Expansão, extrusão e peletização

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Expansão, extrusão e peletização
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Campus de Erechim
Departamento das Ciências Agrárias
Curso de Agronomia
Tuane Monise Clein
Erechim, junho de 2020.
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Introdução
O processamento de grãos como um processo que permite um melhor aproveitamento dos grãos pelo trato digestivo dos animais;
Fundamentos do processamento de grãos;
De forma geral, o processo diminui o tamanho de partículas, aumenta a superfície de contato, melhora o processo de mistura dos ingredientes e altera fisicamente e quimicamente o grão.
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Conceito- Expansão 
Procedimento térmico, além de físico, que utiliza alta temperatura por um curto espaço de tempo;
 Inicialmente como etapa preliminar à peletização, promove a gelatinização do amido e, por consequência, a união das partículas e a absorção de umidade no processo seguinte;
 Reduz os requerimentos de energia na produção de pellets;
Tratamento eficaz de uma quantidade relativamente grande de ração a um baixo custo.
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Como ocorre?
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A matéria prima entra em um sistema similar ao canhão da extrusora.
Conduzido por uma rosca a ração farelada irá ser conduzida até a saída do expansor que ocorrerá sobre alta pressão.
Isto cria um atrito entre a rosca e a camisa do expansor e alta pressão por conta da saída com tamanho reduzido. 
Auxiliada por adição de vapor, a matéria prima é cozida deixando os nutrientes mais disponível para absorção quando consumida pelos animais.
Figura 1. Canhão do Expansor
Figura 2. Dois modelos diferentes de expansor sendo o primeiro com uma matriz e o segundo o pistão cônico, para fazer o controle da ração que sai pelo expansor.
Figura 3. Linha de processamento de peletização com expansor. 
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Produtos para consumo animal
Ração para animais de estimação
Ração para bovinos
Ração para suínos
Ração para aves 
Ração para equinos
Ração para ovinos
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82000	32000	14000	12000	Vendas	Parte 1	Parte 2	Parte 3	Parte 4	
 
Conceito- Extrusão 
Processo de tratamento térmico do tipo HTST (High Temperatura Short Time) que por uma combinação de calor, umidade e trabalho mecânico, modifica profundamente as matérias-primas, proporcionando novos formatos e estruturas com diferentes características funcionais e nutricionais;
Transforma matérias-primas cruas em produtos terminados para consumo humano e como ração animal.
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Como ocorre?
Nesse processo, os grãos são forçados dentro de um cilindro com uma pequena abertura no final, por onde os grãos peletizados vão sair. A fricção dos grãos dentro do cilindro eleva à temperatura a aproximadamente 95o celsius.
Figura 4. Sistema de extrusão Ibramage-Labor-30
Fonte: Jose Luis Ramírez Ascheri.
Figura 5. Sistema de extrusão dupla rosca matrizes múltiplas.
Fonte: Jose Luis Ramírez Ascheri.
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Produtos para consumo animal
Ração para animais domésticos
Ração para animais de granja 
Ração para peixes, rãs, etc.
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82000	32000	14000	12000	Vendas	Parte 1	Parte 2	Parte 3	Parte 4	
 
Conceito- Peletização 
É o ato de transformar materiais farelados submetidos a tratamentos térmicos (temperatura e umidade) e pressão em Pellets ou grânulos;
Este processo melhora sensivelmente a qualidade nutricional, porque o aquecimento, durante a peletização, é capaz de reduzir a carga de microrganismos das rações.
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Como ocorre?
 Nesse processo ocorre a aplicação de vapor primeiramente e após isso, rolos pressionam os grãos previamente quebrados através de orifícios de aproximadamente 4-10 mm. Há altas temperaturas alcançadas devido à fricção dos grãos, promovendo a gelatinização dos grânulos de amido.
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Produtos para consumo animal
-Rações-
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82000	32000	14000	12000	Vendas	Parte 1	Parte 2	Parte 3	Parte 4	
 
Considerações finais
 Nesse trabalho pudemos ver a importância nos processamentos de grãos de Extrusão, Expansão e Peletização, como os mesmos ocorrem e os produtos oriundos para consumo animal, além de seus beneficiamentos para a nutrição animal pois fazem parte da dieta de muitos.
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Referências
O Expansor e suas funções na produção de ração. Disponível em: < http://www.ferrazmaquinas.com.br/conteudo/o-expansor-e-suas-funcoes-na-producao-de-racao-portal-r2s.html> Acesso em: junho 2020.
Ração peletizada. Disponível em: < http://atividaderural.com.br/artigos/4e599d15aa9fa.pdf> Acesso em: junho 2020.
Processo de extrusão. Disponível em: < https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/tecnologia_de_alimentos/arvore/CONT000fid5sgie02wyiv80z4s473wy7guo3.html#:~:text=O%20processo%20de%20extrus%C3%A3o%20de,um%20breve%20espa%C3%A7o%20de%20tempo.> Acesso em: junho 2020.
Tipos de Rações Peletizadas. Disponível em: < http://www.ferrazmaquinas.com.br/conteudo/tipos-de-racoes-peletizadas.html> Acesso em: junho 2020.
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Obrigado!
Acadêmica: Tuane Monise Clein
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Ferraz Máquinas
Extrusão de Milho
Lavf58.29.100
PROCESSO PRODUTIVO DE PELETIZAÇÃO COMPLETO
Lavf58.29.100