HIDRATAÇÃO

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04/09/2018
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Profa: Fabiana Costa
Graduação em Nutrição
Nutrição, exercício físico e 
estética
Unidade 1.3:
Termorregulação e hidratação no exercício
Água
50-75%
da composição 
corporal
� solvente universal
� participa reações bioquímicas 
� estabiliza a temperatura corporal
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Perda hídrica 
Suor (100ml)
Pulmões (350ml)
Urina (1500ml)
Fezes (200ml)
Total em média para 
temperatura normal = 2500ml 
Reposição hídrica 
Líquidos e alimentos 
Degradação de nutrientes 
(“água metabólica”)
1 g de PTN ou LIP - cerca de 1 g 
1 g de CHO - cerca de 0,6 g
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37°°°° C
Perda 
de calor
Contração 
muscular
Ganho 
de calor
Exercício vigoroso e contínuo : 
TAXA METABÓLICA: 20 a 25 vezes > repouso...
TEMPERATURA: pode se elevar 1°C a cada 5 a 8 minutos de atividade
Além disso... O corpo absorve calor do meio ambiente
Sendo assim:
Perda da homeostasia hídrica 
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Perda de calor 
Dilatação dos vasos periféricos
Aumento da circulação periférica 
Sudorese 
Evaporação
Evaporação
Temperatura
Umidade
Vento
Vestimenta
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Concorrência
� Sangue para periferia – resfriar
� Sangue para suprimento muscular
Suprimento de 
Oxigênio
Rendimento
Concorrência
� Sangue para periferia – resfriar
� Sangue para suprimento muscular
sangue para 
circulação:
renal
hepática
... Sintomas e 
complicações
� desconforto gástrico
� boca, garganta e lábios secos 
e rachados
� cansaço 
� irritabilidade 
� dor de cabeça
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DC = FC X VE
Resfriamento ...
Concentrações Eletrolíticas de Fluidos 
Corpóreos Selecionados (suor)
Na +
(mEq/L)
K+
(mEq/L)
Cl-
(mEq/L)
Mg+²
(mEq/L)
35 
(10 -70)
5 
(3 – 15)
30 
(5 – 60)
0,8 
(0,2 – 1,5)
ACSM, 2007
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Sudorese excessiva 
Na +
(mEq/L)
K+
(mEq/L)
Cl-
(mEq/L)
Mg+²
(mEq/L)
35 
(10 -70)
5 
(3 – 15)
30 
(5 – 60)
0,8 
(0,2 – 1,5)
ACSM, 2007
Redução de substâncias 
essenciais ao equilíbrio do 
nosso organismo, como água e 
sais minerais (Sódio, Potássio 
Cloro, Potássio, Magnésio). 
> 2% perda de massa corporal em 
ambiente quente
capacidade aeróbia
cognitiva
mental
Desequilíbrio
intenso
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Sudorese excessiva 
Volume plasmático
Insuficiência circulatória
Aumento da temperatura central 
Risco de morte 
Casa et al. National Athletic Trainer’s Association Position Statement (NATA): Fluid replacement for athletes.
J Athl Train. 2000;35(2):212-24.
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Sudorese excessiva 
Perda excessiva 
de água e eletrólitos
Desidratação
Hiponatremia
Perda 
excessiva 
de sódio
~130mmol./L
Hiponatremia
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Hiponatremia – risco?
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Termorregulação
Hipotálamo
Contém o centro para regulação da 
temperatura corporal
MECANISMOS...
�Receptores térmicos na pele
�Alterações na temperatura do sangue
A perda de calor dificultada
sudorese e evaporação menos eficiente
Tolerância ao calor entre crianças 
Temperatura central 
Armazenamento de calor
Os indivíduos incapazes 
de se adaptarem 
fisiologicamente a 
ambientes 
-> Intolerância ao 
calor
Comumente descrita em 
crianças praticantes de 
atividade física. 
Em crianças... 
Precisam de + tempo para aclimatização
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� Início da transpiração retardado
�Menor produção de suor (deficiência funcional 
das glândulas sudoríparas)
�Mecanismo de sede debilitado
�Menor eficiência na redistribuição de sangue 
(vascularização da pele)
Em idosos... 
Ex: praticante e exercício físico intenso por 60 min
Antes do exercício - peso: 80 kg
Consumo: 500 ml de água (reposição durante o exercício)
Final do exercício - peso: 78,9 kg
TAXA DE SUDORESE???
(80-78,9) + 500 – 0) 
60
TS= 8,35 mL/min
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Objetivo estudo: mensurar a taxa de sudorese e verificar o 
consumo hídrico em jogadores de futsal.
25 atletas (sexo masculino) 
Idade média de 11,1 ± 1,3 anos 
Peso médio de 41,6 kg ± 12,4 kg 
Durante o treino: consumo de água à vontade
Término da sessão: urinaram - volume da urina 
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Consumo médio durante: 660ml (variação de 0 a 1500 ml)
TS: variou entre 2,5 a 24,4 ml/min (média: 9,4 ml/min ± 5,0 ml/min)
Grande variação entre os atletas. 
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Média de perda de peso:
0,5% ± 1,4%
Grande variação entre os 
atletas. 
CONCLUSÃO:
A taxa de sudorese, o percentual de perda de
peso e o volume de líquidos ingeridos pelos atletas 
de futsal variou amplamente, ainda que, a maioria 
tenha terminado o treino com a hidratação adequada.
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� Sinais agudos da hipoidratação/desidratação: 
náuseas
baixa capacidade de concentração
tontura
irritabilidade
cansaço anormal
� Sinais crônicos da hipoidratação/desidratação: 
perda de apetite
urina escurecida
pouca ou nenhuma frequência urinária
câimbras
musculares frequentes
HIDRATAÇÃO :
Reduzir risco 
de 
desidratação
Reduzir risco 
de 
hiponatremia
Med Sci Sports Exerc. 2009 Mar; 41(3):709-31.
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Balanço da água e dos íonsEquilíbrio hídrico
Entrada = Saída
Pressuposto: 
1ml de suor - 1g de perda ponderal
Avaliar a perda hídrica:
Massa corporal 
pré e pós atividade
(urina – bebida)
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Características individuais
Massa corporal
Idade
Eficiência metabólica
Nível de aclimatização
Pré-disposição
genética
Gênero Nível de treinamento
Além disso...
Tipo de atividade
Duração
Intensidade
Ambiente
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Individualizada
ATENÇÃO:
oNão iniciar exercício HIPOIDRATADO
oConsumo voluntário é INSUFICIENTE
oAcompanhar frequência, volume e cor 
da urina
oDesidratação voluntária (categoria de 
peso)
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Como 
hidratar o 
praticante de 
atividade 
física ou 
atleta?
Apresenta 
concentração de 
moléculas 
semelhante aos 
fluidos do corpo 
humano. 
Repositor 
hidroeletrolítico
ou isotônico:
IOM, 1994
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Eletrólitos
Sódio 
+
Potássio 
+ 
Carboidratos (energia)
glicose
galactose
frutose
ACSM, 2016
Concentração DE CHO ideal : 6 a 8%
Bebidas esportivas:
�são mais rapidamente 
absorvidas 
�possuem concentrações 
adequadas de carboidratos
� sabor agradável
ACSM, 2006
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� rápida reidratação 
� melhoria do desempenho 
ATIVIDADE > 60 min
� 20% + desempenho 
ATIVIDADES + 90 min
ACSM, 2006
GATORADE
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POWERADE
ÁGUA
DE 
CÔCO
“isotônico natural”
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HIPER - HIDRATAÇÃO
Med Sci Sports Exerc. 2009 Mar;41(3):709-31.
�Expansão do fluidos intra e extracelular
�Sobrecarga
�Pode causar desconforto abdominal
�Redução no rendimento
�Hiponatremia
Antes
Durante
Após
INDIVIDUALIZADA
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Avaliação
• Anamnese
• Sintomas
• Estimar a ingestão hídrica
• Perda de peso com exercício
• Frequência urinária
• Coloração urina
• Atividade, duração, intensidade, local...
PRÉ - HIDRATAÇÃO 
Prevenir ou retardar
distúrbios hídricos
Assegurar volume
plasmático no início do
exercício.
Estimular a sede
Retenção hídrica
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AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE (ACSM), 2016.
Hidratação prévia 
prejudicada:
Sessões 
longas
diárias
Treinos 
diários
múltiplos
Intervalo 
entre as 
provas
Tipo de 
atividade
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HIDRATAÇÃO 
- durante -
PREVENIR:
� Desidratação excessiva
> 2% da MCT
� Alterações excessivas no balanço 
hidro-eletrolítico
ATÉ 60 MIN: SOMENTE ÁGUA
APÓS 60 MIN: ÁGUA + ELETROLITOS +CHO
AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE (ACSM), 2016.
zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
APÓS 1 HORA – REPOR SÓDIO
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HIDRATAÇÃO -após-
Reequilíbrio 
hidro-
eletrolítico
AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE (ACSM), 2016.
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Reposição
de eletrólitos
alimentos sólidos 
e
líquidos
Bebida isotônica caseira
1 litro de água + sabor* + 8 colheres de chá de açúcar + 1 
colher de chá de sal
* Opcional – evitar produtos artificiais
Nutrição
& 
treinamento
Sucesso 
do 
atleta
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30
A
04/09/2018
31
C
04/09/2018
32
A