Ferramentas da Qualidade Atividade Contextualizada

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UNINASSAU FORTALEZA

0

Cassio Verkaar

20/09/2020

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Ferramentas da Qualidade

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Atividade contextualizada
NOME DA INSTITUIÇÃO: Uninassau
NOME DO CURSO: Gestão da Qualidade
NOME DA DISCIPLINA: Ferramentas da Qualidade
NOME DO PROFESSOR EXECUTOR: Jacinta de Fatima Pereira Raposo; Renata Porto Chaves; 
NOME DO TUTOR: Érika Lira
NOME DO ALUNO: Cassio Verkaar da Silva
	Problema: Arroz Ruim
	Causas
	Grupo Associado
	Distribuidor Ruim
	1
	Muito tempo no fogo
	4
	Muito tempo na água
	1
	Panela pequena
	3
	Excesso de calor
	4
	Excesso de adição de sal
	4
	Excesso de arroz (Quantidade)
	3
	Excesso de água
	2
	Excesso de azeite
	4
Recomendações a equipe de cozinha:
No diagrama de Ishikawa, apareceu possíveis problemas referente ao produto, porém não apareceu a causa raiz, relacionando o efeito de todas as possibilidades.
em seguida usaria o diagrama de Pareto, utilizando o gráfico para estabelecer uma ordem, do maior para o menor.
para finalizar usaria a ferramenta histograma , criando o panorama dos padrões que se repetiriam em um determinado tempo, mostrando a distribuição a frequência de dados, obtidos por verificações periódica.