Cardápio de Pratos e Sobremesas

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CARDÁPIO PISTÃO
Filé ao molho gorgonzola e espinafre acompanha fettuccine alho e óleo.
Filé ao conhaque e pimentas verdes frescas acompanha chips de batata crocante e arroz à piemonteses.
Picanha ao alho e ervas acompanha vinagrete de feijão de corda.
Filé a parmegiana acompanhamento arroz branco e fritas.
Cupim assado acompanha arroz com brócolis no alho crocante e farofa de cebola temperada.
Bisteca Paulista marinada do chef acompanha arroz biro biro .
Bife de ancho com chimichurri fresco acompanha batata rústica (temperada com alho crocante, alecrim ,sal e pimenta do reino.
Picanha suína marinada do chef ( dry rub) acompanha farofa especial crocante e vinagrete cítrico.
Camarão Internacional.
Moqueca de peixe do mar acompanha arroz branco, pirão e farofa de banana da terra!
Bobo de camarão na moranga acompanha arroz com ervilha e farofa de azeite de dendê. 
Salmão na manteiga de ervas acompanha legumes salteados no azeite do chef.
Iscas de filé ao rum com molho Demi glace cremoso acompanha chips de batata e arroz com ervilha salteado com azeite do chef.
Linguiça da roça com queijo branco acompanha vinagrete e farofa de cebola crocante.
SOBREMESAS
Petit Gâteau
Bolinho de cenoura ao crumble de baunilha com ganache 70%