SIMULADO 1 NUTRICAO HUMANA

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Disc.: NUTRIÇÃO HUMANA 
Aluno(a): JUSSARA FRANCO STELEET 201907228594
Acertos: 10,0 de 10,0 06/10/2020
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Quando se fala em alimentação, o profissional que logo surge em nossa mente é o Nutricionista, pois associa-
se a ele o domínio da Ciência Nutrição. Desta forma, considerando tudo que envolve o ato de se alimentar,
assinale a opção INCORRETA:
A Nutrição estuda os alimentos e seus nutrientes se preocupando como a interação e equilíbrio do
organismo.
 Ingestão, absorção e transporte de nutrientes fazem parte dos únicos processos estudados pela
Nutrição.
A Nutrição se preocupa com o bom funcionamento do organismo humano a partir da ingestão de
nutrientes que possam suportar as necessidades de cada indivíduo.
A Nutrição é abrangente nos que diz respeito ao processo alimentar, entretanto, o ponto de atenção
desta ciência é o nutriente presente nos alimentos.
Os processos de alimentação do organismo envolvem diversas variáveis, mas todos tem como foco o
nutriente presente no alimento ingerido.
Respondido em 06/10/2020 17:20:00
 
 
Explicação:
Os processos estudados pela Nutrição abrangem: ingestão, absorção, transporte, utilização e excreção dos
nutrientes presentes nos alimentos.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Sobre as proteínas julgue os itens e marque a opção CORRETA: 
O único destino dos aminoácidos no organismo é a síntese proteica.
A digestão proteica compreende ações catabólicas (quebra) e anabólicas (síntese).
A digestão das proteínas ocorre desde a boca pela enzima salivar e passa pelo estômago e no intestino
delgado, sendo absorvida neste último.
 As proteínas são essenciais para a formação de novas células; por isso os aminoácidos absorvidos e
resultantes da quebra de proteínas dos tecidos estão disponíveis para a síntese proteica.
Entre as fontes proteicas de alto valor biológico, destacam-se as leguminosas, os cereais e as
oleaginosas.
Respondido em 06/10/2020 17:21:54
 
 
 Questão1
a
 Questão2
a
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
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Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
"São responsáveis pelo fornecimento de energia para todas as reações do organismo dos seres vivos".
Dentre os nutrientes abaixo, qual o que está diretamente relacionado com a afirmação acima.
 
Proteína
Micronutriente
 Carboidrato
Lipídio
Água
Respondido em 06/10/2020 17:26:02
 
 
Explicação:
Os carboidratos são responsáveis pelo fornecimento de energia para todas as reações do organismo nos seres
vivos. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Apesar das DCV apresentarem um amplo espectro de síndromes clínicas, elas têm como principal
causa as doenças correlacionadas à aterosclerose. Sobre a conduta nutricional na prevenção e
tratamento das DCV, marque V as verdadeiras e com F as falsas e em seguida marque a alternativa
CORRETA:
( ) Os ácidos graxos trans relacionam-se fortemente com o risco cardiovascular, especialmente, em razão de
aumentarem a concentração plasmática de colesterol e de LDL- colesterol.
 ( ) O consumo de gordura insaturada é, classicamente, relacionado com a elevação do LDL colesterol
plasmático e o aumento de risco cardiovascular, por isso seu consumo deve ser reduzido.
 ( ) O LDL é responsável por transportar colesterol do fígado para os tecidos periféricos enquanto que a HDL
colesterol é responsável pelo transporte reverso do colesterol (dos tecidos extra-hepáticos para o fígado).
 ( ) Os alimentos ricos em colesterol, como camarão, carnes bovinas, óleos de soja e milho, devem ser
restringidos na dieta, devido à associação entre o alto consumo de colesterol e uma maior incidência de
aterosclerose.
 ( ) São fontes de Ômega 3 óleo de canola, linhaça, soja, salmão, sardinha, cavala. Esse ácido graxo essencial
atua na prevenção de várias DCNT quando dessaturado e alongado em forma de EPA e DHA.
V; V; F; V; V
 V; F; V; F;V
F; V; F; V; F
V; V; F; F; V
F; F; V ;F ;V
Respondido em 06/10/2020 17:30:52
 
 
Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
É
 Questão3
a
 Questão4
a
 Questão5
a
É ativada pela incidência de raios solares e pela reação de hidroxilação que ocorre no fígado e nos
rins. Esta vitamina é a:
Vitamina K
 Vitamina D
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Respondido em 06/10/2020 17:23:41
 
 
Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a afirmativa INCORRETA acerca das Vitaminas Hidrossolúveis:
São essenciais para as reações metabólicas vitais;
Por serem não armazenáveis, as vitaminas hidrossolúveis são eliminadas na urina;
As vitaminas hidrossolúveis são denominadas assim em função de sua solubilidade em água;
São vitaminas que não possuem calorias.
 
 As vitaminas do complexo B, por exemplo, não fazem parte do grupo de vitaminas hidrossolúveis;
Respondido em 06/10/2020 17:23:23
 
 
Explicação:
A resposta INCORRETA exclui a vitamina do complexo B do grupo das hidrossolúveis, o que é errado. As demais
afirmativas estão corretas.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Qual é o papel da Vitamina B6 ou Piridoxina no organismo humano?
É Importante na formação do tubo neural.
Converte, junto à vitamina B12, a homocisteína em metionina, evitando seu acúmulo e o
desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
 Sua forma ativa atua nas reações metabólicas de desaminação, descarboxilação, transsulfuração,
dessufuração e transaminação.
Atua como cofator das enzimas lisil e prolil hidroxilases, hidroxilando os resíduos de lisil e prolil nos
polipeptídios de colágenos.
Atua no ciclo junto com a vitamina E, doando elétrons e mantendo sua forma reduzida (alfa-tocoferol),
com a função de antioxidante da vitamina E.
Respondido em 06/10/2020 17:31:26
 
 
Explicação:
O papel da vitamina B6 no organismo se destaca pela participação no metabolismo dos macronutrientes, como
por exemplo, sua forma ativa atua nas reações metabólicas de desaminação, descarboxilação, transsulfuração,
dessufuração e transaminação.
 
 Questão6
a
 Questão7
a
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Em excesso esse mineral causa arritmia cardíaca, enquanto a deficiência pode gerar fraqueza
muscular, paralisia e confusão mental. A afirmativa se refere ao mineral:
Fósforo
 Potássio
Magnésio
Cálcio
Sódio
Respondido em 06/10/2020 17:22:45
 
 
Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Deficiência mental, surdo-mudez, aumento da mortalidade neonatal e infantil e Cretinismo
neurológico são sinais da deficiência de:
Ferro
 Iodo
Cálcio
Zinco
Magnésio
Respondido em 06/10/2020 17:22:38
 
 
Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A água é considerada como:
Soluto universal
 Solvente universal
Solução universal
expessante natural
nenhuma das alternativas anteriores.
Respondido em 06/10/2020 17:22:20
 
 
Explicação:
.
 
 
 
 Questão8
a
 Questão9
a
 Questão10
a
 
 
 
 
 
 
 
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