Fibra alimentar

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1) As fibras alimenta res solúveis são utilizadas como nutrientes pela flora intestinal? 
Sim, pois as fibras solúveis dissolvidas formam géis viscosos dissolvida em água, facilitando a fermentação no cólon em gases e subprodutos fisiologicamente ativos pois não são digeridas pelo intestino grosso, e então fermentadas, elas se transformam em nutrientes. 
Wong JM, Jenkins DJ. Carbohydrate digestibility and metabolic effects. J Nutr. 2007;137(Suppl 11):2539S-46S. 
BERNAUD.F.S.R.; RODRIGUES.T.C. Fibra alimentar: Ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Arq Bras Endocrinol Metab. p. 397-407, 2013 
2)Qual importância da digestão das fibras alimentares do intestino grosso? 
As fibras são encontradas em plantas ou carboidratos análogos que são resistentes a absorção no intestino delgado humana, com fermentação inteira ou incompleta no intestino grosso. Elas produzem impacto sobra velocidade do trânsito intestinal, sobre os subprodutos com importante função fisiológica e sobre o pH do cólon. Os polissacarídeos não amido, são os principais grupos de fibras que chegam no intestino grosso, substâncias associadas a esses polissacarídeos são os amidos resistentes e oligossacarídeos. Esses elementos são inteiros ou completo fermentados e utilizados como fonte energética pela microflora no cólon, convertidos em gases (hidrogênio, metano e dióxido de carbono) e ácidos graxos de cadeia curta. 
Bernaud, F.S.R.; Rodrigues, T. Fibra alimentar – Ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Revista de Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, Porto Alegre, v.57, n.6, p.397-405, 2013. 
3) As fibras alimentares diminuem a biodisponibilidade de minerais como as fibras alimentares solúveis e insolúveis? 
Elas podem sim diminuir a biodisponibilidade de alguns minerais como o Zinco e o Ferro, tanto as solúveis quanto as insolúveis. Isso irá depender do tipo de fibra que se tem no alimento, essas fibras podem possuir tais agentes quelantes como o ascorbato, citrato, oxalatos e fitatos fazendo com que os minerais não sejam absorvidos pelo organismo. 
BARRUETTO-GONZALEZ. N.B. Biodisponibilidade de minerais. Campos de Botucatu/SP. Ver. Simbio-Logias. V.1, n.1, mai/2008. 
4) Porque as fibras interferem na absorção de sais biliares no íleo? 
As fibras alimentares liga-se aos sais biliares no intestino delgado, criando uma barreira física sendo assim, dificultando a ação de enzimas e sais biliares no bolo alimentar, o que resulta em uma redução a digestão, interferindo sua reabsorção no íleo. 
CONDÉ. M.S et al. Importância da fibra, características físico-químicas e efeitos biológicos na alimentação de coelhos. Revista eletrônica nutritime. n.02, v.11, p. 3309-3323, 2014.