Avaliação Nutricional de Indivíduos

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Atividade 1: 
 
B.R.S., 22 anos, do sexo masculino, cor branco, altura de 178cm, peso 79.6Kg, com 
atividade física moderada. 
 
a. IMC: 
b. Cálculo das necessidade energéticas: 
c. Distribuição dos macronutrientes para montagem do cardápio: 
 
 
Atividade 2: 
 
A. S. F., 45 anos, sexo feminino, cor negra, altura de 150cm, peso 82kg, sedentária. 
 
a. IMC: 
b. Cálculo das necessidade energéticas: 
c. Distribuição dos macronutrientes para montagem do cardápio: 
 
 
Atividade 3: 
 
M.A.S, 71 anos, sexo feminino, cor branca, altura de 163cm, peso 62 Kg, com atividade 
moderada. 
 
a. IMC: 
b. Cálculo das necessidade energéticas: 
c. Distribuição dos macronutrientes para montagem do cardápio: 
 
Atividade 4: 
 
A. P. L., 63 anos, sexo masculino, cor negra, com altura de 167cm, peso 68Kg, com 
atividade física intensa. 
 
a. Ajuste do IMC 
b. Cálculo das necessidade energéticas: 
c. Distribuição dos macronutrientes para montagem do cardápio: 
 
 
Formulas: 
 
GET = GEB + AF + ETA 
 
TMB (quilocalorias por dia = kcal em 24h) mais utilizadas, em que 
MC = massa corporal, 
EST = estatura e 
ID = idade: 
 
Harris Benedict, 1919 
Homens: 66,5 + (13,8 x P Kg) + (5 x A cm) – (6,8 x I anos) 
Mulheres: 655,1 + (9,5 x P Kg) + (1,8 x A cm) – 4,7 x I anos) 
 
Schofield, 1985 
Homens: 
18-30 anos [(0,063 x P + 2,896] x 239 
30-60 anos [(0,048 x P + 3,653] x 239 
Mulheres: 
18-30 anos [(0,062 x MC) + 2,036] x 239 
30-60 anos [(0,034 x MC) + 3,538] x 239 
 
FAO/OMS, 1985 
Homens: 
18-30 anos [(15,3 x P + 679)] 
30-60 anos [(11,6 x P + 879)] 
Mulheres: 
18-30 anos (14,7 x MC) + 496 
30 - 60 anos (8,7 x MC) + 829 
 
Henry e Ress, 1991 
Homens: 
18-30 anos [(0,056 x P + 2,800)] x 239)] 
30-60 anos [(0,046 x p + 3,160)] 
Mulheres: 
18-30 anos [(0,048 x MC)+2,562] x 239 
30-60 anos [(0,048 x MC)+2,448] x 239 
 
MÉTODO PRÁTICO: Kcal x Peso (Kg) 
Perda de Peso: 20 a 25 Kcal 
Manutenção de Peso: 26 a 35 Kcal 
Ganho de Peso: 36 a 45 Kcal 
 
Distribuição 
CHO – 50 a 60% = X% ________Kcal ________ g_________g/ Kg P/ dia 
PTN – 10 a 15% = X% ________Kcal ________ g_________g/ Kg P/ dia 
LIP – 20 a 30% = X% ________Kcal ________ g_________g/ Kg P/ dia 
Folha de Respostas: 
a) 
 
 
b) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
c)