4_HIDRATAÇÃO DO ATLETA

Prévia do material em texto

HIDRATAÇÃO E REPOSITORES 
HIDROELETROLÍTICOS NO ESPORTE
CONCEIÇÃO CARVALHO - NUTRICIONISTA
OBJETIVOS DA AULA
• Entender a importância da água para o exercício
• Saber os fatores interferem no balanço hídrico do atleta
• Estudar os tipos, sinais e sintomas da desidratação
• Estudar as recomendações de ingesta hídrica para o esporte
HIDRATAÇÃO DO ATLETA
• Líquido: frequentemente esquecido nas discussões sobre as 
necessidades nutricionais do atleta
• ÁGUA: é um dos mais importante nutriente para o bom desempenho 
do atleta. 
IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO EXERCÍCIO
1. Maior componente do corpo humano: 
✓ Corpo humano: aprox. 42 LITROS DE LIQUIDOS!!
✓ Compartimentos: intra e extra celular 
✓ Adulto (variação)
Sexo: 
 ♂ : % H2O > ♀
Percentual de água nos tecidos
◦ Tec. muscular: 75%. 
◦ Tec. adiposo: 20-30%
IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO EXERCÍCIO
Obesos ou Sedentários →  conteúdo 
de m.m e  % gordura → risco a 
saúde → conteúdo hídrico 
relativamente baixo 
◦ Atletas treinados possuem  conteúdo de 
m.m e  % gordura → conteúdo hídrico 
relativamente alto
 2. Elemento essencial nos processos metabólicos orgânicos:
◦ Transporte (circulação) de substâncias necessárias para o crescimento e 
produção de energia.
◦ Permuta de nutrientes e metabolitos( lactato, CO2, amonia), entre os órgãos 
e o meio externo.
IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO EXERCÍCIO
IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO EXERCÍCIO
• 3.Controle temperatura corporal:
• Prática do exercício físico → calor
• Manutenção da temperatura 
corporal ≈ 37ºC.
• Mecanismo de evaporação do suor -
meio primário de manutenção da 
homeostase
Gota suor + ar= evaporação 
Superfície corporal : ar livre
IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO EXERCÍCIO
• Fatores que interferem na magnitude da perda hídrica durante o 
exercício: 
• individualidade
• características da atividade física 
• condições ambientais
Reposição
de líquidos é essencial para a 
manutenção do
desempenho e, principalmente, 
para garantir o bom 
funcionamento do sist. 
Cardiovascular e um balanço
hídrico satisfatório 
Fatores que dificultam a hidratação do atleta e conseqüentemente 
interferem no balanço hídrico:
• *Esvaziamento gástrico
▪ Densidade energética 
▪ Volume ingerido
▪ Temperatura da bebida
▪ Intensidade do exercício
Absorção intestinal
• Tipo e [] ch
• Osmolaridade da bebida
BALANÇO HÍDRICO DO ATLETA
ESVAZIAMENTO GÁSTRICO
Após a ingestão, o esvaziamento gástrico é primeiro fator que pode interferir na 
disponibilidade de liquido para circulação.
Fatores que controlam a velocidade de esvaziamento gástrico do líquido:
• a) Densidade energética
• Concentração de Ch da bebida hidroeletrolítica =  [ch] → < esvaziamento 
gástrico → menor qt líquido disponível para absorção 
• Bebidas esportivas - concentração ideal: 6-8%
ESVAZIAMENTO GÁSTRICO
• b) Volume ingerido
• Volume mais tolerável 400-
600ml (4-8%)
• d) Intensidade do exercício:
• 70-75% Vo2max – pouco ou 
nenhum efeito na taxa 
esvaziamento gast.
• 80% Vo2 max –  taxa de 
esvaziamento gástrico.
• c) Temperatura da bebida
• Estudos não conclusivos
• Temperatura ideal: 15-21ºG
ABSORÇÃO INTESTINAL
Fatores que controlam a velocidade de absorção do liquido pelo intestino
• a) Tipo /concentração de carboidrato 
• Bebidas contendo glicose (na concentração de até 8%) são absorvidas 
mais facilmente e reidratam com maior rapidez.
• b) Osmolaridade do líquido (quantidade de partículas na bebida)
• Soluções hipertônicas (>280mosmol/l) →menor absorção de água. 
BALANÇO HÍDRICO INEFICIENTE = DESIDRATAÇÃO
DESIDRATAÇÃO 
COLAPSO 
CIRCULATÓRIO
HIPERTERMIA MORTE
DESIDRATAÇÃO:
• Sinais e sintomas: 
• Surgem a partir de uma perda de líquido correspondente a 3% do 
Pc ( Desidratação leve).
• Perda de 5% Pc (Desidratação moderada) →  desempenho em 
cerca de 30%. 
 Perda de > 7%Pc ( Desidratação severa) → risco de colapso 
circulatório torna-se iminente e, em extremo, a hipertermia pode 
levar ao choque térmico e morte (CASA et al , 2000)
DESIDRATAÇÃO:
• Como saber o estado de hidratação do atleta?
Existem vários instrumentos para avaliação do estado de 
hidratação do atleta. Ideal associar um ou mais instrumento 
para uma analise fidedigna
DESIDRATAÇÃO:
• Principais instrumentos: 
Variação de peso corporal () = 
PC após o exercício – PC antes
( CASA et al., 2000) 
1. Analisar a variação de 
peso corporal 
2. Analisar Coloração da 
urina
HIPERTERMIA:
• A Hipertermia é caracterizada pelo aumento da temperatura normal 
corporal, superior a 40ºC.
• Esporte: 
• Em ambientes quentes e com baixa umidade
• Desidratação e a hipertermia são as causas mais importantes da 
fadiga, câimbras e redução de desempenho durante o exercício.
HIDRATAÇÃO
• Objetivos da hidratação do Atleta:
• Evitar desidratação
• Evitar desequilíbrio hidroeletrolítico
• Evitar hipertermia e suas conseqüências. 
• Evitar fadiga precoce e câimbras
• Evitar maior produção de radicais livres
Consumo adequado de líquido 
antes, durante e após o 
exercício físico maximiza o 
desempenho e protege a 
saúde do atleta. 
• OBJETIVO: 
• Hiper-hidratação, para assegurar respostas fisiológicas adequadas e melhor 
desempenho. 
• Evitar a desidratação
• AMERICAN COLLEGE OF SPORT MEDICINE (ACSM):
1. ÁGUA PURA
2. GLICEROL
3. BEBIDAS ESPORTIVAS
Hidratação antes da competição
a) ÁGUA PURA
24H ANTES DA COMPETIÇÃO : 
• Ingeri quantidade adequadas de líquido
2 HORAS ANTES DO EVENTO :
• Consumo de 500ml de água
• ** Em dias muito quentes: ingerir , ainda, 30 a 60 min antes da 
atividade, um adicional de 250-500ml
Consumo de eletrólitos visa repor as perdas através 
Hidratação antes da competição
b) BEBIDAS ESPORTIVAS
• Hidratam + energia na forma de Ch + conteúdo adequado de eletrólitos
• PÓ OU LÍQUIDA
Consumo de eletrólitos visa repor as perdas através 
Obs.: a solução final deve estar ter concentração max de CH =. 
8% evitar comprometimento da taxa de esvaziamento gástrico
Hidratação antes da competição
c) GLICEROL
 Possível suplemento capaz de evitar a hipohidratação
 É a parte hidrofílica que compõem os TG
 Tem capacidade de reter água no organismo → hiperhidratação.
 Forma de gel
• 150 – 250 ml - a cada 15 a 20 minutos 
• Líquido oferecido:
• Em baixa temperatura;
• Aromatizados (palatabilidade e ingestão voluntária)
• Contenha Ch (melhor desempenho)
Hidratação durante a competição
A fim de repor as 
perdas que ocorrem 
através da sudorese.
• Objetivo: Fazer a reidratação e reposição de eletrólitos perdidos 
pelo suor.
• Hidratação após exercício: 
• 500 ml a 700 ml de água (ou líquidos) para cada 450g que foram 
perdidos com a atividade física.
Hidratação após a competição
• Reidratarão pós exercício: normalmente entre 12-24h
• Via de alimentação convencional (água e alimentos)
• Suplementos: 
• a) quando o individuo dispõe de pouco tempo entre as sessões 
de treino 
• b) quando se encontra desidratado antes do esforço
Hidratação após a competição
• A bebida a ser oferecida nesse período deve conter carboidrato, para 
repor os estoques de glicogênio muscular, sódio (MURRAY, 1998).
• Evitar bebidas: refrigerantes, cafeína ou álcool → aumento da diurese 
→ efeito não desejado
Hidratação após a competição
REPOSITORES HIDROELETROLITICOS 
• FUNÇÕES
• CARACTERÍSTICAS
• REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS EM EXERCÍCIOS CÍCLICOS
• REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS EM EXERCÍCIOS INTERMITENTES
• MOMENTO E QUANTIDADE DE INGESTÃO
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS:
• Funções:
• Repor água perdida pela sudorese
• Fornecer substrato energético para realização do exercício
• Repor eletrólitos perdidos juntamente com a água.
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS:
• Características das Bebidas Hidroeletrolíticos: 
• Osmolaridade
• 250 e 370 mOsmol/kg 
• possibilita um facilitado esvaziamento gástrico e absorção intestinal.
• Tipo de carboidrato
• Pode conter em sua formulação vários tiposde carboidratos
• Cuja concentração total deve ser limitada em 5-7% (Guttierres, 2013)
• O monossacarídeo frutose deve ser limitado a 2-3% por causa dos efeitos 
negativos associados ao desconforto intestinal.
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS:
◦ Quantidade
• Exercícios cíclicos ( ciclismo, caminhada, corrida)
• Exercícios intermitentes (futebol, basquetebol, tênis e handebol)
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS EM EXERCÍCIOS 
CÍCLICOS :
➢ciclismo, caminhada, corrida
 Após a primeira hora de exercício recomenda-se a água seja alternada com o 
consumo de repositor hidroeletrolitico.
 Atividades de longa duração (acima de 4 h) sob forte estresse térmico, o 
corpo perde grande quantidade de fluidos e sódio.
 Ingestão de bebidas hipotônicas ( Água) com baixa concentração de sódio, 
pode fazer com que a osmolalidade plasmática atinja valores 
aproximadamente de 130 mEq/l
Hiponatremia :
Sintomas: nausea, vomito, cefaleia 
e mal-estar. 
Progressão da hiponatremia: 
confusão,  reflexos, convulsões, 
estupor e coma
Redução da concentração plasmática de 
sódio para < 136 mEq/L por excesso 
de água em relação ao soluto. 
Causas: uso de diuréticos, diarreia, 
insuficiência cardíaca, doença hepática, 
doença renal e síndrome de secreção 
inapropriada de ADH
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS EM EXERCÍCIOS 
INTERMITENTES: 
➢ futebol, basquetebol, tênis e handebol
orecomenda-se a ingestão concomitante de água e repositor hidroeletrolitico
desde o inicio da atividade
oTais atividades promovem uma  acelerada das reservas de glicogênio 
muscular e o consumo dos repositores poderão manter os níveis glicêmicos, 
além de poupar o glicogênio muscular, retardando, assim, a instalação dos 
sintomas da fadiga
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS: QUANDO INGERIR? 
a) Antes: 
• Preconiza-se o consumo de 5 a 7 ml/kg de PC nas 4 horas antes
do exercício. 
b) Durante: 
• De forma geral, recomenda-se iniciar a ingestão já nos primeiros 
15-30 minutos e continuar bebendo a cada 15 a 20 minutos. 
• O volume a ser ingerido varia conforme as taxas de sudorese, 
geralmente entre 500 e 2.000 ml/h.cv
REPOSITORES HIDROELETROLÍTICOS:
c) Após: 
• objetivo é repor o deficit de fluidos e eletrólitos. 
• Para rápida e completa recuperação, recomenda-se de 450-675 ml 
por cada 0,5 kg de peso corporal perdido 
BIBLIOGRAFIA
• BROUNS, Fred. Fundamentos da nutrição para os desportos. 2ed.Sâo
Paulo Guanabara Koogan, 2005. 151p.
• Bacurau, Reury. Nutrição e Suplementação Esportiva. 5ed. São Paulo: Phorte, 
2007
• Biesek, Simone. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. SAO 
PAULO: Manole, 2005. 506p
• Guttierres, A.P; Hausen, Matheus R; Cordeiro, Ricardo G. Aspectos relevantes 
sobre a hidratação no esporte e na atividade física. Revista HUPE, Rio de 
Janeiro, 2013