Exercício aula 5 - Formação

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FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO
5a aula
		
	 
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		Exercício: SDE4516_EX_A5_202001010408_V1 
	04/06/2020
	Aluno(a): ANA CAROLINA DA SILVA MOREIRA
	2020.1 - F
	Disciplina: SDE4516 - FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO 
	202001010408
	
	 
	
	 1a Questão
	
	
	
	
	Segundo a resolução do Conselho Federal de Nutrição Nº 599/2018 que dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências é uma afirmativa INCORRETA:
		
	
	O Nutricionista é o profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade.
	
	O Nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar a sua atuação nos princípios da bioética, nos princípios universais dos direitos humanos, na Constituição do Brasil e nos preceitos éticos contidos neste Código.
	 
	O Nutricionista não pode recusar trabalhar em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, além de não ser necessário comunicar imediatamente o ocorrido ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação do serviço.
	
	O Nutricionista deve ter acesso a informações, referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional, que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
	
	O nutricionista deve desempenhar suas atri- buições respeitando a vida, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais. 
	Respondido em 04/06/2020 20:11:45
	
Explicação:
O Nutricionista pode recusar trabalhar em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, além de ser necessário comunicar imediatamente o ocorrido ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação do serviço.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Como em toda área de atuação, o nutricionista que trabalha na área de nutrição clínica possui uma série de atividades que são obrigatórias na sua prática profissional COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Coordenar, supervisionar e implantar todas as ferramentas de Controle de Qualidade: boas práticas de fabricação (BPF), procedimentos operacionais padronizados (POP), análise dos principais pontos críticos de controle (APPCC), treinamentos para os funcionários.
	
	Quando necessário, solicitar exames laboratoriais, exames laboratoriais, exames complementares ou laudos técnicos especializados e prescrever suplementos alimentares.
	
	Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
	
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos.
	Respondido em 04/06/2020 20:13:37
	
Explicação:
Coordenar, supervisionar e implantar todas as ferramentas de Controle de Qualidade: boas práticas de fabricação (BPF), procedimentos operacionais padronizados (POP), análise dos principais pontos críticos de controle (APPCC), treinamentos para os funcionários são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de alimentação coletiva.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com o código de ética do nutricionista, é vedado ao profissional:
		
	 
	postar em redes sociais imagens de antes e depois do paciente
	
	prescrever plantas medicinais mesmo com a pós gradução em fitoterapia
	
	solicitar exames bioquímicos para avaliar o estado nutricional do paciente
	
	realizar consulta em domicílio
	 
	indicar três marcas de suplementos como opção na sua prescrição
	Respondido em 04/06/2020 20:13:47
	
Explicação:
Gabarito: B
Pois segundo o código de ética, o nutricionista não pode divulgar imagens do paciente em redes sociais, com o antes e depois com resultados, porque o profisssional não tem como garantir o mesmo resultado para outros pacientes.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	São atividades privativas dos nutricionistas, dentre outras:
I. direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.
II. planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.
III. planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
IV. ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição.
V. ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins
Tendo em vista o que dispõe a Lei ng 8. 234/1991, é correto o que se afirma em:
		
	
	II, III, IV e V, somente
	 
	todas.
	
	 I, II e III, somente
	
	II, III e V, somente
	
	I, II e V, somente
	Respondido em 04/06/2020 20:14:46
	
Explicação:
Gabarito: E
Todas são atribuições do nutricionista que é o profissional de tem o domínio do conhecimento de alimentação e nutrição.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
		
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores;
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	 
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso;
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados;
	Respondido em 04/06/2020 20:16:29
	
Explicação:
Gabarito: C
O nutricionsita deve apresentar opções, se existirem, de marcas de produtos para os seus pacientes.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Um nutricionista foi atuado por estar prescrevendo anabolizantes a seus pacientes praticantes de atividade física. Assinale a alternativa correta sobre a orientação do código de ética:
		
	
	O nutricionista deve prescrever suplementos e anabolizantes sempre que considerar necessário, após avaliação bioquímica do paciente
	
	para que o nutricionista possa prescrever anabolizantes, será necessário especialização.
	 
	é vedado ao nutricionista prescrição de medicamentos, seu instrumento de trabalho deve ser os alimentos e nutrientes.
	
	é permitido ao nutricionista, caso trabalhe junto a um médico, a prescrição de anabolizantes.
	
	é dever do nutricionista prescrever medicamentos para complementar a dieta na nutrição esportiva
	Respondido em 04/06/2020 20:17:09
	
Explicação:
Gabarito: B
O nutricionista não pode prescrever anabolizantes, por se tratar de hormônios, e somente um médico endocrinologista está capacitado para tal prescrição após avaliação do seu paciente, caso seja insuficiente ou deficiente esta substância no organismo. O nutricionsita só pode prescrever alimentos, suplementos nutricionais e fitoterápicos, com especialização e título pela ASBRAN.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Segundo a resolução do CFN Nº 380/2005 são definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:
Alimentação Coletiva, II. Nutrição Clínica, III. Saúde Coletiva, IV. Docência, V. Indústria de Alimentos, VI. Nutrição em Esportes e VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição. O nutricionista Michel trabalhando com alimentação coletiva, em especial com a elaboração de cardápios se deparou com um grupo de clientes diabéticos, visto a necessidade da elaboração de um cardápio diferenciado, marque a alternativa correta:
 
		
	
	Não é função do Nutricionista em alimentação coletiva propor um cardápio diferenciado para diabéticos.
	 
	Michel adotou condutas nas quais fossemviáveis identificar clientes/pacientes portadores de patologias e deficiências associadas à nutrição, para o atendimento nutricional adequado, incluindo nos cardápios elaborados alimentos que possam suprir a necessidade deste grupo em especial.
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva, planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares.
	
	O nutricionista não buscou mudar o seu cardápio visto que não é função dele propor cardápios diferenciados.
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva identificar portadores de patologias.
	Respondido em 04/06/2020 20:18:11
	
Explicação:
ANEXO II - Resolução CFN Nº 380/2005
ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA POR ÁREA DE ATUAÇÃO
I - ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
1.1.3. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da
clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares.
1.1.4. Planejar cardápios de acordo com as necessidades de sua clientela.
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	A resolução CFN n.º380/2005 estabelece que a nutrição clínica pode ser aplicada a diversas áreas, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Nutrição em Banco de Leite Humano.
	 
	Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
	
	Nutrição Enteral e Parenteral.
	
	Nutrição em Geriatria.
	
	Nutrição Materno-Infantil.
	Respondido em 04/06/2020 20:18:34
	
Explicação:
Um dos locais onde o nutricionista que atua na área de alimentação coletiva são as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).