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EVELLYN CARDOSO LEITE
201702079473
 
Disciplina: NUTRIÇÃO HUMANA AV
Aluno: EVELLYN CARDOSO LEITE 201702079473
Professor: PATRICIA LOVATEL ACIOLY
 Turma: 9002
SDE4572_AV_201702079473 (AG) 18/05/2020 20:10:36 (F) 
Avaliação:
6,0
Nota Partic.: Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
8,0 pts
 
NUTRIÇÃO HUMANA 
 
 1. Ref.: 3211673 Pontos: 0,00 / 1,00
A alimentação saudável tem como base as chamadas Leis da alimentação de Pedro Escudero (1937). Leia
os itens e marque a sequência CORRETA de acordo com os conceitos:
I. Estabelece que a alimentação deve oferecer energia e nutrientes de acordo com a necessidade do indivíduo;
II. Como cada nutriente tem seu papel especifico no organismo, assim a alimentação deve ofertar todos para
garantir adequado funcionamento.
III. As quantidades dos diversos nutrientes que integram a alimentação devem guardar entre si uma relação
proporcional.
IV. A depender das fases da vida e do gênero, os indivíduos apresentam necessidade nutricionais peculiares que
devem ser respeitadas.
Qualidade; Quantidade; Adequação; Harmonia
Adequação; Quantidade; Harmonia; Quantidade
 Qualidade; Quantidade; Harmonia; Adequação
Harmonia; Qualidade; Adequação; Quantidade
 Quantidade; Qualidade; Harmonia; Adequação
 2. Ref.: 3261966 Pontos: 0,00 / 1,00
Após digestão das proteínas as moléculas são absorvidas preferencialmente como: 
polipeptídeos
 Di ou tripeptídeos
Grupo carboxila
 Aminoácidos livres
Grupo amina
 3. Ref.: 3220296 Pontos: 1,00 / 1,00
O processo de absorção de carboidrato depende te transportadores. Qual o transportador de glicose e
galactose durante a absorção:
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GLUT4
Nenhuma das alternativas
GLUT 2
 SGLT1
GLUT 5
 4. Ref.: 3219762 Pontos: 1,00 / 1,00
Julgue as assertivas abaixo e marque a opção que condiz a sequência correta das respostas que as
complementam:
I. São formados nas células intestinais para transportar os lipídeos da dieta, sendo composta em sua maior parte por
triglicerídeos.
II. Realiza o transporte reverso do colesterol.
III. Não deve ser consumido em excesso por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as DCV e o diabetes
mellitus tipo 2.
IV. Canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua na prevenção de várias DCNT.
V. Lipoproteína de baixa densidade é responsável pelo depósito de gordura nas paredes das artérias.
LDL; Quilomícron; ácido linolênico (ômega 3); ácido linoleico (ômega 6); HDL;
Quilomícrons; HDL; ácido linolênico (ômega 3); ácido linoleico (ômega 6); LDL
HDL; Quilomícrons; ácido linolênico (ômega 6); ácido linoleico (ômega 3); LDL;
 Quilomícrons; HDL; ácido linoleico (ômega 6); ácido linolênico (ômega 3); LDL
Quilomícrons; LDL; ácido linoleico (ômega 6); ácido linolênico (ômega 3); HDL
 5. Ref.: 3262086 Pontos: 0,00 / 1,00
Se o paciente apresentar deficiência de zinco, proteína e gordura ele pode ter os sinais carências da: 
 Nenhuma das alternativas está correta.
 Vitamina A
Vitamina K
Vitamina B5
Vitamina E
 6. Ref.: 3262095 Pontos: 1,00 / 1,00
Quais as vitaminas formam as enzimas desidrogenases (NAD e FAD) que atuam no ciclo de krebs e na
cadeia transportadora de elétrons?
Tiamina e riboflavina
Riboflavina e ácido pantotênico
Nenhuma das alternativas anteriores.
 Niacina e riboflavina 
Niacina e tiamina
 7. Ref.: 3258968 Pontos: 0,00 / 1,00
Sobre as vitaminas hidrossolúveis, assinale a alternativa CORRETA: 
O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência cardíaca e é causado pela deficiência de B12.
A vitamina B2 (tiamina) é necessária para a formação da NAD.
 A vitamina B3 (riboflavina) é indispensável para a formação da FAD.
 A vitamina B5 ou ácido pantotênico é fundamental para a formação da Coenzima A.
O ácido fólico é a vitamina B5.Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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 8. Ref.: 3259019 Pontos: 1,00 / 1,00
O osso é fomado por diversos minerais e não apenas o cálcio. Quais os minerais cuja deficiência
também pode ocosionar problemas ósseos?
Nenhuma das alternativas anteriores estão corretas.
Ferro e Zinco
 Fósforo e Magnésio
Cálcio e Zinco
Magnésio e Ferro
 9. Ref.: 3262134 Pontos: 1,00 / 1,00
Os alimentos bociogênicos são encontrados naturalmente nos alimentos e podem causar o bócio. Isso
ocorre por esses alimentos impedirem a absorção de qual mineral?
Ferro
Selênio
Cobre
Zinco
 Iodo
 10. Ref.: 3262161 Pontos: 1,00 / 1,00
Quais os fatores influênciam na determinação da necessidade de água?
Aumento ou redução de peso;
Gênero;
Idade;
Fases da vida; 
 Todos os itens estão corretos;
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