AOL4 Educação Nutricional - Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionario

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Educação Nutricional - 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - 
Questionário 
 
10/10 
1. Pergunta 1 
/1 
A fome pode ser definida como a necessidade fisiológica de comer, resultante de uma combinação 
de sensação desencadeada pela privação da energia ou de nutrientes. 
O texto acima representa um exemplo de qual tipo de determinante alimentar: 
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1. 
Físico 
2. 
Social 
3. 
Econômico 
4. 
Ambiental 
5. 
Biológico 
Resposta correta 
2. Pergunta 2 
/1 
A educação permanente em saúde pode ser um processo cada vez mais coletivo e desafiador das 
realidades, e são guiadas por passos. 
Sobre o tema acima considere a afirmativa correta: 
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1. 
O quarto passo é organizar espaços inclusivos de debate e problematização das realidades. 
2. 
O terceiro passo é organizar as redes de intercâmbio para que as informações cheguem e 
sejam transferidas. 
Resposta correta 
3. 
O segundo passo é aceitar que as realidades não são dadas. 
4. 
O quinto passo é cortejar informações, cruzá-las, usá-las em interrogação uma às outras. 
5. 
O primeiro passo é produzir as informações de um valor local em um valor incentivo que não 
se furte às exigências do trabalho. 
3. Pergunta 3 
/1 
Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta 
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1. 
A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator físico e só adquire 
importância em meios rurais 
2. 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do 
comportamento alimentar 
Resposta correta 
3. 
O apetite é o sinal fisiológico da fome 
4. 
A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o nível de educação, a 
alimentação pode ser adequada e correta 
5. 
As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas aversões aos alimentos 
4. Pergunta 4 
/1 
O comportamento alimentar é determinado por diversos conceitos que são utilizados como 
sinônimos, no entanto não são. Visto isto, assinale a afirmativa em termo grifado que está 
corretamente conceituado. 
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1. 
Escolha alimentar = Costume e os modos de comer (Geralmente inconsciente). 
2. 
Padrão alimentar = combinação, característica alimentar de uma determinada pessoa ou 
população. 
Resposta correta 
3. 
Hábito alimentar = crenças, sentimento e aos comportamentos alimentares. 
4. 
Atitude alimentar = Seleção de alimentos que consideram aspectos do comportamento 
alimentar. 
5. 
Consumo alimentar = forma de relacionamento do individuo com a alimentação em diferentes 
esferas. 
5. Pergunta 5 
/1 
O princípio da Intersetorialidade das ações de EAN envolve: 
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1. 
Possibilidade de soluções desatualizadas quanto à melhoria da qualidade da alimentação 
2. 
Desarticulação dos setores que implica na construção isolada de saberes, linguagens e práticas 
entre eles 
3. 
Refere-se à articulação dos educadores e educandos 
4. 
Abertura de caminho para que os esforços de todos sejam menos efetivos e eficazes 
5. 
Articulação dos diferentes setores governamentais 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
/1 
A fase escolar, dos 7 aos 10 anos de idade, é marcada por um crescimento mais lento, porém 
contínuo, e por um aumento constante do consumo alimentar. Nessa fase: 
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1. 
Quanto menor a autonomia da criança, melhor serão suas escolhas alimentares, pois estas 
ainda dependerão dos responsáveis 
2. 
A escola representa um espaço e um tempo privilegiados para promover a saúde, sendo um 
local para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudáveis 
Resposta correta 
3. 
Quando inserida na escola, a EAN deve ser trabalhada pelo professor de biologia, pois somente 
ele tem conhecimento dessa temática 
4. 
Quanto maior o tempo em frente à tela, melhor a alimentação, pois a televisão veicula muitas 
informações importantes e pertinentes sobre alimentação saudável 
5. 
A escola ainda não tem um papel de destaque. Isso só ocorrerá quando a criança entrar na 
adolescência 
7. Pergunta 7 
/1 
Sobre os determinantes socioeconômicos e culturais, assinale a alternativa correta 
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1. 
A escola é a primeira influência da alimentação da criança 
2. 
O cenário social, ou local onde a pessoa come (em casa, na rua, na escola, no trabalho), 
influencia nas escolhas dos alimentos 
Resposta correta 
3. 
Embora a cultura seja importante, ela não tem alcance sobre a alimentação do sujeito 
4. 
Cultura não se muda, o que pode mudar são condições sociais 
5. 
O apoio social não implica em melhoras para a mudança positiva de hábitos alimentares 
8. Pergunta 8 
/1 
Pode ser considerada como um meio de melhoria das relações de trabalho, e do próprio trabalho, na 
qual se permite a produção, a busca e a troca de saberes diferenciados ao habitualmente atribuído. É 
baseada no aprendizado significativo e na possibilidade de transformação das práticas profissionais. 
O conceito acima remete a qual sentença abaixo? 
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1. 
Elementos Didáticos. 
2. 
Prática Educacional Formal. 
3. 
Educação Permanente. 
Resposta correta 
4. 
Prática Educacional Informal. 
5. 
Educação Alimentar e Nutricional. 
9. Pergunta 9 
/1 
São temas interessantes para ser abordados na educação alimentar e nutricional de adolescentes: 
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1. 
O manejo adequado da dieta artesanal por sonda e manejo no preparo de dieta de consistência 
pastosa. 
2. 
Direito humano à alimentação saudável e amamentação. 
3. 
Alimentação do atleta de alto rendimento e uso de suplementação hiperproteica. 
4. 
Desperdício de alimento e manejo no preparo de dieta de consistência pastosa. 
5. 
Direito humano à alimentação saudável e a influência da mídia acerca dos padrões de beleza. 
Resposta correta 
10. Pergunta 10 
/1 
Você acorda diariamente, levanta da cama e liga a cafeteira. Café pronto, você adiciona cinco 
colheres de sopa de açúcar branco. Toma o café e sai para trabalhar. Nesse exemplo, estamos 
falando de um _________. Você segue o seu dia, vai para o trabalho e, chegando lá, descobre que 
esqueceu da festa de final de ano da empresa. A mesa está farta de salgadinhos e docinhos. Nesse 
momento, você, mesmo sem fome, come. Nesse exemplo, estamos presenciando um determinante 
_________ ligado à alimentação. 
O dia foi de muita correria e trabalho, de forma que você não conseguiu nem parar para se alimentar. 
No final, ao chegar em casa, você sente dor no estômago. Esse é um sinal de _________, portanto 
um determinante ____________. Assinale a alternativa que contém os termos que preenchem as 
lacunas corretamente 
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1. 
Hábito alimentar - social/cultural - fome - biológico 
Resposta correta 
2. 
Ato alimentar - biológico - fome - social 
3. 
Comportamento alimentar - econômico - fome - biológico 
4. 
Hábito alimentar - social/cultural - saciedade - fisiológico/primitivo 
5. 
Comportamento - apetite - saciedade - primitivo 
 
 
 
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