leite 
integral
3 ovos
2 colheres (sopa) rasas de 
fermento em pó
150g de queijo ralado
Queijo ralado para polvilhar
CACHORRO-QUENTE DE FORNO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
16 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Lanche 44
1. Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro verde.
3. Misture bem e deixe ferver por 5 minutos.
4. Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou 
picadas em rodelas.
5. Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com pãezinhos.
1 kg de salsicha
400 g de molho de tomate
4 tomates carmem sem 
sementes picados
1 cebola grande ralada
1 pimentão picado
3 dentes de alho amassados
2 lata de milho verde
Sal e cheiro verde a gosto
MOLHO PARA CACHORRO-QUENTE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 45
1. Leve todos os ingredientes ao fogo com exceção da maisena e 
deixe ferver.
2. Dissolva a maisena em um poquinho de água e engrosse o molho.
3. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.
4. Coe e sirva.
250 g de água
50 ml de shoyu
1 colher (chá) cheia de 
gengibre ralado
1 colher (sopa) de cachaça
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de 
maisena (pó)
MOLHO DE SHOYU COM GENGIBRE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
10 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 46
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto o óleo, depois 
experimente o sal.
2. Em seguida, vá colocando o óleo até endurecer (para este tanto 
de leite, vai aproximadamente meio litro de óleo).
3. Fica muito bom e bem cremoso, quanto mais óleo mais ele 
endurece, pode diminuir o leite caso queira menos molho.
3 dentes de alho grandes
1/2 pimentão verde
1 copo de leite integral
Sal a gosto
Óleo até dar o ponto
MOLHO DE ALHO IDEAL PARA 
COMER COM CHURRASCO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
10 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 47
1. Em uma tigela, coloque o azeite e o suco de limão.
2. Acrescente a mostarda e as ervas.
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de 
limão
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de ervas 
(salsinha, orégano e 
manjericão)
MOLHO DE ERVAS FINAS PARA 
PEIXE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
10 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 48
1. Bata tudo no liquidificador, passe no pão francês cortado ao meio.
2. Leve para assar no forno convencional ou na churrasqueira.
2 colheres (sopa) de 
margarina
Salsinha a gosto
Sal
1 dente de alho amassado
PASTA DE ALHO PARA TORRADAS
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
5 min
1 porção
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 49
1. Em uma frigideira sobre fogo médio, aqueça a cerveja sem deixar 
ferver.
2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o queijo, a farinha, o 
cream cheese, o alho, o sal e a pimenta e despeje tudo na 
frigideira com a cerveja.
3. Mexa bem até a mistura ficar homogênea e cremosa, por cerca de 
5 minutos.
4. Baixe o fogo e mantenha o creme aquecido até servir. Ele ficará 
endurecido ao esfriar.
1 lata de cerveja clara
2 1/2 copos de queijo 
cheddar finamente ralado
1 1/2 colheres (sopa) de 
farinha de trigo
1 1/2 copos de cream 
cheese amolecido
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a 
gosto
MOLHO DE QUEIJO COM CERVEJA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 50
1. Amasse as sardinhas com um garfo.
2. Junte os demais ingredientes e misture bem.
3. Leve à geladeira e sirva frio com torradas e biscoitos.
1 sardinha em lata
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
Cheiro verde picado
PATÊ DE SARDINHA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 51
1. Asse os pimentões diretamente sobre a chama do fogão, girando 
constantemente, até que se forme uma casca preta e queimada.
2. Coloque os pimentões em uma tigela, tampe-a com um plástico-
filme e reserve até esfriar (isso ajuda a remover a pele).
3. Triture o alho em um pilão até que vire uma pasta. Junte as nozes 
no pilão e triture até engrossar a pasta. Despeje um pouco do 
azeite à pasta e misture.
4. Tire a pele dos pimentões (não se preocupe se ficarem alguns 
pontos queimados). Descarte as sementes e pique em pequenos 
pedaços.
5. Junte aos pimentões picados a pasta do pilão, o sal, o cominho, a 
páprica e a pimenta caiena. Avalie o ponto dos temperos.
6. Regue a pasta com o melaço de romã e com o restante do azeite. 
A mistura deve ficar consistente e sirva imediatamente 
acompanhando pão sírio morno.
Dica: Decore o molho com alguns pedaços de nozes e folhas de 
hortelã. Regue com um pouco de azeite.
2 pimentões vermelhos
2 dentes de alho
100 g de nozes tostadas
125 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cominho a gosto
Uma pitada de páprica 
defumada
Uma pitada de pimenta 
caiena
2 colheres (sopa) de melaço 
de romã
Folhas de hortelã para 
decorar
MUHAMMARA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 52
1. Deixar a castanha de caju imersa em água por 12 horas.
2. Descarte a água e lave as castanhas.
3. No liquidificador bata as castanhas com as 2 xícaras de água até 
formar um creme homogêneo e grosso.
4. Em uma panela refogue a cebola até que fique transparente. 
Junte o creme de castanhas. Misture e aqueça bem.
5. Tempere com sale noz moscada.
2 xícaras de 
castanha de caju crua e 
sem sal (imersas em 
água por 12 horas)
2 xícaras de água
1 cebola grande picada
Sal e noz moscada a gosto
MOLHO DE CASTANHA DE CAJU
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 53
1. Elimine os talos mais grossos do agrião, reservando apenas os 
mais finos.
2. Derreta 30 g da manteiga em uma panela.
3. Adicione o agrião e refogue em fogo baixo por 3 minutos, 
mexendo continuamente com uma espátula.
4. Junte o caldo de legumes e aumente o fogo para médio e cozinhe 
por 10 minutos.
5. Desligue o fogo e deixe o molho em infusão mais 10 minutos.
6. Em seguida, bata no liquidificador por 2 minutos.
7. Passe por uma peneira fina para uma panela limpa.
8. Aqueça novamente até borbulhar ligeiramente, depois retire a 
panela do fogo e junte a manteiga restante, um pouco por vez, 
com um batedor.
9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
10. 
400 g de agrião fresco
100 g de manteiga
500 ml de caldo de legumes
Sal e pimenta do reino a 
gosto
MOLHO DE AGRIÃO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Molho 54
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo ou use papel 
manteiga e reserve.
3. Corte bem o brócolis e misture com o ovo, cebola, queijo branco, 
aveia e temperos.
4. Em seguida, faça as bolinhas, coloque na forma e asse até dourar.
2 copos de brócolis cozido 
1 ovo grande
1/4 de copo de cebola 
picado 
1/3 de xícara de queijo 
branco ralado
1/3 de xícara de farelo de 
aveia
2 colheres (sopa) de 
salsinha
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta 
do reino
Queijo parmesão em raspas 
para decorar
BOLINHO ASSADO DE BRÓCOLIS
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 55
1. Frite o alho picado até dourar e junte a manteiga para amassá-lo.
2. Acrescente parmesão ralado e orégano e misture bem.
3. Espalhe a pasta de alho sobre o pão italiano.
4. Leve ao forno pré-aquecido por entre 5 e 10 minutos, até o queijo 
derreter e o alho dourar.
Pão italiano em fatias
6 dentes de alho picado
50 g de parmesão
100 g de manteiga
1 colher (chá) de orégano
TORRADAS DE ALHO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 56
1. Na panela, coloque o leite, tapioca granulada e queijo.
2. Misture tudo a vá mexendo até engrossar.
3. Assim que atingir uma consistência firme, desligue o fogo.
4. Jogue a massa em uma forma retangular média previamente 
plastificada com papel filme.
5. Leve a forma para a geladeira por duas horas.
6. Retire da forma e do plástico.
7. Corte em fileiras e depois em quadrados.
8. Frite os quadradinhos por imersão em uma frigideira.
9. Absorva o excesso de óleo com papel toalha e sirva-os com 
molhos de sua preferência.
250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho
500 ml de leite integral 
quente
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta 
do reino
DADINHOS DE TAPIOCA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
25 min
14 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 57
1. Amasse a mandioca e misture bem com o arroz.
2. Acrescente os ovos, tempero verde, o queijo ralado e o sal a 
gosto, misturando tudo muito bem.
3. Acrescente a maisena para dar maior consistência ao bolinho.
4. Frite em óleo quente.
3 xícaras de arroz branco 
cozido
3 xícaras de mandioca 
cozida
2 ovos
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado a gosto
2 a 3 colheres de maisena 
(pó)
BOLINHO DE ARROZ COM 
MANDIOCA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
25 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 58
1. Em uma tigela média, misture a farinha de milho, a farinha de 
trigo, o bicarbonato e o sal.
2. Acrescente o queijo, a cebola, o bacon e a pimenta. Sacuda para 
misturar.
3. Faça um buraco no meio da mistura e reserve.
4. Em outra tigela, misture o ovo e a cerveja e despeje-os na 
primeira tigela. Mexa bem a massa.
5. Forme bolinhos com a massa do tamanho equivalente a 1 colher 
de sopa e frite 3 ou 4 bolinhos por vez em uma fritadeira ou em 
uma frigideira funda por 3 minutos ou até dourarem.
6. Escorra-os no papel-toalha e sirva em seguida.
Dica: Sirva acompanhados do [[Molho de Queijo com Cerveja]].
1 copo de farinha de milho
1/2 copo de farinha de trigo
1 1/2 colheres (chá) de 
bicarbonato de sódio
1/2 colher (cha) de sal
1/2 copo de queijo cheddar 
picado
1/3 copo de cebola 
finamente picada
1 pimenta jalapeño, sem 
sementes e finamente 
picada
1 copo de bacon picado em 
cubos
1 ovo batido
2/3 copo de cerveja clara
BOLINHOS DE JALAPEÑO E BACON
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
20 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 59
1. Forre o fundo de uma frigideira com azeite.
2. Frite o alho até dourar e retire-o com uma peneira. Misture o alho 
ao arroz.
3. No mesmo azeite, junte 1 colher de sopa de manteiga e 
acrescente a cebola. Ela deve caramelizar.
4. Abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando até a cebola 
dourar e murchar. Por fim, junte ao arroz.
5. Acrescente o parmesão, o cheiro verde, sal e pimenta.
6. Misture bem e junte os ovos.
7. Após misturar novamente, vá acrescentando a farinha de trigo 
colher por colher e misturando até o ponto de conseguir fazer o 
bolinho na mão.
8. Molde os bolinhos em formato achatado, como mini-
hambúrgueres, para facilitar a fritura.
9. Em um pouco de azeite douramos o dois lados do bolinho.
10. Escorra em papel toalha e sirva.
3 xícaras de sobra de arroz 
branco misturado com 
lentilha (cozidos)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
6 a 10 colheres (sopa) de 
farinha de trigo
1 xícara de cheiro verde 
picado (a gosto)
6 a 10 colheres (sopa) de 
parmesão (a gosto)
Sal a a gosto
Pimenta do reino a gosto
BOLINHO DE ARROZ COM LENTILHA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 60
1. Peneire a farinha em uma tigela. Retire 1 xícara e reserve para 
empanar a cebola.
2. Em outra tigela, bata as gemas e adicione a cerveja, manteiga 
derretida e sal.
3. Junte à farinha na tigela e misture até formar uma massa. Deixe 
descansar por 30 a 60 minutos.
4. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Junte 
delicadamente à massa.
5. Empane a cebola na farinha reservada e depois mergulhe na 
massa até cada anel ficar bem coberto.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite a cebola aos poucos 
até dourar.
7. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha para 
servir.
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos (claras e gemas 
separadas)
1 xícara de cerveja preta
4 colheres (sopa) de 
manteiga, derretida
3 cebolas grandes em 
rodelas
Sal a gosto
CEBOLA EMPANADA COM CERVEJA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
60 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 61
1. Aqueça óleo para fritar em uma panela funda.
2. Misture numa tigela a farinha, fermento e sal. Passe as rodelas de 
cebola na farinha e reserve.
3. Bata o ovo com o leite e misture bem com a farinha na tigela até 
formar uma massa.
4. Mergulhe as rodelas de cebola na massa até cobrir bem e deixe 
escorrer numa grade até parar de pingar.
5. Coloque a farinha de rosca emum prato raso e empane as rodelas 
de cebola.
6. Frite as rodelas aos poucos por 2-3 minutos, ou até dourar.
7. Retire, escorra em papel toalha, tempere com sal a gosto e sirva.
1 cebola grande cortada em 
rodelas
1 1/4 xícara de farinha de 
trigo
1 colher (chá) de fermento 
em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1 xícara de leite integral
3/4 xícara de farinha de 
rosca
CEBOLA EMPANADA CROCANTE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
3 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 62
1. Em um prato, coloque os ovos e bata, tempere com orégano e sal 
a gosto.
2. Coloque a farinha em dois pratos separados.
3. Corte a mussarela em formato de palito e passe primeiro no ovo, 
depois na farinha de trigo e, em seguida, na farinha de rosca.
4. Coloque óleo em uma panela de vidro e leve o palito de queijo 
para fritar em imersão. Depois de pronto, seque com um pedaço 
de papel toalha.
500 g de mussarela
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de farinha de 
rosca
3 ovos batidos
Orégano a gosto
Sal a gosto
PALITO DE QUEIJO EMPANADO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 63
1. Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia, mas ainda 
firme. Escorra, deixe esfriar um pouco e rale.
2. Misture numa panela o leite, manteiga e alho.
3. Deixe ferver e então junte a batata, o presunto e o queijo.
4. Tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo de vez em quando, 
até formar uma massa.
5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque colheradas 
da massa.
6. Doure por todos os lados e sirva.
3 batatas inglesas grandes, 
descascadas e cortadas 
em quatro
1/4 xícara (60 ml) de leite 
integral
3 colheres (sopa) de 
manteiga
2 dentes de alho picados
1/4 xícara (35 g) de 
presunto picadinho
1/4 xícara (35 g) de queijo 
ralado
Sal a gosto
BOLINHO DE BATATA COM 
PRESUNTO E QUEIJO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
45 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Petisco 64
1. Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta.
2. Em uma chapa ou frigideira, sele rapidamente as tiras de file 
mignon (6 minutos cada lado). 
3. Transfira a carne grelhada para um refratário. Cubra com 
requeijão e queijo ralado e leve ao forno alto até gratinar.
200 g de requeijão
Sal e pimenta do reino a 
gosto
2 colheres (sopa) de molho 
inglês
500 g de filé mignon em 
tiras
Queijo ralado a gosto
FILÉ MIGNON GRATINADO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
3 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 65
1. Lave o brócolis e leve-o ao fogo para cozinhar em 2 litros de água 
com 1 colher de chá de sal.
2. Cozinhe-o por 12 minutos após levantar fervura. Retire-os do fogo 
e escorra-os.
3. Leve ao fogo uma panela com o azeite, o alho e a linguiça. Frite-a 
até ficar ligeiramente tostada.
4. Junte a cebola, a água fervente e o caldo de carne.
5. Quando ferver, adicione o brócolis e o arroz.
6. Cozinhe em fogo lento até secar a água.
7. Sirva em seguida.
2 xícaras de chá de arroz 
integral cozido
1 cebola pequena ralada
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite 
de oliva
1/2 xícara (chá) de água 
fervente
2 tabletes de caldo de carne
1 maço de brócolis
1 dente de alho
1 xícara (chá) de linguiça 
defumada cortada em 
rodelas fininhas
ARROZ INTEGRAL COM BRÓCOLIS
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 66
1. Em uma vasilha, misture o arroz, o creme de leite, a carne, a 
cenoura, a ervilha, o requeijão, a mussarela, o provolone, a 
salsinha, sal e pimenta a gosto.
2. Misture e espalhe em um refratário.
3. Polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca misturados.
4. Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
5. Sirva em seguida.
(...)
4 xícaras (chá) de sobras de 
arroz branco cozido
2 latas de creme de leite
1 xícara (chá) de sobras de 
carne assada desfiada
1 xícara (chá) de cenoura 
em cubos
1 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de 
requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de queijo 
mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo 
provolone ralado
(...)
ARROZ DE FORNO AO CREME DE 
LEITE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
25 min
12 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 67
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/arroz-de-forno-ao-creme-de-leite
1. Doure o alho e a cebola em azeite em uma panela antiaderente.
2. Adicione o ovo num canto da panela sem deixar ele se misturar 
mole com a cebola.
3. Quando ele estiver durinho e mexido, adicione a cenoura ralada e 
misture tudo.
4. Deixe murchar um pouco, acrescente a banana, mexa mais um 
minuto e adicione as farinhas.
5. Mexa mais um pouco vá dosando a gosto. A quantidade de farinha 
é a gosto. Quanto mais farinha, mais cebola.
6. Corrija o sal e sirva!
1 dente de alho
1 cebola picadinha
1 ovo
1 cenoura ralada
1 banana da terra picada
1 colher (sopa) de 
farinha de linhaça 
dourada
1/2 copo de 
farinha de mandioca
1/2 copo de farinha de aveia
Sal a gosto
FAROFA NUTRITIVA DE CENOURA E 
BANANA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
5 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 68
1. Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de margarina em 
fogo médio, junte a cenoura e os alhos-porós.
2. Refogue por 3 minutos, retire e reserve.
3. Na mesma panela, aqueça o restante da margarina em fogo 
médio e doure a cebola e o alho.
4. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
5. Acrescente a água e o sal.
6. Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou 
até começar a secar.
7. Adicione os legumes reservados e cozinhe por mais 10 minutos ou 
até secar.
8. Junte o queijo, a maionese, a salsinha e misture.
9. Sirva em seguida.
2 colheres (sopa) de 
margarina
1 cenoura pequena ralada 
no ralo grosso
2 talos de alho-poró 
cortados em rodelas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) e meia de 
arroz branco lavado e 
escorrido
3 xíc. (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
200 g de queijo frescal 
cortado em cubos
1 xícara (chá) e meia de 
maionese
1 col. (sopa) salsinha picada
ARROZ COM ALHO PORÓ
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 69
1. Cortar o bacon em cubos pequenos e finos.
2. Fritá-lo até dourar sem utilizar óleo.
3. Ao final da fritura, adicionar os dentes de alhos devidamente 
picados.
4. Simultaneamente cozinhar o macarrão.
5. Retirar o excesso de óleo que sobrar do bacon (não retirar tudo).
6. Adicionar o creme de leite e o requeijão.
7. Neste ponto adicionar qualquer outro tempero de seu agrado.
8. Mexer até obter uma mistura homogêna mas não dura.
9. Misturar ao macarrão cozido e servir.
500 g de bacon 
(preferencialmente 
magro)
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 pacote de 500 g de 
macarrão talharim ou 
similar
2 dentes de alho
Temperos extras a gosto
MACARRÃO AO MOLHO BRANCO 
COM BACON
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 70
Lasanha:
1. Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante.
2. Despeje em um refratário com água gelada para não grudar e 
reserve.
Molho branco:
1. Derreta a manteiga, coloque as 3 colheres de farinha de trigoe 
mexa.
2. Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.
3. Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e 
desligue o fogo.
(...)
500 g de massa de lasanha
500 g de acém (moído)
2 caixas de creme de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de 
trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite integral
1 cebola ralada
1 caixa de molho de tomate
1 pacote de queijo ralado
(...)
LASANHA DE CARNE MOÍDA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
50 min
15 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 71
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/lasanha-de-carne-moida
1. Misture bem a carne moída, o creme de cebola, a cebola picada, a 
cebolinha, a salsinha e o azeite.
2. Em cima do papel alumínio, abra a mistura e deixe uma espessura 
fina.
3. Coloque o recheio.
4. Comece a enrolar a carne até que forme pouco mais de uma volta 
completa.
5. Com as mãos, arrume a carne moída para que não fique nenhuma 
fenda aberta.
6. Deixe enrolado no papel alumínio e leve ao forno alto por 30 
minutos.
7. Tire o papel alumínio, coloque o bacon por cima e volte ao forno 
por até 8 minutos para dourar o lado externo. Observe para não 
deixar tempo demais e acabar ressecando o bacon e o rocambole.
(...)
Rocambole:
1 kg de carne moída crua
1 cebola grande picada
1 pacote de creme de cebola
1 colher (sopa) de azeite de 
oliva
1/2 maço de cebolinha e 
salsinha picada
Tiras de bacon ou bacon em 
cubinhos a gosto
Recheio:
(...)
ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
50 min
6 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 72
Confira mais detalhes em https://www.restodonte.com.br/receitas/rocambole-de-carne-moida
1. Em uma vasilha tempere o frango com sal.
2. Em uma panela, esquente a manteiga com 1 colher (sopa) de óleo 
e refogue o frango por uns 5 minutos até dourar.
3. Acrescente o alho, a vagem e o gengibre. Misture e cozinhe por 
mais 5 minutos.
4. Regue com a água e cozinhe por mais 5 minutos, até o frango 
amaciar.
5. Passe para uma travessa, polvilhe com a salsinha e com o 
amendoim e sirva.
1 peito de frango picado em 
tiras
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de 
manteiga
4 dentes de alho amassados
300 g de vagens cortadas
1 colher (chá) de gengibre 
fresco ralado
4 colheres (sopa) de água
Salsinha picada a gosto
1 colher (sopa) de 
amendoim torrado sem 
casca
PICADINHO DE FRANGO COM 
VAGEM
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 73
Recheio:
1. Refogue o alho-poró no azeite, adicione a abóbora (descascada e 
picada em cubos) e deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Adicione a chicória, a pimenta e o tomilho. Deixe cozinhar por 4 
minutos.
3. Depois de frio, acrescente o queijo, as nozes e a salsinha.
Montagem:
1. Recheie as panquecas, polvilhe o queijo ralado e regue com um 
pouco de azeite por cima e leve ao forno preaquecido até que o 
queijo derreta.
2. Sirva com um pouco de salsinha polvilhada por cima.
(...)
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara e farinha de milho
2 ovos
2 xícara de leite integral ou 
leite de soja
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta do reino a 
gosto
3 colher (sopa) de azeite de 
oliva
3 1/2 xícara de abóbora
2 unidades de alho-poró 
picado
1/2 colher (sopa) de tomilho
(...)
PANQUECA DE FARINHA DE MILHO 
E RECHEIO DE ABÓBORA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
2 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Salgado 74
Confira em https://www.restodonte.com.br/receitas/panqueca-de-farinha-de-milho-e-recheio-de-abobora
1. Misture o caldo com o açafrão e ferva.
2. Junte a massa e cozinhe conforme as instruções do fabricante.
3. Tempere com o sal e a pimenta e regue com o azeite.
4. Decore com folhas de manjericão e sirva.
4 xícaras (chá) de caldo de 
carne caseiro
1 colher (chá) de cúrcuma 
(açafrão-da-terra) em pó
4 ninhos de macarrão cabelo 
de anjo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva a gosto
Manjericão para decorar
CALDINHO DE AÇAFRÃO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 75
1. Frite a cebola até caramelizar (cerca de 7 minutos).
2. Enquanto isso, coloque a água, o feijão, o coentro e as pimentas 
malaguetas no liquidificador.
3. Bata tudo e coloque a mistura dentro da panela com a cebola 
caramelizada.
4. Tempere com o sal e com a pimenta do reino e junte o molho de 
tomate.
5. Cozinhe por 15 minutos e sirva.
Dica: Sirva acompanhado de fatias de pão italiano.
2 xícaras de feijão preto 
cozido sem tempero
1 cebola média picada
4 xícaras de água
2 punhados de coentro 
picado
2 unidades de pimenta 
malagueta (sem talo)
Sal e pimenta do reino a 
gosto
3 colheres (sopa) de molho 
de tomate
CALDO DE FEIJÃO PRETO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 76
1. Derreta a manteiga até espumar e refogue a cebola por alguns 
minutos.
2. Abaixe o fogo, coloque sal, tampe e cozinhe lentamente por 60 
minutos.
3. Transfira a cebola com o caldo para uma panela grande em fogo 
médio.
4. Adicione o vinho, deixe ferver e acrescente o caldo de galinha, 
pimenta e noz moscada. Cozinhe destampado por 15 minutos.
5. Junte o queijo, misture até derreter e sirva.
3 colheres (sopa) de 
manteiga
6 cebolas em rodelas finas
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara (360 ml) de 
vinho branco seco
3 1/2 xícaras (840 ml) de 
caldo de galinha
1/4 colher (chá) de pimenta 
branca
1/4 colher (chá) de noz 
moscada
2 xícaras (220 g) de queijo 
Gruyère ralado
SOPA DE CEBOLA COM QUEIJO 
DERRETIDO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
80 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 77
1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, 
água e sal
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo 
depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
3. Em seguida, bata tudo no liquidificador
4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
5. Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga
6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo de 
canola
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve-
manteiga cortada em 
tiras
1 linguiça calabresa 
defumada cortada em 
rodelas
Sal a gosto
CALDO VERDE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
5 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 78
1. Descasque e rale o gengibre, depois reserve.
2. Bata o milho no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da água da 
lata.
3. Refogue a cebola em óleo até ficar transparente e junte o 
gengibre.
4. Adicione o milho, mexa e acrescente o leite. Cozinhe até 
engrossar.
5. Tempere com o sal e a noz-moscada e sirva imediatamente.
4 latas de milho verde
1 gengibre com 7 cm 
aproximadamente
1 colher (sopa) de cebola 
ralada
2 xícaras (chá) de leite 
integral quente
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
CALDO DE MILHO COM GENGIBRE
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
2 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 79
1. Cozinhe a mandioca em panela de pressão por 15 minutos ou até 
que fique bem cozida, reserve a água do cozimento
2. Passado o tempo do cozimento, retirea mandioca da panela, 
reserve a água e amasse a mandioca com um garfo
3. Na panela de pressão, coloque óleo e frite a linguiça sem a pele
4. Quando estiver bem frita, adicione o alho, a cebola, a cebolinha e 
o molho de tomate
5. Deixe refogar, coloque 1 e 1/2 litro de água da mandioca, 
acrescente a mandioca amassada, tampe a panela de pressão e, 
quando pegar pressão, cozinhe por mais 3 minutos
6. Abra a panela, corrija o sal, coloque a salsinha e sirva quente
1 kg de mandioca
1/2 kg de linguiça calabresa 
defumada ou fresca
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de molho 
de tomate
1/2 xícara (chá) de 
cebolinha fresca picada
Sal a gosto
Salsinha a gosto
SOPA DE MANDIOCA COM LINGUIÇA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
40 min
8 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 80
1. Reserve o caldo e passe o feijão no amassador de legumes ou 
rapidamente no processador.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado.
4. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
5. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida.
Dica: Sirva com linguiça picada ou bacon. Fica menos light, mas 
ganha um sabor muito especial.
1 xícara de feijão preto 
cozido sem tempero com 
caldo
4 xícaras (chá) de água
2 unidades de cebola 
finamente picadas
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
Pimenta do reino a gosto
CALDINHO DE FEIJÃO 
INCREMENTADO
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
30 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 81
1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro em um litro de 
água.
2. No dia seguinte, cozinhe o feijão com os outros dois litros de água 
e com metade das folhas de louro, até que fiquei bem cozido, 
cerca de 35 minutos.
3. Tempere o feijão com o alho e bata tudo no liquidificador, 
adicionando a linguiça e o caldo do cozimento.
4. Em seguida, despeje o caldo em uma panela, junte as folhas de 
louro restantes, a pimenta e a cachaça.
5. Corrija o sal e deixe levantar fervura por cerca de dez minutos.
250 g de feijão preto
6 folhas de louro
325 g de linguiça calabresa
4 dentes de alho bem 
picados
1 dose de cachaça
3 litros de água
Sal e pimenta do reino a 
gosto
CALDO DE FEIJÃO PRETO COM 
CACHAÇA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 82
1. Derreta a margarina e refogue a cebola e o alho até ficarem 
transparentes.
2. Adicione a água quente e os cubos de caldo de carne.
3. Tampe a panela e cozinhe até levantar fervura.
4. Junte os flocos de aveia e o tomate, mexa bem e deixe ferver por 
5 minutos.
5. Corrija o tempero se necessário e, na hora de servir, coloque o 
queijo picado no fundo do prato.
1/4 xícara (chá) de 
margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 litro de água
2 tabletes de caldo de carne
4 colheres (sopa) de farelo 
de aveia
3 tomates italianos cortados 
em quatro
50 gramas de queijo 
emmental picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
SOPA DE AVEIA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
15 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 83
1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro em um litro de 
água.
2. Cozinhe os grãos com temperos e parte da cenoura até que 
fiquem bem macios.
3. Faça um refogado com a cebola, o alho, a pimenta e o restante da 
cenoura. Deixe dourar e junte o feijão cozido.
4. Nesse momento junte a salsinha e bata no liquidificador ou com o 
mixer.
5. Sirva imediatamente.
2 xícaras de feijão
2 cenouras bem picadas
1 dente de alho
Cebola a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tomilho a gosto
Salsinha a gosto
CALDO DE FEIJÃO COM CENOURA
MODO DE PREPAROINGREDIENTES
20 min
4 porções
Restodontê | Descubra Receitaswww.restodonte.com.br
Sopa 84