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A Química Orgânica é a parte da Química que estuda os compostos do elemento 
carbono, a primeira vez que os seres humanos utilizaram compostos orgânicos foi com 
a descoberta do fogo, uma vez que praticamente tudo o que sofre combustão é um 
composto orgânico. O termo Química Orgânica foi empregado pela primeira vez em 
1777 pelo químico sueco Torbern Olof Bergman, segundo Bergman, os compostos 
orgânicos incluem substâncias de organismos vivos, enquanto os compostos 
inorgânicos incluem substâncias do reino mineral. No final do século XVIII e início do 
século XIX acreditava-se na teoria da força vital formulada por Jöns Jacob Berzelius, 
que dizia que os compostos orgânicos só poderiam ser produzidos por organismos 
vivos. Após diversas tentativas, em 1828, Friedrich Wöhler conseguiu obter a ureia, 
substância encontrada na urina e no sangue, para isso, ele aqueceu cianato de amônio, 
que é um composto inorgânico acabando assim com a teoria da força vital. Após o êxito 
deste experimento percebeu-se, então, que a definição de Bergman para a Química 
Orgânica era inadequada e uma nova definição foi proposta pelo químico 
alemão Friedrich August Kekulé “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os 
compostos do carbono”, praticamente todo composto orgânico contém carbono, 
porém, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo, o dióxido de 
carbono (CO2), o ácido carbônico (H2CO3) e o grafite não são compostos orgânicos. 
Resumindo a Química Orgânica estuda a estrutura, as propriedades, a composição, as 
reações e síntese de compostos orgânicos, esses compostos, além do carbono, podem 
conter outros átomos, como o hidrogênio, o oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre e 
halogênios. 
Para entender a Química Orgânica e suas aplicações precisamos compreender que ela 
depende fundamentalmente do ciclo do carbono, que por sua vez é um ciclo 
biogeoquímico no qual o elemento carbono sai do ambiente para os organismos vivos 
retornando, em seguida ao meio ambiente. O carbono é um elemento que está presente 
na composição de todas as moléculas orgânicas essenciais para os seres vivos, além 
de alguns compostos inorgânicos, muitas vezes o ciclo completo do carbono é obtido 
através de uma função química, que são sustâncias que atuam em diferentes ares e 
possuem utilidades diversas e podem ser encontradas na natureza, em casa e etc. As 
funções químicas podem ser organizadas em grupos por conta das propriedades 
parecidas que possuem, como características semelhantes; químicas (aquelas em que 
a matéria é modificada) ou físicas (aquelas que podem ser observadas e medidas sem 
a alterar a composição da matéria). Como nosso objetivo é o estudo da química orgânica 
as funções químicas de nosso interesse são as funções orgânicas, são denominadas 
funções orgânicas grupos de compostos orgânicos que possuem propriedades químicas 
semelhantes em razão da presença do mesmo grupo funcional em sua estrutura. 
Podemos definir grupo funcional como um agrupamento de átomos que aparece na 
estrutura da cadeia carbônica e que é responsável pela semelhança no comportamento 
químico de uma série de compostos. Compostos ou moléculas orgânicas são 
substâncias químicas que contêm na sua estrutura carbono e ligações covalentes C-H, 
ou substâncias que sejam derivados destas. Os compostos orgânicos são divididos em: 
Compostos Artificiais – São substâncias orgânicas que não existem na natureza, são 
compostos produzidos em laboratório. 
Compostos Naturais – São substâncias encontradas na natureza e são sintetizadas 
pelos seres vivos, denominadas biomoléculas, podendo ser sintetizadas em laboratório. 
Algumas reações químicas formando compostos orgânicos em meio biológico é o 
processo biosintético chamado fotossíntese, o termo fotossíntese significa síntese pela 
luz, sendo o processo pelo qual plantas, algas e algumas bactérias utilizam a energia 
luminosa para produzir matéria orgânica. A fotossíntese é o principal meio de produção 
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https://querobolsa.com.br/enem/quimica/co-2-%E2%80%93-dioxido-de-carbono
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de energia dos seres autotróficos, o processo geralmente utiliza gás carbônico (C𝑂2) e 
agua (𝐻2𝑂) para a produção de matéria orgânica na forma de glicídios, a qual servirá de 
alimento para o organismo, liberando também gás oxigênio (𝑂2) para a atmosfera no 
processo. A equação geral da fotossíntese é: 
12 H2O + 6 CO2 → 6 O2 + C6H12O6 + 6 H2O 
A fotossíntese é composta por uma série de reações químicas. Estas reações são 
divididas em duas fases na fotossíntese: a fase clara ou fotoquímica e a fase escura ou 
puramente química. A fase clara ocorre durante o dia, pois depende da presença de luz 
para acontecer. Essa fase ainda pode ser dividida em dois processos: a fotofosforilação 
e a fotólise da água. Já a fase escura, não depende da luz para ocorrer, sendo composta 
pelo processo chamado de ciclo das pentoses ou ciclo de Calvin-Benson. 
Outro exemplo de reação química é a respiração celular é o processo de conversão 
das ligações químicas de moléculas ricas em energia, a respiração pode ser de dois 
tipos, respiração anaeróbica (sem utilização de oxigenio) e respiração aeróbica (com 
utilização de oxigenio). Respiração celular é o processo de obtenção de energia mais 
utilizado pelos seres vivos, processo este onde ocorre a liberação de dióxido de 
carbono, energia e agua consumindo para o processo oxigênio e glicose ou outra 
substancia orgânica como lipídios por exemplo. 
Para finalizar esta breve introdução de química orgânica temos os termos 
organificação e desorganificação que são termos utilizados por algumas literaturas 
principalmente relacionadas a bioquímica com o sentido de incorporar um elemento na 
forma de uma molécula orgânica. Organificar o carbono (fixação do CO2 atmosférico) 
no sentido de tornar o carbono constituinte de uma molécula orgânica (exemplo formar 
a glicose). Já o termo desorganificar é retirar da condição orgânica (glicose) para 
inorgânica (CO2).