Ebook Bolo com Champagne

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Foto Nó de Oliveira | blogdamariafernanda.com
Hoje	o	casamento	é	tão	democrático	
quanto	qualquer	outro	evento!	As	
vontades	e	desejos	da	noiva	e	do	noivo	
são	facilmente	traduzidos	em	diversas	
formas	de	cerimônia	e	de	recepção.
Entretanto,	o	que	fala	mais	alto	na	hora	da	
decidir	se	haverá	ou	não	casamento	é	a	
situação	financeira	do	casal	e	o	montante	
a	ser	disponibilizado	para	o	enlace.
Atualmente,	fazer	uma	cerimônia	seguida	
de	uma	recepção	com	Bolo	e	Champagne
é	extremamente	usual	e	econômico.
Dessa	maneira,	abordaremos	todos	os	
pontos	para	se	realizar	uma	recepção	
charmosa	e	tão	inesquecível	quanto	um	
casamento	de	cinema!
Teremos bolo com champagne!
blogdamariafernanda.com
Independente	do	tamanho	do	evento	e	do	
estilo,	a	lista	de	convidados	é	mandatória	
quando	o	assunto	é	preparar	uma	
recepção.
Eu	sou	daquelas	que	precisa	saber	
exatamente	quantas	pessoas	irão	
comparecer	em	um	churrasco	de	domingo	
à	tarde.	Imaginem	em	um	evento	maior.
E	vocês,	para	terem	sucesso	no	
planejamento	devem	se	atentar	muito	à	
este	singelo	detalhe	que	cria	tantas	
desavenças	entre	os	casais.
A notória lista de convidados Eu	sempre	digo	que	o	ponto	de	partida	
para	se	planejar	um	casamento	é	a	lista	de	
convidados.
Este	número	que	vai	guiar	seus	próximos	
passos,	como	estilo	(geralmente	a	
decoração	rústica	é	mais	em	conta),	local	
e	cardápio.
A	planilha	para	a	Lista	de	Convidados	se	
encontra	no	blog	pronta	para	o	download!
Agora	é	só	sentar	com	seu	amor	e	definir,	
por	fim,	quais	serão	as	pessoas	que	
participarão	deste	momento	tão	único.
***	Lembrem-se	que	uma	recepção	de	
Bolo	com	Champagne	é	quase	um	Mini	
Wedding.	A	lista	de	convidados	deve	ter	
no	máximo	80	pessoas.
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A escolha do local da cerimônia e da recepção gera
algumas dúvidas para os casais que escolheram
este estilo.
O mais fácil e rápido seria realizar a cerimônia e a
recepção no mesmo local. Mas sabemos que nem
sempre isto é possível. Algumas igrejas possuem
um salão na lateral que pode ser usado pelos
noivos, outras não.
Você sim pode realizar o casamento em dois
lugares, mas atente-se que você precisará contratar
alguém para receber os convidados enquanto
vocês e suas famílias estiverem saindo da igreja e
se dirigindo à recepção.
Os locais mais utilizados para a recepção são salões
de igrejas, salões de festas de condomínios ou até
mesmo a casa de seus pais ou um jardim bem
bonito.
Sim, eu aceito! Mas onde???
Convidados:Máximo 80 pessoas
Duração: 2 ou 3 horas
Horário: até as 17h00
Observação: fuja dos horários próximos
ao almoço e ao jantar!
Convite:
"Após a cerimônia os noivos receberão
os convidados para um brinde … local ... "
Anota aí!
Foto Nó de Oliveira | blogdamariafernanda.com
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Não necessáriamente. Mas o principal é o
bolo e claro o champagne – que é
facilmente substituido por algum frissante
mais em conta e tão gostoso quanto.
Você pode servir um coquetel antes, com
mini lanchinhos e salgadinhos. Se couber no
seu orçamento, ótimo! Caso contrário
elimine o coquetel.
Você também pode – e deve na minha
opinião – servir alguns docinhos. O motivo é
simples: todo casamento precisa de uma
mesa de bolo. Ela é super importante e o
local escolhido por muitos casais para tirar
quase todas as fotos do casamento.
Faça uma mesa de bolo bem bonita (o bolo
da mesa pode ser o fake) e complete com
docinhos em forminhas decoradas.
É só bolo com champagne, mesmo?
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Por mais que a recepção tenha estações
de bebidas para cada convidado se servir
e depois uma estação de bolo, você
precisará de garçons para recolherem os
pratos e copos além de cuidarem da
reposição de garrafas, trocarem o gelo e
manterem a estações arrumadas e em
ordem. Então no mínimo você terá que
contratar 3 garçons.
Caso o serviço seja volante (com exceção
dos docinhos, que estarão na mesa do
bolo) mais garçons deverão ser
contratados, mas isso depende muito do
número de convidados e do que será
servido.
Não se esqueçam de servir água e caso
queiram refrigerantes e sucos. Águas
aromatizadas servidas em suqueiras são
perfeitas para um dia quente e ficam
lindas na decoração.
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Menu	1	- Bolo	com	Champagne
150g	de	bolo	por	convidado
1	garrafa	de	champagne	para	cada	2	
convidados	
500ml	de	água	por	convidado
400ml	de	refrigerante	ou	suco	por	
convidado
Menu	2	Bolo,	Champagne	e	Docinhos
100g	de	bolo	por	convidados
6	a	8	docinhos	por	convidado
A	quantidade	das	bebidas	é	a	mesma	do	
Menu	1
Menu	3	– Brinde	com	Coquetel
10	a	12	unidades	de	salgados	por	convidado
100g	de	bolo	por	convidados
6	a	8	docinhos	por	convidado
A	quantidade	das	bebidas	é	a	mesma	do	
Menu	1
Sugestões de Cardápios Menu	4	– Brinde	com	Coquetel	e	Lanches10	a	12	unidades	de	salgados	por	convidado
1	sanduíche	de	metro	para	cada	6	
convidados
100g	de	bolo	por	convidados
6	a	8	docinhos	por	convidado
A	quantidade	das	bebidas	é	a	mesma	do	
Menu	1
Menu	5	– Brinde	e	Mesa	de	Frios
150g	de	frios	e	queijos	por	convidado
15g	de	patê	com	torradas	por	convidado
100g	de	bolo	por	convidados
6	a	8	docinhos	por	convidado
A	quantidade	das	bebidas	é	a	mesma	do	
Menu	1
Bem	Casados
Bem	Casados	são	uma	lembrança	especial!	
No	mínimo	1	por	convidado,	mas	a	conta	
ideal	são	2	unidades	por	convidado.
Qualquer celebração do amor requer uma decoração linda e especial! Independente do
local ou do tamanho! E sim, independente do quanto você poderá gastar!
Atualmente existem muitos artifícios – meu blog por exemplo – para inspirar aqueles que
querem colocar a mão na massa e ter uma decoração dos sonhos sem gastar muito! Os
requisitos básicos são tempo e criatividade.
O fato dos noivos terem escolhido uma recepção intimista e pequena não elimina o básico
de um casamento, como uma decoração legal, um fotógrafo legal, lembrancinhas fofas
entre outros.
Busquem arranjos e decorações no estilo Faça Você Mesmo e deixe seu casamento lindo e
com sua cara! E fica a dica, se você contratar um decorador para igreja ou para cerimônia,
verifique com ele o preço para a decoração da recepção! Uma mesa do bolo cheia de
arranjos e linda faz toda a diferença!
E lembrem-se, em recepções somente com brinde e/ou coquetel se utilizam mesas
bistrôs, altas e espalhadas pela festa. O uso de lounges é muito bem vindo e deixa o
ambiente ainda mais intimista e aconchegante.
Decoração dos sonhos
Você escolheu por vontade própria ou força maior (dim dim) fazer todo o casamento!
Então tome nota dos itens que vai precisar alugar e/ou comprar!
Lema do dia: Faça Você Mesmo
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• Mesas	bistrôs;
• Cadeiras e	bancos;
• Mesa	para o	bolo	e	doces;
• Mesa	para estação de	
bebidas;
• Mesa	para mesa	de	frios;
• Bandejas para servir;
• Suqueiras ou jarras para
servir suco ou refrigerantes;
• Pratos de	louça para o	bolo;
• Pratos de	louça para queijos
e	frios;
• Garfinhos de	inox para o	
bolo	e	para o	queijo;
• Facas para mesa	de	frios e	
patês;
• Faca para cortar o	bolo;
• Taças para champagne;
• Copos para água,	sucos e	
refrigerantes;
• Guardanapos (de	papel);
• Utensílios para o	banheiro;
• Gelo;
• Suporte para os doces;
• Forminhas de	papel ou tecido
para os doces;
• Vasos e	garrafas para
decoração;
• Toalhas para as	mesas	bistrôs,	
caso necessário.
Para	decoração utilize	garrafinhas
e	compre flores simples	como
astromélias ou mosquitinhos.
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Geralmente as igrejas possuem serviço de cerimonial e não admitem cerimonial de
fora. Isso acaba sendo bom, pois é um custo a menos. Caso contrário, contrate uma
cerimonial para cuidar do dia, tanto a cerimônia quanto a recepção.
Após o término da cerimônia, os noivos devem ir direto para o local onde será
realizado o brinde (alguém já deve estar lá de prontidão para recepcionar os
convidados). Aproveitem e tirem as fotos protocolares com os pais, padrinhos,
madrinhas e as fotos do brinde e corte do bolo antes de cumprimentarem os
convidados.
Caso escolhamservir um mini coquetel antes do bolo, aguardem em torno de 2 horas
para servir o bolo, caso contrário em 30 ou 40 minutos (ou o tempo para as fotos
protocolares terminarem) o bolo poderá ser servido.
Os noivos podem sim ter uma primeira dança e a noiva pode jogar o buquê. A primeira
dança pode ser logo após as fotos protocolares e o buquê 30 ou 40 minutos antes da
recepção terminar. Não é aconselhado “passar a gravata” muito menos o “sapatinho”
neste estilo de recepção.
E claro, a música ambiente é muito bem vinda!
Roteiro
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Qual o vestido de noiva ideal para essa
recepção?
Nenhum! O vestido de noiva deve ser
ideal para a noiva e para o estilo dela.
Você pode – e deve – usar o vestido dos
seus sonhos! Rodado, sereia, com cauda,
com véu… Só preste atenção no horário
do casamento e escolha um vestido de
acordo. O mesmo vale para o traje do
noivo.
Posso ter lista de presentes com uma
recepção pequena?
Deve! Isso não impede e não importa em
nada. Hoje celebramos o amor como
podemos, e claro, seus convidados
também participarão desse momento da
maneira que puderem.
FAQ – As dúvidas frequentes do Bolo com Chamoagne
Como deve ser o convite do casamento?
O convite deve seguir o estilo da festa. Se
a recepção for rústica e simples, ele deve
seguir esse estilo. Se sua recepção for
mais glamourosa (por que não?) um
convite mais pomposo e elegante é o
indicado.
Ter uma recepção assim é considerado
chique?
Sim, claro! Como diz o famoso perfurme
da Moschino, Cheap and Chic (barato e
chique). Não é porque a recepção é
pequena e o cardápio reduzido que não
pode ser elegante e glamouroso. Isso
depende de vocês, criatividade é tudo!
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Posso contratar um DJ?
Pode sim, o DJ pode ficar encarregado da música de entrada dos noivos, da primeira
dança, do buquê e claro da música ambiente.
E a balada?
Recepções assim pedem eventos sem balada. A música deve se manter ambiente, com
exceção das músicas especiais dos noivos.
Posso contratar um decorador?
Claro! Se couber dentro do seu orçamento você deve!
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c
“Na dúvida, coloca um pouquinho 
de amor. Não tem erro!”- Francine
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