diario alimentar

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MÓDULO: ODONTOLOGIA PREVENTIVA E SAÚDE PÚBLICA - EXERCÍCIO DE DIÁRIO ALIMENTAR 
 
Avaliar o diário alimentar, determinar o risco cariogênico da dieta e fazer as orientações aos responsáveis pela criança em relação aos hábitos alimentares. 
PACIENTE B - RPAS – 7 anos – SEXO MASCULINO 
1º DIA 2º DIA 3º DIA 
Horário O que comeu Horário O que comeu Horário O que comeu 
 8,30 Café com leite e uma colher de açúcar 8,30 1 copo de suco de laranja - 1 pão de sal 
12,30 arroz, feijão, empanado de frango-salada de 
alface e rúcula 
12,40 2 cheese salada – 1 copo de coca-cola 12,00 Carne de churrasco – 1 salgadinho coxinha 
 16,30 1 pacote de bolacha – 1 garrafa de gatorade 
18,40 1 yakult – 3 bolachas de água e sal 17,50 1 yakult – 1 pedaço de bolo – 3 bolachas de 
chocolate 
18 Arroz – feijão - frango 
20,30 1 churros 19 macarrão - frango 
22 Arroz, feijão, ovo e alface 22,15 Arroz- feijão- frango – salada de alface – 1 
pedaço de carne 
22 1 copo de leite com nescau – 3 bolachas 
23 1 copo de suco de abacaxi tang 23,10 1 pipoca de micro-ondas – 1 copo de suco de 
uva 
23 Pastel – caldo de cana 
AVALIAÇÃO 
FREQUÊNCIA DE ALIMENTAÇÃO CONSUMO DE SACAROSE E MOMENTO DA INGESTÃO 
Dia da semana 1º 2º 3º Média de ingestões/dia 
Refeições principais (3) 
Entre refeições (2) 
 
Dia da semana 1º 2º 3º Média de ingestões/dia Risco 
Refeições principais (3) ALTO  
BAIXO  Entre refeições (2) 
 CONSISTÊNCIA DA DIETA: Pegajosidade 
Refeições principais: Sim  Não  Entre refeições: Sim  Não  Risco: ALTO  BAIXO  
RISCO CARIOGÊNICO DA DIETA: ALTO  BAIXO  
 Orientações sobre as modificações na dieta alimentar 
 
 
 
Victória Ferrari
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Diminuir o consumo de alimentos ricos em sacarose, especialmente entre as refeições.
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GRUPO 2 
NOME DO ALUNO RA NOME DO ALUNO RA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Guilherme Alves
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Enzo Polimeno Parolin
Victória Ferrari
Ivana Fernandes
Victória Ferrari
Gabriela Capece Ugliano
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Giulia Nebesmak
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Bárbara Victoria
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Victória Coelho Ferrari
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Lucca de Martini
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