Avaliação II - Nutrição Humana UNIASSELVI

Nutrição

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Biológicas / Saúde

Gabriel Zachi Veras Ré

em 21/11/2020

Questões resolvidas

Os carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo. Eles são classificados em: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
A cana-de-açúcar e a beterraba são fontes de qual carboidrato?
A Frutose.
B Glicose.
C Manitol.
D Sacarose.

As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. Nos alimentos, são encontrados dois tipos de proteínas: as proteínas de origem animal e as de origem vegetal.
Sobre as características das proteínas de origem vegetal, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) São prioritárias para ganho de massa magra. ( ) Fornecem aminoácidos de alto valor biológico. ( ) Fornecem aminoácidos de baixo valor biológico. ( ) Geralmente vêm acompanhadas de gordura no alimento consumido. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B F - V - F - F.
C V - F - V - F.
D F - F - V - F.

O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas aos altos níveis de colesterol no sangue. No entanto, o colesterol desempenha papel fundamental no organismo. Sobre as funções do colesterol, analise as sentenças a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- O colesterol é importante para a elaboração de membranas plasmáticas.
II- O colesterol atua como precursor da absorção da vitamina D.
III- O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides.
IV- É obtido por meio de síntese celular (70% colesterol endógeno) e (30% colesterol exógeno) pela dieta.
A As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença I está correta.
D Somente a sentença III está correta.

As proteínas classificam-se em completas e incompletas, de acordo com o aminoácido que possuem.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta aminoácidos essenciais:
A Alanina, isoleucina e tirosina.
B Leucina, glicina e serina.
C Ácido aspártico, cisteína e arginina.
D Leucina, lisina e triptofano.

Carboidratos são macronutrientes importantes para a formação de energia no organismo, sendo o nutriente de maior necessidade nutricional para o consumo humano. Além da produção de energia, os carboidratos são responsáveis por outras funções.
Sobre as funções dos carboidratos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio. ( ) Regulação da utilização de lipídeos. ( ) Regulação do metabolismo proteico (anticatabólico). ( ) Síntese de células, tecidos, órgãos e sistemas orgânicos. ( ) Melhora das funções intestinais (carboidratos não digeríveis, fibras). Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - F - F.
B V - F - V - V - V.
C F - F - V - V - F.
D V - V - V - F - V.

As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e armazenamento de energia do corpo, participam da construção das moléculas de glicerídeos (até 90% da massa) e são classificadas em saturados e insaturados.
Sobre as gorduras, assinale a alternativa CORRETA:
A Os óleos apresentam ácido graxo de cadeia insaturada (duplas ligações). São líquidos em temperatura ambiente.
B São exemplos de gorduras monoinsaturadas: manteiga, queijo e camarão.
C As gorduras são dispensáveis para o organismo.
D Os lipídeos são moléculas polares e solúveis em água.

As proteínas completas, também conhecidas como proteínas de alto valor biológico (PAVB), são essenciais ao organismo e ajudam na formação de novos tecidos, fortalecem o sistema imunológico e favorecem o crescimento em casos de crianças e jovens.
Sobre as fonte de proteínas de alto valor biológico, analise as opções a seguir: I- Feijão. II- Carne. III- Soja. IV- Leite. V- Frango. Assinale a alternativa CORRETA:
A - As opções I, II e IV estão corretas.
B - As opções II e III estão corretas.
C - As opções I e III estão corretas.
D - As opções II, IV e V estão corretas.

As fibras alimentares compreendem as partes comestíveis dos vegetais presentes nas frutas, legumes, verduras e hortaliças e do amido resistente encontrado em leguminosas e grãos (cereais integrais) que resistem ao processo de digestão e absorção.
Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Celulose. II- Hemicelulose e lignina. III- Gomas. IV- Pectinas. ( ) Alta capacidade de retenção de água, aumentando assim o volume fecal e diminuindo o trânsito intestinal. ( ) Se ligam a minerais, lipídeos e ácidos biliares, aumentando assim sua excreção, diminuindo colesterol sérico. ( ) causam formação de gel, diminuindo esvaziamento gástrico, digestão lenta, tempo de trânsito intestinal e absorção de glicose. ( ) A fermentação produz AGCC associados a risco diminuído de formação de tumor. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - IV - I.
B IV - III - II - I.
C IV - I - III - II.
D I - IV - III - II.

As proteínas desempenham várias funções no nosso organismo. As proteínas diferem uma das outras pela ordem, tipo e número de aminoácidos. Sobre as proteínas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As proteínas possuem função hormonal e enzimática.
( ) As proteínas possuem função estrutural e contrátil.
( ) A hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio dos alvéolos para os tecidos e gás carbônico dos tecidos para os pulmões.
( ) As proteínas podem ser classificadas como primárias, secundárias, terciárias e quaternárias.
( ) São formadas por 20 ou mais aminoácidos unidos por ligações glicídicas.
A V - F - F - F - V.
B V - V - V - V - F.
C F - F - V - F - V.
D F - V - V - F - F.

Fibra dietética é a parte comestível dos vegetais e são carboidratos não digeríveis, resistentes à absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação parcial ou total no intestino grosso. As fibras dietéticas promovem efeitos fisiológicos benéficos.
Sobre as fibras dietéticas, analise as sentenças a seguir: I- Quando as fibras dietéticas são fermentadas no colón por bactérias, são produzidos ácidos graxos de cadeia curta, como butirato, que são importantes fontes de energia para os colonócitos. II- As metas de ingestão propostas pela WHO/FAO são de mais de 25 gramas ao dia ou 20 gramas no caso de polissacarídeos. O consumo de frutas e vegetais deve ser maior que 400 gramas diárias. III- Uma das características das fibras dietéticas solúveis é acelerar o esvaziamento gástrico e o trânsito intestinal. Assinale a alternativa CORRETA:
a) Somente a sentença I está correta.
b) As sentenças I e II estão corretas.
c) As sentenças I e III estão corretas.
d) As sentenças II e III estão corretas.

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Leia o texto a seguir: A maior parte do catabolismo dos aminoácidos ocorre no fígado. No entanto, os aminoácidos de cadeia ramificada (BCA#Resposta —

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As gorduras da dieta são predominantemente representadas pelos triacilgliceróis seguidas pelo colesterol livre e sua forma esterificada, fosfolipídeos

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Assinale a alternativa CORRETA: a. Os micronutrientes são caracterizados por nutrientes obtidos obrigatoriamente via dieta, os quais devemos con...

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Os lipídios são compostos químicos orgânicos constituintes do metabolismo humano. Eles possuem várias composições, de acordo com sua estrutura química

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ver respostas Proteína deriva do grego protos – o primordial, o primeiro. As proteínas são consideradas os compostos nitrogenados mais abundantes na d

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Questões resolvidas

Os carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo. Eles são classificados em: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
A cana-de-açúcar e a beterraba são fontes de qual carboidrato?
A Frutose.
B Glicose.
C Manitol.
D Sacarose.

As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. Nos alimentos, são encontrados dois tipos de proteínas: as proteínas de origem animal e as de origem vegetal.
Sobre as características das proteínas de origem vegetal, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) São prioritárias para ganho de massa magra. ( ) Fornecem aminoácidos de alto valor biológico. ( ) Fornecem aminoácidos de baixo valor biológico. ( ) Geralmente vêm acompanhadas de gordura no alimento consumido. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B F - V - F - F.
C V - F - V - F.
D F - F - V - F.

O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas aos altos níveis de colesterol no sangue. No entanto, o colesterol desempenha papel fundamental no organismo. Sobre as funções do colesterol, analise as sentenças a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- O colesterol é importante para a elaboração de membranas plasmáticas.
II- O colesterol atua como precursor da absorção da vitamina D.
III- O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides.
IV- É obtido por meio de síntese celular (70% colesterol endógeno) e (30% colesterol exógeno) pela dieta.
A As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença I está correta.
D Somente a sentença III está correta.

As proteínas classificam-se em completas e incompletas, de acordo com o aminoácido que possuem.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta aminoácidos essenciais:
A Alanina, isoleucina e tirosina.
B Leucina, glicina e serina.
C Ácido aspártico, cisteína e arginina.
D Leucina, lisina e triptofano.

Carboidratos são macronutrientes importantes para a formação de energia no organismo, sendo o nutriente de maior necessidade nutricional para o consumo humano. Além da produção de energia, os carboidratos são responsáveis por outras funções.
Sobre as funções dos carboidratos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio. ( ) Regulação da utilização de lipídeos. ( ) Regulação do metabolismo proteico (anticatabólico). ( ) Síntese de células, tecidos, órgãos e sistemas orgânicos. ( ) Melhora das funções intestinais (carboidratos não digeríveis, fibras). Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - F - F.
B V - F - V - V - V.
C F - F - V - V - F.
D V - V - V - F - V.

As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e armazenamento de energia do corpo, participam da construção das moléculas de glicerídeos (até 90% da massa) e são classificadas em saturados e insaturados.
Sobre as gorduras, assinale a alternativa CORRETA:
A Os óleos apresentam ácido graxo de cadeia insaturada (duplas ligações). São líquidos em temperatura ambiente.
B São exemplos de gorduras monoinsaturadas: manteiga, queijo e camarão.
C As gorduras são dispensáveis para o organismo.
D Os lipídeos são moléculas polares e solúveis em água.

As proteínas completas, também conhecidas como proteínas de alto valor biológico (PAVB), são essenciais ao organismo e ajudam na formação de novos tecidos, fortalecem o sistema imunológico e favorecem o crescimento em casos de crianças e jovens.
Sobre as fonte de proteínas de alto valor biológico, analise as opções a seguir: I- Feijão. II- Carne. III- Soja. IV- Leite. V- Frango. Assinale a alternativa CORRETA:
A - As opções I, II e IV estão corretas.
B - As opções II e III estão corretas.
C - As opções I e III estão corretas.
D - As opções II, IV e V estão corretas.

As fibras alimentares compreendem as partes comestíveis dos vegetais presentes nas frutas, legumes, verduras e hortaliças e do amido resistente encontrado em leguminosas e grãos (cereais integrais) que resistem ao processo de digestão e absorção.
Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Celulose. II- Hemicelulose e lignina. III- Gomas. IV- Pectinas. ( ) Alta capacidade de retenção de água, aumentando assim o volume fecal e diminuindo o trânsito intestinal. ( ) Se ligam a minerais, lipídeos e ácidos biliares, aumentando assim sua excreção, diminuindo colesterol sérico. ( ) causam formação de gel, diminuindo esvaziamento gástrico, digestão lenta, tempo de trânsito intestinal e absorção de glicose. ( ) A fermentação produz AGCC associados a risco diminuído de formação de tumor. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - IV - I.
B IV - III - II - I.
C IV - I - III - II.
D I - IV - III - II.

As proteínas desempenham várias funções no nosso organismo. As proteínas diferem uma das outras pela ordem, tipo e número de aminoácidos. Sobre as proteínas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As proteínas possuem função hormonal e enzimática.
( ) As proteínas possuem função estrutural e contrátil.
( ) A hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio dos alvéolos para os tecidos e gás carbônico dos tecidos para os pulmões.
( ) As proteínas podem ser classificadas como primárias, secundárias, terciárias e quaternárias.
( ) São formadas por 20 ou mais aminoácidos unidos por ligações glicídicas.
A V - F - F - F - V.
B V - V - V - V - F.
C F - F - V - F - V.
D F - V - V - F - F.

Fibra dietética é a parte comestível dos vegetais e são carboidratos não digeríveis, resistentes à absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação parcial ou total no intestino grosso. As fibras dietéticas promovem efeitos fisiológicos benéficos.
Sobre as fibras dietéticas, analise as sentenças a seguir: I- Quando as fibras dietéticas são fermentadas no colón por bactérias, são produzidos ácidos graxos de cadeia curta, como butirato, que são importantes fontes de energia para os colonócitos. II- As metas de ingestão propostas pela WHO/FAO são de mais de 25 gramas ao dia ou 20 gramas no caso de polissacarídeos. O consumo de frutas e vegetais deve ser maior que 400 gramas diárias. III- Uma das características das fibras dietéticas solúveis é acelerar o esvaziamento gástrico e o trânsito intestinal. Assinale a alternativa CORRETA:
a) Somente a sentença I está correta.
b) As sentenças I e II estão corretas.
c) As sentenças I e III estão corretas.
d) As sentenças II e III estão corretas.

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UNISUL

As gorduras da dieta são predominantemente representadas pelos triacilgliceróis seguidas pelo colesterol livre e sua forma esterificada, fosfolipídeos

UNIP

Assinale a alternativa CORRETA: a. Os micronutrientes são caracterizados por nutrientes obtidos obrigatoriamente via dieta, os quais devemos con...

UNIFIEO

Os lipídios são compostos químicos orgânicos constituintes do metabolismo humano. Eles possuem várias composições, de acordo com sua estrutura química

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Legenda:  Resposta Certa Sua Resposta Errada   
 
 
 
 
Acadêmico:  Gabriel Zachi        
Disciplina:  Nutrição Humana (17504)     
Avaliação:  Avaliação II - Individual Semipresencial ( Cod.:657329) ( peso.:1,50)     
Prova:  25308417 
Nota da Prova:  8,00     
1
. 
Os carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo. Eles são 
classificados em: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. A cana-de-açúcar e a 
beterraba são fontes de qual carboidrato? 
 a) Glicose. 
 b) Manitol. 
 c)  Frutose. 
 d) Sacarose. 
2
. 
As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 
50% ou mais de seu peso seco. Nos alimentos, são encontrados dois tipos de proteínas: as 
proteínas de origem animal e as de origem vegetal. Sobre as características das proteínas de 
origem vegetal, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) São prioritárias para ganho de massa magra. 
( ) Fornecem aminoácidos de alto valor biológico. 
( ) Fornecem aminoácidos de baixo valor biológico. 
( ) Geralmente vêm acompanhadas de gordura no alimento consumido. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - F - V - F. 
 b) F - V - F - F. 
 c)  V - V - F - V. 
 d) F - F - V - F. 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_1%20aria-label=
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3
. 
O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças 
cardiovasculares estão associadas aos altos níveis de colesterol no sangue. No entanto, o 
colesterol desempenha papel fundamental no organismo. Sobre as funções do colesterol, analise as 
sentenças a seguir: 
 
I- O colesterol é importante para a elaboração de membranas plasmáticas. 
II- O colesterol atua como precursor da absorção da vitamina D. 
III- O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides. 
IV- É obtido por meio de síntese celular (70% colesterol endógeno) e (30% colesterol exógeno) pela 
dieta. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) Somente a sentença III está correta. 
 b) Somente a sentença II está correta. 
 c)  Somente a sentença I está correta. 
 d) As sentenças I, II, III e IV estão corretas. 
4
. 
As proteínas classificam-se em completas e incompletas, de acordo com o aminoácido que 
possuem. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta aminoácidos essenciais: 
 a) Ácido aspártico, cisteína e arginina. 
 b) Leucina, lisina e triptofano. 
 c)  Alanina, isoleucina e tirosina. 
 d) Leucina, glicina e serina. 
5
. 
Carboidratos são macronutrientes importantes para a formação de energia no organismo, sendo o 
nutriente de maior necessidade nutricional para o consumo humano. Além da produção de energia, 
os carboidratos são responsáveis por outras funções. Sobre as funções dos carboidratos, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio. 
( ) Regulação da utilização de lipídeos. 
( ) Regulação do metabolismo proteico (anticatabólico). 
( ) Síntese de células, tecidos, órgãos e sistemas orgânicos. 
( ) Melhora das funções intestinais (carboidratos não digeríveis, fibras). 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - F - F - F. 
 b) V - V - V - F - V. 
 c)  F - F - V - V - F. 
 d) V - F - V - V - V. 
6
. 
As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e 
armazenamento de energia do corpo, participam da construção das moléculas de glicerídeos (até 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_3%20aria-label=
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90% da massa) e são classificadas em saturados e insaturados. Sobre as gorduras, assinale a 
alternativa CORRETA: 
 
a) 
As gorduras são dispensáveis para o organismo. 
 
b) 
Os lipídeos são moléculas polares e solúveis em água. 
 
c) 
São exemplos de gorduras monoinsaturadas: manteiga, queijo e camarão. 
 
d) 
Os óleos apresentam ácido graxo de cadeia insaturada (duplas ligações). São líquidos em 
temperatura ambiente. 
7
. 
As proteínas completas, também conhecidas como proteínas de alto valor biológico (PAVB), são 
essenciais ao organismo e ajudam na formação de novos tecidos, fortalecem o sistema 
imunológico e favorecem o crescimento em casos de crianças e jovens. Sobre as fonte de proteínas 
de alto valor biológico, analise as opções a seguir: 
 
I- Feijão. 
II- Carne. 
III- Soja. 
IV- Leite. 
V- Frango. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As opções II e III estão corretas. 
 b) As opções I, II e IV estão corretas. 
 c)  As opções II, IV e V estão corretas. 
 d) As opções I e III estão corretas. 
8
. 
As fibras alimentares compreendem as partes comestíveis dos vegetais presentes nas frutas, 
legumes, verduras e hortaliças e do amido resistente encontrado em leguminosas e grãos (cereais 
integrais) que resistem ao processo de digestão e absorção. Sobre o exposto, associe os itens, 
utilizando o código a seguir: 
 
I- Celulose. 
II- Hemicelulose e lignina. 
III- Gomas. 
IV- Pectinas. 
 
( ) Alta capacidade de retenção de água, aumentando assim o volume fecal e diminuindo o trânsito 
intestinal. 
( ) Se ligam a minerais, lipídeos e ácidos biliares, aumentando assim sua excreção, diminuindo 
colesterol sérico. 
( ) causam formação de gel, diminuindo esvaziamento gástrico, digestão lenta, tempo de trânsito 
intestinal e absorção de glicose. 
( ) A fermentação produz AGCC associados a risco diminuído de formação de tumor. 
 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_7%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_7%20aria-label=https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_8%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDIxOA==&action2=MTc1MDQ=&action3=NjU3MzI5&action4=MjAyMC8y&prova=MjUzMDg0MTc=#questao_8%20aria-label=
 
 
 
 
 
 
Prova finalizada com 8 acertos e 2 questões erradas. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a)  IV - I - III - II. 
 b)  IV - III - II - I. 
 c)  I - IV - III - II. 
 d)  II - III - IV - I. 
9
. 
As proteínas desempenham várias funções no nosso organismo. As proteínas diferem uma das 
outras pela ordem, tipo e número de aminoácidos. Sobre as proteínas, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) As proteínas possuem função hormonal e enzimática. 
( ) As proteínas possuem função estrutural e contrátil. 
( ) A hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio dos alvéolos para os tecidos e gás 
carbônico dos tecidos para os pulmões. 
( ) As proteínas podem ser classificadas como primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. 
( ) São formadas por 20 ou mais aminoácidos unidos por ligações glicídicas. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - V - V - V - F. 
 b) V - F - F - F - V. 
 c)  F - F - V - F - V. 
 d) F - V - V - F - F. 
1
0
. 
Fibra dietética é a parte comestível dos vegetais e são carboidratos não digeríveis, resistentes à 
absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação parcial ou total no intestino grosso. 
As fibras dietéticas promovem efeitos fisiológicos benéficos. Sobre as fibras dietéticas, analise as 
sentenças a seguir: 
 
I- Quando as fibras dietéticas são fermentadas no colón por bactérias, são produzidos ácidos 
graxos de cadeia curta, como butirato, que são importantes fontes de energia para os colonócitos. 
II- As metas de ingestão propostas pela WHO/FAO são de mais de 25 gramas ao dia ou 20 gramas 
no caso de polissacarídeos. O consumo de frutas e vegetais deve ser maior que 400 gramas diárias. 
III- Uma das características das fibras dietéticas solúveis é acelerar o esvaziamento gástrico e o 
trânsito intestinal. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças II e III estão corretas. 
 b) As sentenças I e III estão corretas. 
 c)  As sentenças I e II estão corretas. 
 d) Somente a sentença I está correta. 
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