ANALISE DO ROTULO DE RAÇÃO

Prévia do material em texto

1 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
INTRODUÇÃO 
 
× É lei que os rótulos ou embalagens contenham se é alimento para cão ou gato, a que se 
destina, se é completo e balanceado. 
× Não é lei fornecer informações sobre níveis nutricionais exatos, digestibilidade, 
biodisponibilidade dos nutrientes, qualidade dos nutrientes e qualidade de processamento. 
 
CLASSIFICAÇÕES: 
 
 
Quanto a função: 
× Alimento completo 
× Alimento 
coadjuvante 
× Alimento 
complementar 
× Mastigáveis 
Quanto ao tipo: 
× Úmido 
× Semi úmido (sendo 
no máx 30% de 
umidade) 
× Seco (máx 12% de 
umidade) 
Quanto ao segmento 
comercial: 
× Super premium 
× High premium 
× Premium 
× Econômico 
 
 
SEGMENTO COMERCIAL DOS ALIMENTOS 
 
Esta classificação é instituída pela própria indústria, não é descrita nas regulamentações vigentes 
ou guias nutricionais. No qual se baseia na qualidade e tipo de matéria prima, concentração de 
nutrientes, características do rótulo e preço (onde eles sozinhos não refletem a qualidade do 
alimento). 
*Aceita pelos consumidores como um critério qualitativo que reflete na decisão de compra. 
 
NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS ANIMAIS 
 
Podem ser encontradas em tabelas nutricionais preconizadas como FEDIAF e NRC. 
 
SEMPRE LEMBRAR QUE: 
× A idoneidade do fabricante, dos nutrientes utilizados no alimento e as respostas de 
manutenção da saúde também são imprescindíveis para escolha do melhor alimento. 
 
COMO AVALIAR O ALIMENTO PARA TER A MELHOR ESCOLHA? 
 
É necessário possuir: 
× Proteína 
× Fonte de amido 
× Fonte de fibra 
× Ácidos graxos 
 
NÍVEIS DE GARANTIA (PRINCIPAIS NUTRIENTES): 
× Proteína 
× Extrato etéreo 
× Matéria fibrosa mineral 
× Cálcio máximo e mínimo e fosforo 
(principais componentes) 
 
EXTRATO ETÉREO 
 
× É o primeiro e mais importante nutriente a ser avaliado. 
× No qual a nomenclatura indica análise da gordura. 
 
2 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
× E a qualidade nutricional varia devido a composição de ácidos graxos de cadeia (W) 3 e 
6. 
× Onde W 6 é proveniente da gordura de aves e W3 de óleo de linhaça (linoleico), óleo de 
peixe (EPA e DHA) e farinha de alga (DHA). 
W = cadeia 
 
NÍVEIS DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS 
 
× O Ômega 6 do óleo de frango possui 20% de ácidos graxos. 
× O Óleo de salmão possui uma porcentagem inferior – rico em DHA – Age em SN (essencial 
em filhotes, desenvolvimento, visão, entendimento, prevenção de disfunção cognitiva). 
× O Óleo de linhaça é pobre em DHA E EPA, apesar de rico em ácido linoleico. 
 
CLASSIFICAÇÃO ATRAVÉS DA GORDURA 
A escolha do alimento através da quantidade de gordura deve ser baseada no nível de atividade, 
doença e condição corporal do animal, no qual: 
× BAIXA: < ou igual a 8% (para obesos) 
× MODERADA: 9% - < ou igual a 15% 
× ALTA: > ou igual a 16% (alta concentração – animais abaixo do peso) 
 
ENERGIA METABOLIZÁVEL 
× Ela normalmente é expressa em Kcal/kg ou Kcal/g. 
× Não sendo uma informação obrigatória no rótulo. 
× Onde normalmente ela esta relacionada a quantidade de gordura, onde quanto maior a 
quantidade de gordura, maior é a energia metabolizável. 
 
1g proteína = 4 Kcal 
1g carboidrato = 4 Kcal 
1 g gordura = 9 Kcal (2,25x mais energia) 
*Podendo ser estimada através de cálculos ou determinada através de ensaios. 
 
 
Energia Bruta (EB) → Energia Fecal 
↓ 
Energia digestível (ED) → Energia urina e gás 
↓ 
 
Energia metabolizável (EM) → Incremento térmico 
↓ 
 
Energia líquida (EM) 
Fonte: NRC, 2006. 
 
*Importante lembrar que a energia metabolizável pode ser realizada através de avaliação no 
laboratório ou por cálculos que levam a estimativas. 
Linha econômica = absorve pouco, e alto volume de fezes. 
 
CLASSIFICAÇÃO ATRAVÉS DA ENERGIA 
A escolha da quantidade de energia deve ser baseada no nível de atividade física e condição 
corporal de cada paciente. 
 
 
3 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
BAIXA: < 3.400 Kcal/kg 
MODERADA: 3.400 < (ou igual) 3.800 Kcal/Kg 
ALTA: > 3.800 Kcal/ Kg 
 
ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL 
 
Fonte: https://portalvet.royalcanin.com.br/artigo.aspx?id=152 
 
PROTEÍNA BRUTA 
× Ela declara a quantidade mínima de proteína no alimento. 
× A qualidade da proteína, sua digestibilidade e teor de aminoácidos são mais importantes 
que sua quantidade e depende dos ingredientes utilizados. 
× As carnes selecionadas de frango, salmão, cordeiro e ovo possuem ótima digestibilidade e 
excelente teor de aminoácidos. 
 
CLASSIFICAÇÃO ATRAVÉS DA PROTEÍNA 
A escolha da quantidade de proteína só deve ser avaliada em condições de doenças específicas 
que requerem restrição ou aumento no teor proteico. 
Podemos ter como exemplo de condições as alterações renais, encefalopatia hepática, shunt 
porto-sistêmico, perda de massa muscular, neoplasias, etc. 
 
 
MATÉRIA FIBROSA 
https://portalvet.royalcanin.com.br/artigo.aspx?id=152
 
4 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
× Também denominada fibra bruta, declara a quantidade máxima de fibra. 
× É muito importante para o equilíbrio nutricional do alimento. 
× Dependendo de sua quantidade, pode colaborar tanto no funcionamento intestinal como 
para reduzir a densidade energética do alimento ou até contribuir em distúrbios intestinais, 
como colites. 
 
TIPOS DE FIBRAS E SUAS FUNÇÕES 
× Cereais integrais: presença de fibras que melhoram a saúde intestinal dos cães e gatos. 
× Polpa de beterraba: uma das mais utilizadas, fibra de moderada fermentação e baixa 
solubilidade. Possui ação mecânica, empurrando o bolo alimentar pelo trato digestivo e 
serve como substrato para fermentação de microorganismos da microbiota intestinal. 
× Psyllium: fibra solúvel capaz de absorver água, formando um gel. Podendo aumentar em 
até 20x seu tamanho. Auxilia além do trânsito intestinal, a remoção de pelos ao longo do 
trato gastrointestinal. Auxiliando também na manutenção de um bom escore fecal. 
× Inulina: fibra solúvel derivada de plantas. É uma das fontes de FOS (frutoligossacarídeos), 
ajudando a manter a saúde intestinal como substrato para a proliferação de bactérias 
benéficas. 
× Fibra de cana-de-açucar: auxilia na eliminação dos pelos pelas fezes dos felinos, auxiliando 
na prevenção da formação das bolas de pelo. Outra função dessas fibras é a diluição 
energética do alimento. 
× Casca de ervilha e casca de aveia: auxilia na diluição energética do alimento. 
 
CLASSIFICAÇÃO DE ACORDO COM A MATÉRIA FIBROSA 
 
Bom funcionamento intestinal – entre 2% e 4% 
Menor necessidade energética – em torno de 6% 
Obesos – acima de 10% 
 
MATÉRIA MINERAL 
 
× Fornece a quantidade máxima de minerais e, nesse item, estão incluídos todos os minerais 
presentes no alimento. 
× Esta diretamente ligada a qualidade das fontes de proteína, pois a matéria mineral é menor 
em alimentos que contém carnes e farinhas de origem animal com menor conteúdo de 
minerais. 
*Sempre priorizar o uso de alimentos com bom teor proteico, mas baixa quantidade de matéria 
mineral. 
 Priorizar alimentos com matéria mineral em torno de 8% (especialmente para pacientes com 
retenção de fezes, urolitíase ou filhotes. 
 
CÁLCIO E FÓSFORO 
 
× O rótulo declara a quantidade mínima e máxima de cálcio, e mínima de fósforo. 
× Alimentos para filhotes: alto cálcio pode gerar problemas na saúde do esqueleto de filhotes, 
principalmente cães de raças grandes e gigantes. 
× Alimento para idosos: alto fósforo pode gerar comprometimento renal. 
 
 
 
 
RECOMENDAÇÕES PARA CÃES 
 
5 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
 
 ADULTO IDOSO 
Energia (Kcal/g) 3,5 – 4,5 3,0 – 4,0 
Proteína (%) 18 - 30 18 - 25 
Gordura (%) 10 - 20 7 - 17 
Fibra (%) < 5 >2 
Ca (%) 0,5 – 1,5 0,5 – 1,0 
P (%) 0,4 – 1,2 0,4 – 0,75 
Ca: P 1:1 – 2:1 1:1 – 2:1 
Na (%) 0,2 – 0,4 0,15 – 0,35 
Fonte: FEDIAF, 2013 
 
RECOMENDAÇÕES PARA GATOS 
 ADULTO IDOSO 
Energia (Kcal/g) 4,0 – 4,5 4,0 – 4,5 
Proteína (%) 30 - 45 30 - 45 
Gordura (%) 16,7 – 20,8 18 - 25 
Fibra (%) <8 <5 
Ca (%) - 0,6 – 1,0 
P (%) 0,5 – 0,8 0,5 – 0,7 
pH urinário 6,2 – 6,4 6,4 – 6,6 
Na (%) 0,2 – 0,6 0,2 – 0,4Fonte: FEDIAF, 2013 
CÁLCIO E FOSFÓRO 
× Sempre avaliar os dois em conjunto, sendo o valor máximo de fósforo o mais importante 
que seu valor mínimo, mas não é declarado no rótulo. 
× Os produtos com baixo cálcio tendem a ter baixo fósforo. 
× Matérias-primas selecionadas de origem animal com baixo teor mineral, contém também 
menores quantidades de cálcio e fósforo. 
× Ideal cálcio máximo até 1,6%. 
 
COMPARATIVO – CÃES 
 
 ADULTO MP 
FRANGO 
ADULTO MÉDIO 
FRANGO 
ADULTO GRANDE 
FRANGO 
EXTRATO ETÉREO 18% 17% 16% 
PROTEÍNA BRUTA 30% 28% 28% 
MATÉRIA FIBROSA 3% 3% 3,5% 
MATÉRIA MINERAL 8,3% 8,3% 8,3% 
CÁLCIO MIN. 0,9% 0,9% 0,9% 
CÁLCIO MÁX. 1,4% 1,4% 1,4% 
FÓSFORO 0,9% 0,9% 0,9% 
ENERGIA 
METABOLIZAVÉL 
4250 Kcal/kg 4150 Kcal/kg 4050 Kcal/kg 
 
 
 
 
6 Lilian Ferrari 
@lilianferrarivet 
COMPARATIVO – GATOS 
 
 ADULTO 
FRANGO 
ADULTO 
CASTRADO 
SÊNIOR 
CASTRADO 
EXTRATO ETÉREO 17% 12% 12% 
PROTEÍNA BRUTA 36% 36% 36% 
MATÉRIA FIBROSA 3,5% 5% 5% 
MATÉRIA MINERAL 8% 8% 8% 
CÁLCIO MIN. 0,8% 0,8% 0,8% 
CÁLCIO MÁX. 1,6% 1,6% 1,6% 
FÓSFORO 0,8% 0,8% 0,8% 
ENERGIA 
METABOLIZAVÉL 
4150 Kcal/kg 3800 Kcal/kg 3800 Kcal/kg 
 
 
 
 
 
 
 
Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-SA 
https://tribunadoceara.com.br/diversao/comportamento/pet-shop-que-estimula-a-adocao-de-caes-e-gatos-e-inaugurado-em-fortaleza/
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/