alimentos ultraprocessados

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Instruções para os alunos:
Escolha 3 alimentos ultraprocessados que você consome com frequência (ex.: refrigerante, biscoito recheado, macarrão instantâneo, nuggets, salgadinhos etc.).
 ALIMENTOS ESCOLHIDOS
1- Iogurte
2- Coca – cola zero
3- Macarrão Instantâneo
 Para cada alimento, responda:
a) Qual é o alimento escolhido?
Iogurte 
b) Lista de ingredientes:
 
Leite integral, calda de morango com pedaços (água, açúcar, morango, polpa de morango, amido modificado, corante natural carmim de cochonilha, conservador sorbato de potássio), creme de leite, leite em pó desnatado, amido modificado e fermento lácteo. 
c) Quantos ingredientes ele possui?
12 ingredientes 
d) Identifique pelo menos 3 aditivos alimentares (corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes etc.)
1 Leite integral
2 Amido modificado
3 Corante natural carmim de colchomilha
e) Você considera esse alimento saudável? Justifique.
 Apesar de ser considerado um alimento ultra processado, eu ainda acho um pouco saudável sim, melhor, se fosse integral, sem sabor. Se não tivesse a calda seria bem melhor , mais saudável. Ele não é um vilão, mas não é saudável para o dia dia .
 
f) Sugira uma alternativa mais saudável para substituir esse alimento.
O melhor seria o iogurte natural integral, que levam alguns levam poucos ingrediente, como leite, integral, desnatado, ou semidesnatado, e fermento lácteo. Pois não contém açúcar adicionado, conservantes, corantes ou amido para engrossar.
a) Qual é o alimento escolhido?
 Coca – cola zero
 b)Lista de ingredientes:
água gaseficada, extrato de noz de cola, cafeína, aroma natural, corante caramelo, acidulante ácido fosfórico, conservador benzoato de sódio e estabilizante contrato trissódico. ciclamato de sódio, acesulfame de potássio e aspartame .
 c) Quantos ingredientes ele possui?
 10 ingredientes 
 d) Identifique pelo menos 3 aditivos alimentares (corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes etc.).
 1 – Corante de caramelo
 2 – Ácido Fosfórico
 3 – Aspartame
 e) Você considera esse alimento saudável? Justifique.
 É um alimento ultra processado também, não traz benefícios à saúde. Ele não é saudável porque leva aditivos químicos, como o sódio.
f) Sugira uma alternativa mais saudável para substituir esse alimento.
Pode ser uma água com gás e limão ou a própria água natural.
a) Qual é o alimento escolhido?
Macarrão Instantâneo, mais conhecido como Miojo
b) Lista de ingredientes:
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácidofólico, óleo vegetal, sal, goma guar ou goma xantana. No tempero leva sal, açúcar, realçadores de sabor, aromatizantes, corantes, conservantes 
c) Quantos ingredientes ele possui?
 
 12 ingredientes 
d) Identifique pelo menos 3 aditivos alimentares (corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes etc.).
1- Glumato monossódico, que são os realçadores de sabor
2- Corantes
3- Aromatizantes artificiais
e) Você considera esse alimento saudável? Justifique.
 Não considero saldável quando consumido com frequência. Ele tem muito sódio, poucas fibras, vitaminas e nutrientes. É um alimento ultra processado . Possui poucos nutrientes importantes para o organismo.
f) Sugira uma alternativa mais saudável para substituir esse alimento.
 Macarrão caseiro com legumes, tem menos sódio, corante e ainda pode ter legumes e proteínas, ou até mesmo uma sopa caseira com legumes, um macarrão integral com verduras.
Você acha que consome muitos alimentos ultraprocessados? O que poderia mudar na sua alimentação?
Acho sim, que consumo muitos alimentos ultraprocessados. Para melhorar, eu poderia diminuir o consumo desses alimentos e aumentar o consumo de alimentos naturais, como frutas, legumes, verduras, refrigerantes, biscoitos industrializados.
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