Questões resolvidas
De acordo com Cecchi (2003), a comparacao entre metodos de analise e realizada em relacao a exatidao e a precisao Dessa maneira, a comparaca entre metodos pode ser definida de tres maneiras, dependendo das fontes de.
Sobre a comparacao entre OS metodos de analise, associe OS itens, utilizando O codigo a seguir: I- II- Repetibilidade III- ( ) E expressa como desvio padrao e mede a variabilidade entre resultados de medidas da mesma amostra em diferentes laboratorios. ( ) E expressa como desvio padrao e mede a variabilidade entre ( ) E expressa como desvio padrao e mede a variabilidade entre resultados de medidas da mesma amostra em epocas diferentes e no mesmo laboratorio Assinale a alternativa que apresenta a sequencia CORRETA:
a) I III - II.
b) III I - II.
c) III - II - I.
d) II - III I.
Fruta seca ou desidratada e O produto obtido pela perda parcial da agua da fruta madura, inteira ou em pedacos, por processos tecnologicos adequados. As frutas desidratadas devem ter aspecto de frutas inteiras ou em pedacos, de consistencia propria, nao esmagadas, possuir cor, cheiro e sabor proprios e umidade maxima de 25% (peso/peso) (BRASIL, 1978).
A respeito das etapas do processo de desidratacao de frutas e hortalicas, ordene OS itens a seguir: I- Acondicionamento em bandejas e desidratacao por algum processo tecnologico adequado II- Descascamento, corte e branqueamento. III- Selecao, lavagem e sanitizacao. Assinale a alternativa que apresenta a sequencia CORRETA das etapas do processo de desidrataca de frutas e hortalicas:
a) I - II - III.
b) III I - II.
c) III - II -
d) II - I - III.
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