Carboidratos Glicose, Frutose e Galactose

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09/05/2020 Estácio: Alunos
simulado.estacio.br/alunos/ 1/2
Acertos: 0,3 de 0,5 06/05/2020 (Finaliz.)
Acerto: 0,0 / 0,1
Dentre as partículas lipoprotéicas a que apresenta menor densidade é:
IDL
 Quilomicron
HDL
 LDL
VLDL
Respondido em 08/05/2020 23:52:12
Compare com a sua resposta: Elementos traços - necessidade diária menor de 15 mg (ferro, zinco, cobre, iodo,
selênio, manganês, níquel, molibdênio e cromo. Elementos ultratraços: necessidade diária é quantificada em
microgramas.
Acerto: 0,1 / 0,1
Em relação aos sacarídeos, assinale a alternativa CORRETA
 O glicogênio é um polissacarídeo
A galactose é um dissacarídeo formada pela junção da glicose com a lactose.
O amido é um oligossacarídeo formado por moléculas de amilose e amilopectina.
A sacarose é um monossacarídeo.
 
A frutose é o sacarídeo com menor poder edulcorante
Respondido em 09/05/2020 17:43:47
Compare com a sua resposta:
Acerto: 0,1 / 0,1
Os carboidratos Glicose, frutose e galactose correspondem a que tipo?
Dissacarídeos
Essencial
Polissacarídeos
Alto valor biológico
 Monossacarídeos
Respondido em 09/05/2020 16:55:21
Compare com a sua resposta: Elementos traços - necessidade diária menor de 15 mg (ferro, zinco, cobre, iodo,
selênio, manganês, níquel, molibdênio e cromo. Elementos ultratraços: necessidade diária é quantificada em
microgramas.
Acerto: 0,0 / 0,1
 Questão1
 Questão2
 Questão3
 Questão
4
09/05/2020 Estácio: Alunos
simulado.estacio.br/alunos/ 2/2
De acordo com seu conhecimento sobre carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA:
 Alimentos fonte de carboidratos simples conferem maior saciedade e tem menor índice glicêmico
Algumas funções dos carboidratos são fornecer energia, textura aos alimentos além de ação edulcorante
As fibras alimentares solúveis são componentes de plantas que tornam o trânsito intestinal mais lento
 A reação de Maillard, também chamada de escurecimento não enzimático, ocorre apenas em alimentos que
sejam fonte de carboidratos como também proteínas.
Os 3 monossacarídeos mais importantes são a glicose, frutose e galactose
Respondido em 09/05/2020 17:03:26
Compare com a sua resposta:
Acerto: 0,1 / 0,1
As gorduras trans são formadas durante o processo de hidrogenação industrial a partir da transformação de óleos
vegetais líquidos em gordura sólida a temperatura ambiente. Em relação às gorduras trans, leia as alternativas abaixo
e escolha a correta.
A recomendação diária de gorduras trans é de até 20g/dia.
 As gorduras trans são utilizadas pela indústria de alimentos com o objetivo de melhorar a consistência dos
alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos.
O consumo regular de gorduras trans é importante para auxiliar na diminuição dos níveis de colesterol total e,
portanto, diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
A gordura trans é encontrada somente em margarinas feita à base de óleo de soja.
O consumo de gorduras trans deve ser estimulado, pois são gorduras de origem vegetal, e, portanto, são
gorduras importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares.
 Questão5