Orientação dieta laxativa

Prévia do material em texto

HOSPITAL E MATERNIDADE SÃO LUIZ ANÁLIA FRANCO
SERVIÇO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
Visando manutenção de seu bem estar e completa recuperação, fornecemos as orientações necessárias para sua alimentação.
DIETA GERAL LAXATIVA
RECOMENDAÇÕES:
- Tomar bastante líquidos (no mínimo 2 litros/dia);
- Aumentar a quantidade de verduras de folhas cruas e cozidas nas refeições;
- Comer as frutas com casca e bagaço, sempre que possível;
- Aumentar consumo de alimentos integrais (pão integral, biscoitos integrais, arroz integral, etc.); Incluir na alimentação farelo de trigo, gergelim, granola, aveia, linhaça;
- Substituir farinha de trigo por de aveia ou farelo de aveia;
- Mastigar bem os alimentos.
ALIMENTOS EVITADOS:
- Legumes como (em excesso): batata, cenoura, mandioquinha, mandioca e inhame;
- Alimentos a base de farinha de mandioca, fubá, farinha de rosca e maisena;
- Frutas como: maça ou pêra sem casca, fruta cozida, goiaba.
Incluir :
* Suco de mamão, laranja com ameixa preta sem caroço – 2 a 3 vezes ao dia.
* YaKult LB (seguir a indicação de uso da embalagem)
* Stimulance (fibra solúvel para adicionar nos alimentos – seguir a indicação de uso da embalagem)
RECEITA SUCO LAXATIVO
INGREDIENTES PARA O PREPARO DE UMA PORÇÃO:
1. 01 fatia de mamão
1. 120 ml de suco de laranja
1. 04 unidades de ameixa preta seca sem caroço
PREPARO:
	Liquidificar todos os ingredientes;
	Não adoçar;
	Não peneirar.
EXEMPLO DE CARDÁPIO
	REFEIÇÃO
	ALIMENTO
	MEDIDA
(caseira)
	DESJEJUM
	Café c/ Leite
Iogurte Activia ou Yakult
Pão Integral
Queijo
Margarina
Mamão papaia 
	1 xícara
1 unidade
2 fatias
1 fatia
1 sache
½ unidade
	COLAÇÃO
	Suco Mamão c/ laranja
	1 copo
	
ALMOÇO/JANTAR
	Salada 
Sopa de legumes c/ verdura
Arroz branco
Couve refogada
Carnes/frango/peixe
Suco laranja
Abacaxi
	1 prato sobremesa
1 consome
6 colheres de sopa rasa 
4 colheres de sopa
1 unidade média
1 copo
1 fatia
	LANCHE TARDE/ CEIA
	Café c/ leite
Torrada integral
Margarina
Banana c/ aveia 
	1 xícara
4 unidades
1 colher de sopa
1 unidade 
SUBSTITUIÇÕES PARA VARIAR SEU CARDÁPIO
	Leite
	Iogurte natural; iogurte light; coalhada ou leite de soja
	Pão 
	Pão de centeio ou pão integral ou pão de glúten ou pão preto ou pão de forma (02 fatias) ou torrada (03 unidades) ou bolacha salgada (04 unidades) 
	Frutas
	Pêra, pêssego, caqui, maçã, banana (01 unidade média); melancia, melão abacaxi (01 fatia média);goiaba, figo, manga (01 unidade pequena); morango e jabuticaba (08 unidades); uva (1 cacho pequeno) e abacate (2 colheres de sopa )
	Arroz
	Macarrão (04 pegadores) ou polenta (02 colheres de sopa) ou batata (01 unidade grande) ou mandioca (01 pedaço médio) ou inhame (02 unidades médias) ou mandioquinha ou beterraba (01 unidade)
Caso desejar maiores informações, o Departamento de Nutrição do Hospital São Luiz, encontra-se à disposição para atendê-lo no telefone: Anália Franco – 3386 -1100.
Nutricionista: Lilian Cierco
 CRN: 13926/3