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Revisar envio do teste: Parada para a Prática – Aula 01
Bioquímica Geral (GRD0007_01 / D.0409_80) Aulas Aula on-line 01
Revisar envio do teste: Parada para a Prática – Aula 01 
Usuário Maria Lurdes Martinichen
Curso Bioquímica Geral (GRD0007_01 / D.0409_80)
Teste Parada para a Prática – Aula 01
Iniciado 05/10/19 08:31
Enviado 05/10/19 15:38
Data de
vencimento
11/10/19 23:59
Status Completada
Resultado da
tentativa
1 em 1 pontos  
Tempo decorrido 7 horas, 7 minutos
Instruções
Resultados
exibidos
Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Responda de acordo com o conteúdo visto nos capítulos 1 e 2.
Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
d.
Resposta
Correta:
d.
Comentário
da
resposta:
O organismo humano é composto principalmente de água. Essa molécula apresenta
muitas características físico-químicas que permitem a manutenção da vida no
planeta. Além disso, a grande quantidade dessa substância em forma líquida permite
que ocorram reações químicas tanto dentro quanto fora da célula.
 
Levando-se em consideração as informações apresentadas sobre as propriedades e
interações com a água e os estudos baseados no livro-texto da disciplina, é correto
afirmar que:
a água é um composto polar capaz de dissolver a maioria das
biomoléculas, permitindo interações água-soluto, ou carregadas
eletricamente.
a água é um composto polar capaz de dissolver a maioria das
biomoléculas, permitindo interações água-soluto, ou carregadas
eletricamente.
A água é capaz de dissolver a maioria das biomoléculas, que,
geralmente, são polares, o que permite a interação água-soluto, são
ou carregadas eletricamente.
Pergunta 2
0,2 em 0,2 pontos
0,2 em 0,2 pontos
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https://up.blackboard.com/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_149510_1&content_id=_1579575_1&mode=reset
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Resposta Selecionada: e. 
Resposta Correta: e. 
Comentário
da
resposta:
A curva de titulação de um aminoácido é obtida por meio da adição de uma base a
uma solução contendo o aminoácido estudado em pH extremamente ácido. Essa
curva fornece informações importantes sobre o aminoácido, como seu ponto
isoelétrico e suas regiões tamponantes.
O gráfico a seguir apresenta a curva de titulação da alanina, cujos pontos-chave
foram marcados de I a V. Em pH zero, a alanina está completamente protonada
(+H3N-CHCH3-COOH). Verifique, na figura a seguir, o que ocorre com o aumento do
pH.
 
VIEIRA, R. Fundamentos de bioquímica: textos didáticos. Belém: Universidade Federal do Pará, 2003.
 
Agora, analise as afirmativas a seguir:
 
I. A carga total da alanina é zero no ponto III.
II. No ponto II, 100% das moléculas de alanina apresentam-se totalmente protonadas.
III. A alanina pode atuar como tampão no ponto V.
IV. As regiões de tamponamento da alanina são mostradas nos pontos II, III e IV.
V. Em pH fisiológico, a carga total da alanina é negativa.
 
Está correto apenas o que se afirma em:
I.
I.
A afirmativa I está correta, porque o ponto III é o ponto isoelétrico (pI)
da alanina, no qual sua carga líquida é zero. Isto significa que, nesse
ponto, 100% das moléculas estão na forma +H3N-CHCH3-COO-. A
afirmativa II está incorreta, pois, no ponto II, 50% das moléculas já
doaram o próton do grupamento carboxila e este encontra-se com
carga negativa (+H3N-CHCH3-COO-) e apenas as outras 50%
encontram-se totalmente protonadas (+H3N-CHCH3-COOH). A
afirmativa III está incorreta, pois a alanina pode atuar como tampão
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nos pontos II e IV, já que, nessas regiões, as concentrações das
espécies são iguais (ponto II: [+H3N-CHCH3-COOH] = [+H3N-
CHCH3-COO-]; e ponto IV: [+H3N-CHCH3-COO-] = [H2N-CHCH3-
COO-.]). A afirmativa IV está incorreta, pois as regiões de
tamponamento incluem uma faixa de pH que vai de uma unidade
abaixo a uma unidade acima de cada pKa. Dessa forma, a alanina
tem 2 regiões de tamponamento: no primeiro pKa (região de
tamponamento em pH de 1,34 a 3,34) e no segundo pKa (região de
tamponamento em pH de 8,69 a 10,69). A afirmativa V está incorreta,
pois em pH fisiológico (~7,4) o grupo carboxila da alanina encontra-se
dissociado, formando o íon carboxilato, carregado negativamente (–
COO-), e o grupo amino encontra-se protonado (–NH3+), totalizando
carga zero.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: b. 
Resposta Correta: b. 
Comentário
da
resposta:
A compreensão sobre as propriedades químicas dos diferentes aminoácidos nos
permite compreender o papel bioquímico dos aminoácidos isoladamente, ou quando
estão ligados entre si, formando proteínas. Os aminoácidos podem ser classificados
de acordo com a sua tendência para interagir com a água, em virtude da variação de
seus grupamentos R presentes.
 
Com base em seus estudos e no trecho apresentado, assinale a alternativa que
representa o grupo de aminoácidos que se localiza normalmente na porção externa
de uma cadeia protéica em solução aquosa:
Polares.
Polares.
Os aminoácidos polares e não carregados possuem maior
solubilidade em água, pois apresentam grupamentos polares, como a
hidroxila (serina e treonina), a sul�drila (cisteína) e a amida
(asparagina e glutamina), que fazem interações do tipo pontes de
hidrogênio com a água.
Pergunta 4
Os valores de pH apresentam relação direta com as concentrações de H+ de uma
solução aquosa, podendo esta ser ácida, neutra ou alcalina. A medida do pH é
bastante importante em Bioquímica, pois o pH afeta a estrutura tridimensional das
macromoléculas e sua atividade nos sistemas biológicos, e variações de pH no
sangue ou urina podem estar relacionados a patologias. Para medirmos o pH de
determinada solução, podemos usar certos corantes que mudam de cor de acordo
com a concentração de H+ do meio, chamados de indicadores ácido-base. Alguns
exemplos clássicos são a fenolftaleína, o alaranjado de metila e o vermelho de fenol.
 
O suco extraído do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caráter ácido
ou básico de diferentes soluções. Misturando-se um pouco de suco de repolho e da
0,2 em 0,2 pontos
0,2 em 0,2 pontos
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Resposta Selecionada: c. 
Resposta Correta: c. 
Comentário
da
resposta:
solução a ser testada, a mistura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua
natureza ácida ou básica, de acordo com a escala abaixo:
 
 
Algumas soluções foram testadas com esse indicador, produzindo os seguintes
resultados:
 
Material Cor
I - Amoníaco Verde
II – Vinagre Vermelha
III - Leite de vaca Rosa
IV – Leite de magnésia Azul
 
De acordo com esses resultados, é correto afirmar que as soluções I, II, III e IV têm,
respectivamente, caráter:
básico / ácido / ácido / básico.
básico / ácido / ácido / básico.
A escala de pH vai de 0 a 14. Soluções com pH abaixo de 7,0 são
soluções ácidas, soluções com pH = 7,0 são neutras e soluções com
pH superior a 7,0 são alcalinas. No indicador ácido base obtido do
suco do repolho, as cores vermelha e rosa referem-se a pHs ácidos
(<7,0), e as cores azul, verde e amarelo a pHs alcalinos (> 7,0).
Portanto, o amoníaco (cor verde com o indicador) e o leite de
magnésia (cor azul com o indicador) têm pH alcalino (básico),
enquanto que o vinagre (cor vermelha com o indicador) e o leite de
vaca (cor rosa com o indicador) apresentam pH ácido.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
d.
RespostaCorreta:
d.
Comentário
Uma solução tampão é formada por um par ácido-base conjugado. Em sistema
aquoso, tende a resistir a pequenas adições de ácido ou base, mantendo o pH mais
estável. Quando o pH tende a baixar, devido à produção excessiva de ácido, a base 
segura prótons, ocasionando uma alteração mínima no pH; da mesma forma,
quando o pH tende a subir, devido à eliminação excessiva de H+, o ácido libera
prótons para baixar o pH, também ocasionando uma alteração mínima no pH do
meio.
 
Sobre solução tampão, assinale a alternativa correta:
No ponto central (pKa) de uma curva de titulação, há 50% de ácido
conjugado e 50% de sua base conjugada.
No ponto central (pKa) de uma curva de titulação, há 50% de ácido
conjugado e 50% de sua base conjugada.
0,2 em 0,2 pontos
30/10/2019 Revisar envio do teste: Parada para a Prática – Aula 01 &ndash...
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Quarta-feira, 30 de Outubro de 2019 11h38min19s BRT
da resposta: O pKa é o pH quando a concentração de ácido fraco e de sua base
conjugada está exatamente igual ou seja 50% de cada.
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