AOL 4 COZINHA EUROPÉIA E DO MEDITERRÂNEO 2020

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Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Desafio Colaborativo
Data de entrega: 15/06/20 23:58
Olá, aluna/aluno!Bem-vinda/Bem-vindo ao Desafio Colaborativo da disciplina de COZINHA EUROPEIA E DO MEDITERRÂNEO!Essa é uma ótima oportunidade para você mostrar todo o conhecimento que adquiriu e discutir com os colegas sobre os hábitos ...
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Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
Data de entrega: 20/06/20 23:59
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Objeto de Aprendizagem - Unidade 3
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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Data de entrega: 20/06/20 23:59
Unidade 04
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21230 . 7 - Cozinha Européia e do Mediterrâneo - 20201.B
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Maria das Gracas Sousa Oliveira
Nota finalEnviado: 18/05/20 09:56 (BRT)
10/10
1. Pergunta 1
/1
A região de Magreb é muito rica culturalmente, e os principais países que formam o grupo de Magreb, Argélia, Marrocos e Tunísia, possuem manifestações culturais e religiosas, bem como muitos monumentos históricos.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise os países a seguir e os associe a suas respectivas manifestações ou monumentos.
1) Argélia.
2) Marrocos.
3) Tunísia.
( ) Medina de Fez.
( ) Festa do Ramadã.
( ) Museu Nacional de Belas Artes.
( ) Medina de Marrakech.
( ) Chebika.
( ) Museu de atividades clássicas e muçulmanas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(A) 2, 3, 1, 2, 3, 1
Ocultar outras opções 
1. 
2, 3, 1, 2, 3, 1.
Resposta correta
2. 
3, 1, 2, 2, 3, 1.
3. 
2, 1, 3, 3, 1, 2.
4. 
1, 3, 3, 2, 1, 2.
5. 
2, 1, 1, 3, 3, 2.
2. Pergunta 2
/1
Marrocos é um país fascinante. Embora seja um Estado islâmico, é lugar de muita cultura, fruto da grande mistura dos povos que habitaram o país, com muita história e influência, que tem sido o destino de turistas interessados em conhecer sua cultura.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Marrocos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A Medina de Marrakech é patrimônio da humanidade.
II. ( ) Comer com a mão esquerda é uma tradição em Marrocos.
III. ( ) Os marroquinos têm o hábito de tomar café.
IV. ( ) A mais antiga universidade do mundo se encontra em Marrocos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(A) V, F, F, V
Ocultar outras opções 
1. 
V, F, F, V.
Resposta correta
2. 
F, F, V, V.
3. 
V, V, V, F.
4. 
F, V, F, F.
5. 
V, F, V, F.
3. Pergunta 3
/1
A cozinha de Marrocos é marcante e variada de região em região, com suas comidas típicas, seus modos de preparo, seus temperos, seus doces e suas bebidas. Em tudo é possível encontrar um pouco da história do país, da influência dos povos que habitaram o território, e cada um de seus pratos tem um toque especial.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o Marrocos, analise as afirmativas a seguir.
I. A kafta marroquina é um espeto de carne com muitas especiarias e hortelã.
II. A pastilla é um alimento exótico que leva carne de cordeiro, cravo e canela.
III. O harira é um prato que representa um símbolo religioso.
IV. A carne de porco é a principal proteína consumida no Marrocos.
Está correto apenas o que se afirma em:
Correta
(D) I e III
Ocultar outras opções 
1. 
I e II.
2. 
II e III.
3. 
III e IV.
4. 
I e III.
Resposta correta
5. 
I e IV.
4. Pergunta 4
/1
A região de Magreb traz em sua gastronomia não só as características da culinária do povo árabe, mas também a mistura de costumes das cozinhas francesa, portuguesa, espanhola e de outros tantos povos que migraram para a região e trouxeram consigo todos os hábitos e costumes de suas gastronomias. Sua cozinha é feita de vários ingredientes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise os ingredientes a seguir e os associe ao seu grupo gastronômico.
1) Pinoles
.2) Cordeiro.
3) Anis Estrelado.
4) Grão de bico.
5) Berinjela.
( ) Legumes.
( ) Ervas aromáticas.
( ) Proteínas.
( ) Leguminosas.
( ) Frutas secas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(C) 5, 3, 2, 4, 1
Ocultar outras opções 
1. 
5, 4, 1, 3, 2.
2. 
2, 1, 4, 3, 5.
3. 
5, 3, 2, 4, 1.
Resposta correta
4. 
5, 1, 3, 2, 4.
5. 
1, 4, 3, 2, 5.
5. Pergunta 5
/1
A região que hoje é chamada de Magreb também tem sua importância histórica, pois foi exatamente esta a região invadida pelo povo árabe no século VII e que depois de mais de 60 anos de luta com os berberes, povo nativo do lugar, acabou sendo conquistada definitivamente pelos árabes, estabelecendo sua cultura e sua religião.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o aspectos históricos de Magreb, analise as afirmativas a seguir.
I. Os árabes que invadiram a Península Ibérica eram da região de Magreb.
II. A Espanha colonizou os países da região de Magreb.
III. Argélia, Marrocos e Tunísia se tornaram colônias da França.
IV. Os cristãos expulsaram os árabes da região de Magreb.
Está correto apenas o que se afirma em:
Correta
(D) I e III
Ocultar outras opções 
1. 
I e II.
2. 
I e IV.
3. 
II e IV.
4. 
I e III.
Resposta correta
5. 
III e IV.
6. Pergunta 6
/1
A região conhecida por Magreb está locaizada no norte da África, conhecida por África branca. A região é habitada pelos árabes muçulmanos e ocupa uma área territorial de mais de 6.000.000 km², com uma população estimada de 90 milhões de habitantes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os aspectos geográficos de Magreb, analise as afirmativas a seguir:
I. Marrocos, Argélia e Tunísia fazem parte da região de Magreb.
II. É na região de Magreb que está localizado o Deserto do Saara.
III. O cristianismo é a religião predominante na região de Magreb.
IV. A região de Magreb faz fronteiro com o Oceano Índico.
Está correto apenas o que se afirma em:
Correta
(D) I e II
Ocultar outras opções 
1. 
 III e IV.
2. 
I e III.
3. 
I e IV.
4. 
I e II.
Resposta correta
5. 
II e III.
7. Pergunta 7
/1
A gastronomia da região de Magreb tem muita similaridade entre os seus principais países, com influências dos árabes e franceses. Muitos pratos têm ingredientes e seu modo típico de preparo, mas cada um dos países tem seus pratos tradicionais que os distinguem e lhes dão uma identidade gastronômica.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise os países a seguir e associe-os a seus respectivos pratos.
1. Argélia.
2. Marrocos.
3. Tunísia.
( ) Chorba.
( ) Merguez.
( ) Briks.
( ) Brochete.
( ) Couscous.
( ) Harira.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(E) 1, 3, 3, 2, 1, 2
Ocultar outras opções 
1. 
2, 1, 3, 2, 3, 1.
2. 
2, 1, 2, 1, 3, 3.
3. 
1, 3, 3, 2, 2, 1.
4. 
1, 2, 3, 2, 1, 3.
5. 
1, 3, 3, 2, 1, 2.
Resposta correta
8. Pergunta 8
/1
A Argélia se tornou colônia dos franceses no século XIX. Após a Primeira Guerra Mundial, um grupo de muçulmanos começou a se organizar para conquistar a independência do país, mas foi só depois da Segunda Guerra Mundial que a luta se intensificou com conflitos de lado a lado e vitimou muitos civis argelinos até a conquistada independência.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Argélia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A Frente de Libertação Nacional pela Independência foi um grupo criado entre 1954 e 1962.
II. ( ) A Argélia conquistou sua independência no ano de 1956.
III. ( ) Os franceses castigavam de forma perversa os muçulmanos que lutam pela independência.
IV. ( ) A maioria dos argelinos não queria a independência da França.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(E) V, F, V, F
Ocultar outras opções 
1. 
V, V, F, F.
2. 
F, V, V, V.
3. 
V, V, F, V.
4. 
F, F, V, V.
5. 
V, F, V, F.
Resposta correta
9. Pergunta 9
/1
A palavra Magreb significa “país do sol poente” e diz respeito á região localizada no Norte da África. Essa região é formada por três países, Argélia, Marrocos e Tunísia, com ricas tradições, histórias e culturas vindas de todas as invasões que ocorreram, além da própria vinda dos habitantes que aí já existiam antes das invasões.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os aspectos gastronômicos dos países citados, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(   ) um prato muito apreciado nos três países é o cuscuz. Prato elaborado à base de grãos duros de trigo, os outros ingredientes variam de acordo com os costumes locais. Sua origem remonta dos primeiros povos que habitaram a região: os tuaregues.
(   ) uma técnica muito utilizada no Magreb é a técnica de preservação e secagem de carne chamada gedîd, na qual os temperos são misturados com carne, sal e depois colocados no sol.
(   ) na região do Magreb utilizam uma espécie de manteiga clarificada, o smen, feita a partir de leite de ovelha. É usada nos refogados e no cuscuz.
(    ) um dos símbolos religiosos da Argélia é a Chorba, uma sopa consumida nas noites no período do Ramadã.
Correta
(A) F, V, V, V
Ocultar outras opções 
1. 
F, V, V, V
Resposta correta
2. 
V, F, F, F
3. 
V, V, F, F
4. 
F, F, V, V
5. 
F, V, F, V
10. Pergunta 10
/1
Tunísia é um país de cultura misturada por hábitos e costumes com influência fenícia, romana, árabe, francesa, de espanhóis muçulmanos e judeus convertidos, mas que mantém uma forte tradição da cultura islâmica. Sua gastronomia resulta da mistura de uma culinária local combinada com a de outros povos que, com suas influências, enriqueceram a culinária tunisiana com seus pratos.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Tunísia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A Tunísia mantém a tradição forte de celebrar o Ramadã.
II. ( ) Na Tunísia, a bebida preferida da população é o café.
III. ( ) O Oásis de Chebika fica na Argélia.
IV. ( ) Harissa é o principal molho de Marrocos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta
(D) V, V, F, F
Ocultar outras opções 
1. 
V, F, V, F.
2. 
V, F, F, V.
3. 
F, V, F, V.
4. 
V, V, F, F.
Resposta correta
5. 
F, F, V, V.