Plano de Aula - Alimentação Saudável - Educação Infantil

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Tema: Alimentação saudável
Objetivo: Conhecer um pouco mais sobre a variedade de alimentos 
consumidos e a importância de uma alimentação saudável. Exemplificar 
lanches saudáveis.
Desenvolvimento: Para iniciar, perguntar qual visão eles tem de lanches? 
Levar ao raciocínio do que nos leva a não ter alimentação saudável. 
Perguntar por que gostamos dos lanches não saudáveis? Finalizar com 
pirâmide alimentar exposta. Explicando os diversos tipos de alimentos e 
suas funções principais.
Metodologia: Após explicação do tema, Apresentar fotos de lanches, 
alimentos ñ saudáveis e alimentos saudáveis. Introduzir textos obre 
alimentação e seus diversos tipos de alimentos. Avaliação em sala sobre a 
aula dada.
Recursos: Cartazes,papel,giz de cera,lápis.
Porque ter alimentação Saudável?
Questão de sobrevivência! Para estar bem nutridos, devemos consumir 
alimentos variados, de boa qualidade e em quantidades apropriadas. Sem 
isso, nosso corpo não desenvolve. Para evitar a desnutrição, anemia, 
obesidade, deficiência de vitamina A (q pode causar cegueira e infecções). 
São os alimentos que oferecem a energia de que necessitamos para 
raciocinar, crescer e para realizar atividades físicas. Para gastar na hora do 
recreio, por exemplo, para conversar, brincar, pular... Ter disposição. 
Introdução da Pirâmide:
Para isso foi criada a pirâmide alimentar. Ela serve para nos ajudar a 
conhecer os alimentos e entender suas funções. Seria os 3 princípios para 
uma alimentação saudável.
*Variedade: diversos tipos de alimentos nas várias refeições.
*Moderação: cada grupo deve ser consumido em quantidades diferentes.
*Equilibrio: quantidade ideal para cada pessoa.
O Grupo dos pães,cereais,massas e arroz: 
São os Carboidratos complexos; . Maior fonte de energia. Substâncias 
importantes para o desenvolvimento e saúde.
Grupo dos vegetais e frutas: 
Fornecem todas as vitaminas, minerais, fibras e glicídios de que 
precisamos para que o organismo funcione bem. São chamados de 
reguladores, pois ajudam a controlar as reações que ocorrem no 
nosso corpo.
O grupo do leite e derivados, carnes e leguminosas: são importantes 
fontes de proteína de origem animal (carnes), de proteínas de origem 
vegetais (leguminosas), ferro, zinco, vitaminas e cálcio, um mineral 
responsável pela formação de ossos e dentes. Esses alimentos ajudam na 
construção dos músculos, pele, cabelo e unhas.
O grupo das gorduras e açúcares: 
Possuem poucos carboidratos. Precisam ser consumidos em menor 
quantidade. Porque nosso organismo necessita de poucos lipídios 
(gordura), e acabamos consumindo em vários outros alimentos.
Um pouco de alimentos de cada grupo: saúde! Crescimento correto, energia 
e força para as atividades. Isso não significa que devemos deixar de comer 
doces ou chocolates. Podemos fazer boas escolhas, como por exemplo, 
substituir um pacote de biscoitos recheados por biscoitos integrais, ou sem 
recheio mesmo. Outra dica é acrescentar frutas no dia-a-dia, uma salada de 
frutas. È doce, nutritiva, com baixas calorias, cheia de fibras e 
perfeitamente saudável. Preferir um salgado assado ao invés de frito, não 
tomar achocolatado todo dia, porque tem muita gordura e açúcar. 
A água não está incluída nos grupos, mas é também muito importante. 
 O consumo de água deve ser, no mínimo, de seis copos cheios por dia
Dez Passos para uma Alimentação Saudável
PASSO 1 AUMENTE E VARIE O CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E 
VERDURAS - COMA 5 VEZES POR DIA
PASSO 2 COMA FEIJÃO PELO MENOS 1 VEZ AO DIA - NO MÍNIMO 4 
VEZES POR SEMANA
PASSO 3 REDUZA O CONSUMO DE ALIMENTOS GORDUROSOS COMO
CARNES COM GORDURA APARENTE, SALSICHA, MORTADELA E 
OUTROS EMBUTIDOS, FRITURAS E SALGADINHOS – MÁXIMO DE 2 
VEZES POR SEMANA
PASSO 4 REDUZA O CONSUMO DE SAL - TIRE O SALEIRO DA MESA
PASSO 5 FAÇA PELO MENOS 3 REFEIÇÕES E 1 LANCHE POR DIA. NÃO 
PULE AS REFEIÇÕES. PARA O LANCHE PREFIRA FRUTAS.
PASSO 6 REDUZA O CONSUMO DE DOCES, BOLOS, BISCOITOS E 
OUTROS ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCAR PARA NO MÁXIMO 3 VEZES 
POR SEMANA.
PASSO 7 REDUZA O CONSUMO DE ÁLCOOL E REFRIGERANTES. EVITE 
O CONSUMO DIÁRIO. A MELHOR BEBIDA É A ÁGUA !
PASSO 8 APRECIE A SUA REFEIÇÃO - COMA DEVAGAR. FAÇA DAS 
REFEIÇÕES UM PONTO DE ENCONTRO DA FAMÍLIA. NÃO SE ALIMENTE 
ASSISTINDO TV.
PASSO 9 Ir ao médico regularmente para verificação do peso.Para 
mante-lo nos padrões limites da idade e altura.
PASSO 10 SEJA ATIVO. ACUMULE 30 MINUTOS DE ATIVIDADE FÍSICA 
TODOS OS DIAS. CAMINHE PELO SEU BAIRRO. SUBA ESCADAS. NÃO 
PASSE MUITAS HORAS ASSISTINDO TV.
Bibliografia: 
http://www.rebrae.com.br/banco_arquivos/arquivos/cecanes/cartilha_docent
e_pr.pdf
http://www.anutricionista.com/lanche-escolar-saudavel.html
http://vsites.unb.br/fs/opsan/escolasaudavel/cria.html
http://www.horizontegeografico.com.br/arquivos/arquivo_78.pdf
http://portalsaude.saude.gov.br 
(http://portal.saude.gov.br/portal/saude/area.cfm?id_area=1444)
http://www.twiki.ufba.br/twiki/pub/Nutricao/Anexo/manual_para_forma
%E7%E3o_de_preparadores_da_alimenta%E7%E3o_do_escolar_em_alimenta
%E7%E3o_saud%E1vel.pdf
http://www.twiki.ufba.br/twiki/pub/Nutricao/Anexo/manual_para_forma%E7%E3o_de_preparadores_da_alimenta%E7%E3o_do_escolar_em_alimenta%E7%E3o_saud%E1vel.pdf
http://www.twiki.ufba.br/twiki/pub/Nutricao/Anexo/manual_para_forma%E7%E3o_de_preparadores_da_alimenta%E7%E3o_do_escolar_em_alimenta%E7%E3o_saud%E1vel.pdf
http://www.twiki.ufba.br/twiki/pub/Nutricao/Anexo/manual_para_forma%E7%E3o_de_preparadores_da_alimenta%E7%E3o_do_escolar_em_alimenta%E7%E3o_saud%E1vel.pdf
http://portal.saude.gov.br/portal/saude/area.cfm?id_area=1444
http://portalsaude.saude.gov.br/
http://www.horizontegeografico.com.br/arquivos/arquivo_78.pdf
http://vsites.unb.br/fs/opsan/escolasaudavel/cria.html
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http://www.rebrae.com.br/banco_arquivos/arquivos/cecanes/cartilha_docente_pr.pdf