Atividade supervisionada de análise sensorial

Prévia do material em texto

Atividade supervisionada de análise sensorial. 
Parecer técnico:
É possível concluir através do teste discriminatório do tipo triangular realizado pela empresa visando recrutar julgadores para compor uma equipe de analistas sensoriais que os 11 julgadores que tiveram a percepção de identificar as amostras diferentes estão hábitos para compor essa equipe, de acordo com a tabela triangular que indica o número mínimo de julgadores corretos para estabelecer níveis de significância. Os 11 julgadores que tiveram a percepção da diferença correta entre as amostras mostram um nível de significância de até 0,5% de probabilidade, com base nisso poderiam ser selecionados para compor essa equipe.