Radicais Livres

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Combate aos Radicais Livres Através da Alimentação
FMPFM
2019-2
Combate aos Radicais Livres Através da Alimentação
Sabrina Lo-Ruama
Sayrana Layara Ferreira
Talissa Rosana Dias do Nascimento
RADICAIS LIVRES
Os radicais livres ou espécies reativas de oxigênio são moléculas muito instáveis, de meia vida curtíssima e muito reativas que quando em excesso no corpo humano podem ocasionar problemas fisiológicos como:
Cardiopatias;
Aterosclerose;
Problemas pulmonares.
Além disso, podem atuar sobre o DNA ocasionando mutagêneses e carcinogêneses. Dessa maneira, deve – se utilizar de mecanismos de proteção contra a ação de tais espécies reativas.
(CORDEIRO et al., 2018)
RADICAIS LIVRES E ANTIOXIDANTES
Um dos mecanismos de defesa mais comuns hoje em dia é a alimentação, existem compostos bioativos presentes nos alimentos que são capazes de reduzir os danos causados pelos radicais livre, essas moléculas são conhecidas como antioxidantes (CORDEIRO et al., 2018).
Já os antioxidantes são agentes responsáveis pela inibição e redução das lesões causadas pelos compostos instáveis, sendo adquirido principalmente nos alimentos (ALMEIDA et al., 2018).
Radicais Livres e Antioxidantes (SERGENT, Silvania C. C., 2014)
Oxidantes e Antioxidantes
O desequilíbrio entre moléculas oxidantes e antioxidantes que resulta na indução de danos celulares pelos radicais livres tem sido chamado de estresse oxidativo.
A ocorrência de um estresse oxidativo moderado, freqüentemente é acompanhada do aumento das defesas antioxidantes enzimáticas, mas a produção de uma grande quantidade de radicais livres pode causar danos e morte celular. 
(BIANCHI; ANTUNES, 1999).
Principais Antioxidantes nos Alimentos
Vitamina C
Encontrada na laranja, limão e acerola
Vitamina E
Encontrada no arroz, vegetais folhosos e óleo de soja
(CORDEIRO et al., 2018; ALMEIDA, et al., 2018)
Zinco
Encontrado nas carnes, frutos do mar, aves e leite 
Vitamina A
Encontrada na abóbora, cenoura, manga, batata doce, espinafre, mostarda e couve;
(CORDEIRO et al., 2018; ALMEIDA, et al., 2018)
Licopeno
Encontrado no tomate, aspargos, mamão, goiaba e cenoura;
Selênio
Encontrado no fígado, ave, ostras, frutos do mar, castanha-do-pará e peixes.
(CORDEIRO et al., 2018; ALMEIDA, et al., 2018)
Suplementar: 
Mito ou Verdade?
A maioria dos testes clínicos já feitos até hoje não encontraram provas de que o consumo de um antioxidante ou de uma combinação deles em forma de suplementos proteja a saúde.
(BBC NEWS, 2016)
Segundo o professor Tom Sanders, chefe do Departamento de Diabetes e Ciências da Nutrição do King's College de Londres, tomar suplementos de antioxidantes pode até prejudicar a saúde;
Em 2012, o grupo realizou uma análise de 78 teste clínicos de suplementos de antioxidantes e não identificou provas de que o consumo deles ajudasse a evitar doenças.
Um estudo realizado na década de 1990 com homens finlandeses que fumavam muito descobriu que os que consumiam doses altas de betacaroteno tinham um risco maior de desenvolver câncer de pulmão. A pesquisa de suplementos de antioxidantes com vitamina E também identificou elos entre estes suplementos e um tipo de derrame e, possivelmente, câncer na próstata.
(BBC NEWS, 2016)
Quais as doenças causadas pelos radicais livres?
Existem evidências de que as ERMO possam estar envolvidas em mais de 50 doenças ou eventos nosológicos.Entre elas as pulmonares, são:
enfisema, 
displasia broncopulmonar, 
pneumoconiose, 
toxicidade por bleomicina, 
paraquat, 
butilidroxitolueno, 
fibras minerais e fumo, 
asma 
SARA42,43. 
Obs: Os radicais livres estão inseridos nas espécies reativas do metabolismo do oxigênio ( ERMO) que consistem em agentes reativos patogênicos encontrados nos sistemas biológicos. 
Radicais livres e o envelhecimento.
 O envelhecimento também é um evento que pode estar relacionado com as ERMO. A teoria dos radicais de oxigênio, desenvolvida por Harman (1956), propunha que o envelhecimento poderia ser secundário ao estresse oxidativo, que levaria a reações de oxidação lipídica, protéica, e com o DNA, que desencadeariam alterações lentas e progressivas dos tecidos e do código genético. A pergunta chave atual é se este estresse oxidativo tem um peso tão importante, a ponto de explicar o fenômeno do envelhecimento.
Estudos Realizados.
 Um estudo clínico, comparou jovens de 30 anos e idosos de 69 anos em média, ambos sadios. Os resultados mostram que os idosos apresentam níveis menores de GSH em relação aos jovens. 
 
 
 *GSH= A glutationa (GSH), possui papel central na biotransformação e eliminação de xenobióticos e na defesa das células contra o estresse oxidativo.
 
Estudos Realizados
 Outro estudo que relacionou envelhecimento com o sistema de defesa em eritrócitos mostrou que não há consumo de vitamina A e E com o aumento da idade de indivíduos saudáveis. Outras doenças freqüentes na velhice e já consagradas como conseqüentes ao estresse oxidativo são: Parkinson, 
o acidente vascular cerebral, 
a doença de Alzheimer, 
a esclerose múltipla 
catarata
Conclusão
 ERMO podem ser causa ou conseqüência de doenças humanas associadas ao estresse oxidativo. Por isso, antioxidantes naturais e sintéticos têm sido recomendados para o alívio dos sinais e sintomas destas doenças e, mesmo, para bloquear sua evolução. No entanto, muito deve ser investigado acerca do benefício dos antioxidantes exógenos. É imperativo determinar o momento exato, a dose, a via de administração e qual o antioxidante ideal para cada doença. Até o momento não existem estudos que respondam com segurança estas indagações. Portanto, a utilização indiscriminada de medicamentos que contenham anti-oxidantes exógenos deve ser criteriosamente avaliada na terapêutica de doenças associadas ao estresse oxidativo.
Referências Bibliográficas
ALMEIDA A. B., et al. Radicais Livres e os Principais Antioxidantes nos Alimentos: uma Revisão. International Journal of Nutrology 2018; Disponível: > https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0038-1674538>. Acesso em: 26 out 2019.
BIANCHI, M. L. P.; ANTUNES, L. M. G. RADICAIS LIVRES E OS PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES DA DIETA. Rev. Nutr., Campinas, 12(2): 123-130, maio/ago., 1999.
BBC News. Os antioxidantes de que o seu corpo precisa - e o 'mito' dos suplementos. Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2016/03/160324_antioxidantes_duvidas_fn>. Acesso em 28 out 2019.
CORDEIRO S. A., et al. Combate Aos Radicais Livres Através da Alimentação. International Journal of Nutrology 2018; Disponível: > https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0038-1674538>. Acesso em: 26 out 2019.
SERGENT, Silvania C. C., 2014. Radicais Livres e Antioxidantes. Disponível em: > https://silvaniasergent.blogspot.com/2014/06/radicais-livres-um-radical-livre-e-uma.html>. Acesso em: 26 out 2019.