Glândulas e Cavidade Oral

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GLANDULAS
As glândulas anexas do sistema digestivo, ou órgãos digestórios acessórios, nunca entram em contato direto com o alimento. Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química do alimento. São elas:
Glândulas Salivares:
G. Submandibular:
- Ficam na base posterior da mandíbula
- Produzem uma saliva viscosa e rica em glicoproteína (o muco)
- Produz 60% da saliva.
- G. MISTA - Glândula composta túbulo acinosa mista, com predomínio seroso: ácino seroso, ácino mucoso com semi lua serosa, túbulo mucoso com semi lua serosa.
- Ducto intercalar menor e o estriado bem mais desenvolvido
- Ducto excretor terminal de Wharton
- Funções: Secreção de mucinas glicosiladas – Película – proteção
Facilitam na matigação, deglutição e digestão do alimento.
G. Sublingual:
- Ficam embaixo da língua
- São as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa
- Produz 5% da saliva
- Glândula composta túbulo acinosa mista, com predomínio mucoso: ácino mucoso, ácino mucoso com semi lua serosa, túbulo mucoso com semi lua serosa
- Ducto terminal de Bartholin
- Ducto intercalar e estriado menos desenvolvido
G. Parótida:
- Ficam ao lado dos ouvidos.
- Produzem uma saliva líquida e serosa (G. COMPOSTA ACINOSA SEROSA)
- Rica em enzimas e pobre em muco (uma glicoproteína)
- Maior glândula salivar – produz 30% da saliva
- Ducto intercalar e estriado bem desenvolvido
- Ducto excretor terminal de Stenon
- Funções: Secreção de proteínas ricas em prolina, enzimas (amilase salivar, lisozima, peroxidase)
- Secreção de IgA secretora
Pâncreas (glândula Mista):
É uma glândula de mais ou menos 15 cm de comprimento e formato triangular, localizada na alça formada pelo duodeno, sob o estômago. Secreta o suco pancreático, que é lançado no duodeno.
Existem dois tipos de células secretoras: as que secretam enzimas digestivas, reunidas em estruturas denominadas ácinos, e as que secretam os hormônios insulina e glucagon, reunidas em estruturas denominadas ilhotas de Langerhans.
Fígado
É a maior glândula do organismo
A função digestiva do fígado é a produção da bile, uma solução que contém principalmente moléculas com ação similar à de um detergente.
A bile produzida no fígado é armazenada na vesícula biliar.
Vesícula Biliar
Função das glândulas Salivares:
Secretar saliva, umedecer e lubrificar a cavidade oral.
Componentes da saliva:
- Água;
- Íons, glicoproteínas;
- Enzimas digestivas (amilase e lipase);
- Lisozima, lactoferrina;
-Imunoglobulinas (IgA secretora);
- Carboidratos (boca);
- Proteínas (Estomago);
- Gorduras (duodeno);
As glândulas salivares:
Produzem o fluido lubrificante encontrado na boca e na garganta, a saliva. A saliva contém enzimas que iniciam o processo de digestão dos alimentos. Ela também contém anticorpos e outras substâncias que ajudam a evitar infecções da boca e da garganta.
As glândulas salivares são divididas em 2 grandes grupos: glândulas salivares menores e glândulas salivares maiores. As glândulas salivares menores constituem pequenos corpúsculos ou nódulos disseminados nas paredes da boca, como as glândulas labiais, palatinas linguais e molares.
Glândulas salivares maiores:
são representadas por 3 pares que são:
Glândula Parótida: é a maior das três glândulas salivares pares. Elas estão situadas ao lado dos ouvidos. Produzem uma saliva líquida e serosa, rica em enzimas e pobre em muco (glicoproteína
Glândula Submandibular: fica na base posterior da mandíbula e produzem uma saliva viscosa e rica em glicoproteína (o muco). As glândulas submandibulares secretam cerca de 70% do total da saliva).
Glândulas Sublinguais: têm forma de uma pequena amêndoa e situam-se embaixo da língua. São as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa, que perfaz 5% do total de saliva secretada.
Glândulas Salivares Menores: Com exceção da gengiva e da porção anterior do palato duro, todas as outras regiões da boca contêm glândulas salivares menores. EX: G. Linguais, G. Palatinas, G. Jugais...
Diferenças das Maiores para Menores:Glândulas salivares maiores só secretam mediante a estímulos, quantidade de saliva secretada é maior.
As glândulas salivares menores secretam pouca saliva, porem elas têm a vantagem de secretar a saliva de forma continua, não deixando a cavidade oral ficar seca.
G. S. Menores e maiores são estimuladas pelo simpático(saliva mucosa) e parassimpático (saliva aquosa) na produção de saliva.
Origem das glândulas
Todas as glândulas têm origem ainda na fase embrionária, a partir de uma superfície epitelial. As células epiteliais se multiplicam, formando um cordão celular que se aprofunda nos tecidos mais internos.
Glândulas exócrinas: são aquelas que eliminam suas secreções para fora do corpo ou para cavidades internas dos órgãos. Elas possuem um canal ou duto de saída para as excreções. Ex: Glândulas sudoripas
Glândulas endócrinas: são aquelas que eliminam suas secreções (hormônios), diretamente no sangue. Elas não possuem duto. Ex: Tireoide
Glândula mista: desempenha simultaneamente funções endócrinas e exócrinas. Ex: Pâncreas 
ANOTAÇÕES (CADERNO)
A saliva é produzida e estimulada através dos nervos simpáticos e parassimpáticos.
- N. Parassimpático – Saliva rica em água
- N. Simpático – Saliva rica em proteínas
Os dois dão a sensação de boca seca
Dentro das glândulas a saliva esta/será formada em forma hizotônica, quando é liberada é hipotônica.
CAVIDADE ORAL
Partes:
Revestida por: Vestíbulo Externo e Cavidade oral propriamente dita.
Cavidade oral recoberta por uma mucosa – conceito: é um epitélio de revestimento que recobre a superfície úmida.
Tecido conjuntivo também faz parte da mucosa, ele é chamado de lâmina própria. (fica abaixo do epitélio)
Epitélio de revestimento mais tecido conjuntivo constituem a mucosa.
As glândulas salivares são responsáveis por deixar a cavidade oral úmida.
Epitélio que recobre a mucosa: Epitélio estratificado Pavimentoso – recobre toda a cavidade oral.
Cavidade Oral é compota por:
- Parte interna dos lábios (vestibular)
- Mucosa jugal
- Palato duro e palato mole
- Assoalho da boca/língua
- Língua
Tem atrito com o alimento:
-É mucosa mastigatória
-Epitélio estratificado Pavimentoso Queratinizado
-Palato duro e gengiva
NÃO tem atrito com o alimento:
-É mucosa de revestimento
-Epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado
-Região jugal, face interna dos lábios, palato mole, assoalho da língua/boca e região ventral da língua.
Camadas:
Quando é queratinizada, A primeira camada, próxima do conjuntivo é chamada de camada basal, depois vem a germinativa, a espinhosa, a granulosa e a córnea.
Quando não é queratinizado, são apenas 3 camadas, camada basal, intermediaria, superficial ou esfoliativa.
*Quando perde as células quem repõem é basal ou germinativa.
Características clinicas da mucosa bucal
Firmeza e textura: Pode ser mole e elástica (mocosa jugal) ou firme e mole (região do palato duro)
Coloração: rosa (normal) – regiões mais avermelhadas significam que estão em processo inflamatório.
Classificação Mucosa:
Mucosa de Revestimento: epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado (não tem atrito com alimento)
-Região onde e encontra: mucosa jugal, face interna dos labios, palato mole, assoalho da língua, região ventral da língua.
Mucosa Mastigatória: epitélio estratificado pavimentoso queratinizado
(tem atrito com alimento)
Região onde e encontra: Palato duro e gengiva
Mucosa Especializada:
Em razão das papilas gustativas que se identifica os gostos: doce, salgado e azedo. (amargo pode ou não sentir, é genético)
Região onde e encontra: dorso da língua (papilas gustativas)
Labios
Face externa: Pele fina – tem pelos (folículo piloso sustenta/fixa o pelo), glândulas sebáceas e glândulas sudoripas.
Pele grosa – não tem pelo nem glândula sebácea, apenas glândulas sudoripas ( se encontram nas palmas das mãos e planta dos pés - o resto é pele fina).
Mucosa Jugal
-Epitélio estratificadopavimentoso não queratinizado
- Local onde o epitélio é espesso
- Na lâmina própria tem tecido adiposo
Assoalho da língua
- Mucosa de revestimento
-Epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado
-É muito irrigado por isso é o melhor lugar de absorção da cavidade oral para medicamentos
Gengiva, palato duro e mole
Palato duro e Gengiva (mucosa mastigatória) – Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado
Palato mole (mucosa de revestimento) Epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado
Gengiva: Mucosa do Col, parte voltada para o dente não tem queratina – onde se faz a fixação do esmalte.
Lingua
Papilas:
Fungiformes: 
- Possui botões gustativos 
- Não possui Queratina
Filiformes: 
- Possui queratina recobrindo sua superfície
- Forma de espinho
-Função: movimentar bolo alimentar para oclusal e ajuda na deglutição. Não possui botões gustativos.
- Não participam do paladar
Circunvaladas/valadas:
- não possui queratina 
- Possui botões gustativos
- Função: Participa da degustação
- Alimentos ficam presos em suas “cavidades/valas” (Botões gustativos)
- Possui glândulas de Von Ebner (menores glândulas) que limpam as as papilas circunvaladas 
Folheadas
- Não possui queratina 
- são difíceis de ver
*Não possuem queratina porque no meio do epitélio possui botões gustativos.
Terço apical – Doce e salgado
Região ventral – mucosa de revestimento
Região dorsal – mucosa especializada