FABRICAÇÃO DE MASSAS FRESCAS UTILIZANDO OS PROCESSOS DE EXTRUSÃO E LAMINAÇÃO.

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INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE – CÂMPUS CONCÓRDIA
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE CEREAIS E AMIDO
ANA LUIZA GARCIA CORDENUNZI
LARISSA FERNANDA DE SOUZA
MARIA FERNANDA ARAÚJO DA SILVA
AULA PRÁTICA 5: FABRICAÇÃO DE MASSAS FRESCAS UTILIZANDO OS PROCESSOS DE EXTRUSÃO E LAMINAÇÃO.
CONCÓRDIA
 2019
Sumário
1.	INTRODUÇÃO	3
2 . OBJETIVO	4
2.1	OBJETIVO GERAL	4
2.2	OBJETIVO ESPECÍFICO	4
3.	MATERIAIS E MÉTODOS	5
4.	RESULTADOS E DISCUSSÃO	5
5 . CONCLUSÃO	6
REFERÊNCIAS	7
1. INTRODUÇÃO
2 . OBJETIVO
2.1 OBJETIVO GERAL
2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO
3. MATERIAIS E MÉTODOS 
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
O amido é basicamente uma molécula de carboidrato que tem a forma de uma longa cadeia. Para fazer amido de milho, os grãos de milho são encharcados e, em seguida, a casca exterior é removida e também o núcleo do grão, chamado de embrião. Tudo o que resta é principalmente amido. Este é seco e moído em forma de pó.
5 . CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS
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