BIOQUÍMICA DO SISTEMA DIGESTÓRIO RELACIONADA À DOENÇA DE CROHN

Prévia do material em texto

BIOQUÍMICA DO SISTEMA DIGESTÓRIO RELACIONADA À DOENÇA DE CROHN
Ciências Biológicas
Alunos: Brenda Kiss Paulino Fernandes, Wagner Gabriel Silva Bezerra
Orientadora: Manuella Cortez Cavalcante
O trato gastrintestinal e os órgãos funcionalmente associados a ele, principalmente o fígado e o pâncreas, são responsáveis pela digestão e absorção dos alimentos. A digestão é o processo pelo qual os alimentos são decompostos em componentes simples o suficiente para serem absorvidos no intestino. A absorção é a captação dos produtos da digestão pelas células intestinais e sua distribuição pelo sangue ou linfa. A digestão e a absorção são reguladas pelo sistema nervoso, por hormônios e por fatores parácrinos. Estes processos são estimulados através da presença de alimento no trato gastrintestinal. A absorção e a secreção de íons como sódio, cloreto de potássio, bicarbonato e absorção de água são também funções essenciais. Assim, muitos problemas clínicos associados à digestão e absorção são estreitamente relacionados com distúrbios de fluidos e eletrólitos. A doença de Crohn é inflamatória intestinal, que pode afetar qualquer parte do aparelho digestivo, desde a boca até o ânus. Os sintomas geralmente incluem dores abdominais, diarréia, que pode conter sangue no caso de inflamações graves, febre e perda de peso. Apesar de não ter causa conhecida, acredita-se que a doença é provocada por uma combinação de fatores ambientais, imunológicos e bacterianos em indivíduos geneticamente predispostos. O resultado é um distúrbio inflamatório crónico, no qual o sistema imunológico ataca o aparelho digestivo, provavelmente com o intuito de combater os antígenos microbianos. O tratamento depende da localização, severidade da doença, complicações e resposta aos tratamentos anteriores, e pode incluir medicação, complementos nutricionais, cirurgia ou a combinação das três, e tem como pretensão, reduzir a inflamação, corrigir deficiências nutricionais e aliviar os sintomas. Não existem medicamentos para curar a doença, mas, no tratamento, os fármacos mais usados são imunodepressores. A cirurgia com excisão das regiões mais afetadas, melhora o prognóstico dos casos mais graves. Os fumantes devem cessar o vício imediatamente.
Palavras – chaves: Alimentos, Doença, Imunológico.