EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL_AV3

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28/11/2020 Estácio: Alunos
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Disc.: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
Aluno(a): ELTON DOS SANTOS SILVA Matríc.: 202010063888
Acertos: 0,4 de 0,5 01/11/2020 (Finaliz.)
Acerto: 0,1 / 0,1
A Educação Alimentar e Nutricional vem sido inserida nas políticas brasileiras de saúde desde a década de 1940 e, desde
então, vem sendo aprimorada e valorizada, já que pode contribuir de inúmeras formas para a saúde e bem-estar da
população. Sobre os benefícios da Educação Alimentar e Nutricional, avalie as afirmativas abaixo:
I. A maneira menos eficiente de se trabalhar a Educação Nutricional é aquela onde somente é divulgada a informação,
visto que somente a transmissão de informação, sem a devida orientação, não é suficiente para o aprendizado e para a
mudança de comportamento alimentar;
II. A Educação Nutricional pode beneficiar a saúde física da população e do indivíduo, pois auxilia na adoção de práticas
alimentares saudáveis e na correção de comportamentos alimentares inadequados, tanto na saúde quanto na doença;
III. A Educação Nutricional também pode beneficiar a saúde mental, auxiliando no tratamento de transtornos
alimentares, ajudando as pessoas a sentirem prazer em se alimentar de forma saudável e na escolha de hábitos
alimentares psicologicamente saudáveis, eliminando práticas compulsivas e neuróticas.
Estão corretas as afirmativas:
Apenas I;
Apenas I e II;
Apenas II e III;
Apenas II;
 I, II e III.
Respondido em 01/11/2020 22:38:50
 
 
Compare com a sua resposta: a) Cognitivo: "Ao ser indagada pela nutricionista o que a paciente entende por
alimentação saudável, a paciente informou que sabe que deveria consumir saladas, frutas, verduras e legumes todos os
dias e evitar doces e frituras em excesso." Afetivo: "No relato da paciente, a mesma informou estar se divorciando e por
isso passou por momentos de ansiedade precedidos por episódios de comer compulsivo que resultaram no ganho de
peso." Situacional: "Durante a consulta a paciente referiu a necessidade de adequar os alimentos propostos para a dieta
a sua nova realidade financeira, uma vez que ela disporá de recursos financeiros muitos limitados por estar
desempregada." b) Estágio: Preparação/ Decisão "A paciente mostrou que entende que precisa modificar sua
alimentação e que pretende iniciar a nova dieta na próxima semana."
Acerto: 0,1 / 0,1
Segundo Miltre et al. (2008), a transformação do processo educativo para o profissional de saúde deve valorizar "o
enfrentamento de novos desafios, como a construção de um currículo integrado, em que o eixo da formação articule a
tríade prática-trabalho-cuidado, rompendo a polarização individual-coletivo e biológico-social". Para isso, o currículo para
 Questão1
 Questão2
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a formação deste profissional deveria mudar. Veja as alternativas abaixo e indique qual delas não consiste em uma
mudança esperada:
De ensinar-aprender com observação passiva dos estudantes, para ao aprender a aprender, com participação
ativa dos aprendizes, ou seja, do centrado no professor para centrado no estudante.
Da transmissão de informações e pura utilização da memória (decorar), para a construção do conhecimento e
desenvolvimento de habilidades e atitudes para resolver problemas, considerando experiências anteriores de
aprendizagem, culturais e de vida.
De uma atenção episódica, centrada na doença, para uma atenção contínua, centrada no cuidado das pessoas,
com o estabelecimento de vínculos afetivos com elas.
Da clássica inquisição do professor "como você ainda não sabe?", para "o que você ainda não sabe?", ajudando o
estudante a identificar e superar hiatos de aprendizagem.
 De um processo integrado de ação-reflexão-ação, desde o princípio do curso para primeiro a teoria e depois a
prática (somente nos últimos anos do curso).
Respondido em 01/11/2020 22:42:15
 
 
Compare com a sua resposta:
Acerto: 0,1 / 0,1
Sobre o planejamento de ações educativas aplicadas na educação alimentar e nutricional, marque a alternativa falsa:
d. Os métodos e técnicas empregados devem ser bem definidos e adequados para a realidade e recursos do
público envolvido.
a. O profissional nutricionista, o paciente ou cliente e a conduta dietética baseada no diagnóstico nutricional são
elementos essenciais do processo.
e. Elaboração de folders, bunners, fantoches, mural didático são recursos que podem ser utilizados em educação
nutricional.
b. O nutricionista pode realizar ações de educação nutricional em qualquer área de atuação, como consultório,
hospital, posto de saúde, unidades de alimentação e nutrição, etc.
 c. Toda ação em nutrição requer uma avaliação dos resultados conseguidos que deve ser feita prioritariamente
após a ação.
Respondido em 01/11/2020 22:44:01
 
 
Compare com a sua resposta:
1. Educando - Adolescentes
2. Educador - Nutricionista 
3. Conteúdo programático - Transtornos Alimentares 
4. Apelo Motivacional - Aviso no ambulatório com a seguinte frase: "Meninas que apresentaram algum transtorno
alimentar na adolescência tem comprometimento intelectual por toda a vida"
5. Objetivos nutricionais - Definir os transtornos alimentares, mostrar a prevalência dos mesmos, exemplificar os
fatores de risco para o desenvolvimento de algum transtorno na adolescência e explicitar as conseqüências dos
transtornos 
6. Métodos e/ou técnicas - Palestra 
7. Recursos utilizados: Computador, projetor, flanelógrafo e televisão
8. Local da ação - Hospital
9. Avaliação - Passa ou repassa - game avaliativo
Acerto: 0,1 / 0,1
O planejamento de ações educativas tem fases para a prática possa acontecer com um mínimo de improviso possível.
Assinale a alternativa que apresenta a atividade desenvolvida por um nutricionista em uma escola infantil, que é considerada
como a fase de avaliação do planejamento.
 Aplicação de uma atividade educativa com as crianças: Recorte e cole figuras que representam o seu lanche
saudável.
 Questão3
 Questão4
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Ações educativas para conhecer o hábito alimentar dos pais e alunos, utilizando instrumentos como cartilha,
jogos e música.
Visita na escola e aplicação da primeira dinâmica com as crianças para assim definir as prioridades o os
objetivos do trabalho.
Busca de trabalhos científicos sobre alimentação saudável e crianças.
Planejamento da atividade "Dia do lanche saudável".
Respondido em 01/11/2020 22:46:27
 
 
Compare com a sua resposta:
A fase de avaliação determina o valor ou volume do êxito na consecução dos objetivos pré-estabelecidos, ajuda a
determinar se a população alvo adquiriu o conhecimento ou habilidades necessárias para a mudança de
comportamento. Objetivos: Verificar se os objetivos do trabalho foram atingidos e fornecer dados para eventual
replanejamento.
Acerto: 0,0 / 0,1
A Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP) pode ser definida pela "utilização de projetos autênticos e realistas,
baseados em uma questão, tarefa ou problema altamente motivador e envolvente, para ensinar conteúdos acadêmicos
aos alunos no contexto do trabalho cooperativo para a resolução de problemas (BENDER, 2014)." Uma forma de iniciar
um projeto é a apresentação de uma situação-problema (SP), que exige:
I. Realizar uma descrição dos fenômenos abordados no problema da forma mais neutra possível.
II. Formular o problema de forma concreta.
III. Minimizar os distratores na construção do texto a ser construído.
IV. Guiar o aprendizado a um número limitado de itens, e conter itens que utilizem as informações prévias dos
discentes.
V. Os problemas devem ser necessariamente abertos, não comportarem uma única solução correta, mas uma ou
mais soluções possíveis.
Aponte a alternativa com as afirmativas corretas:
 Todas as afirmativas estão corretas
 Apenas as afirmativas I, II e III
Apenas as afirmativas III, IV e V
Apenas as afirmativasI, III e IV
Apenas as afirmativas I, IV e V
Respondido em 01/11/2020 22:49:52
 
 
Compare com a sua resposta:
 Questão5
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