3 Discursiva Nutrição Humana

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Disciplina: Nutrição Humana (17504)
Avaliação:
Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:657330) 
( peso.:4,00)
Prova: 25726495
Nota da Prova: 9,50
1. Os minerais são classificados em macrominerais e microminerais, pois temos necessidades 
maiores ou menores, dependendo do mineral, por isso a classificação. Cite os minerais 
classificados como macrominerais, alimentos fontes de macrominerais e minerais indispensáveis 
para a saúde óssea.
Resposta Esperada:
*Os minerais que fazem parte da classificação dos macrominerais são: cálcio, sódio, potássio, 
magnésio, cloreto, fósforo.
*Fontes de macrominerais: leite, ovos, queijos, nozes, cereais integrais, frutas.
*Os minerais indispensáveis para a saúde óssea são: cálcio, fósforo e magnésio.
2. O Brasil possui sua diretriz para uma alimentação saudável pautada em discussões políticas e 
científicas, as quais são representadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. O Guia é
direcionado para a população em geral a aos profissionais da saúde e educadores. Foi elaborado 
em uma linguagem simples e de fácil compreensão. Disserte sobre os passos simples para uma 
alimentação saudável, segundo o Guia.
Resposta Esperada:
* Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
* Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e
criar preparações culinárias.
* Limitar o consumo de alimentos processados.
* Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
* Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com 
companhia.
* Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente 
processados.
* Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
* Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
* Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
* Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em 
propagandas comerciais.
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