Ética na Nutrição

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Pergunta 1
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Nutricionista recém-admitido em hospital observa que os nutricionistas mais antigos adotam uma
conduta desatualizada para o tratamento dietético de pacientes diabéticos. Ao tentar aplicar seus
conhecimentos é rejeitada e, temendo indispor-se com o grupo, passa a adotar a mesma conduta dos demais.
Ele está agindo conforme o código de ética? Justifique.
Não está sendo ético, já que todo profissional deve se comprometer a sempre oferecer
o melhor ao paciente.
Como responsável por suas condutas, deve se opor à situações onde não concorde
com o trabalho desempenhado e não deve-se aceitar ser moldado de acordo com o
ambiente de trabalho e sim pelas necessidades do paciente, respeitando sempre as
atribuições próprias à atividade.
Pergunta 2
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Um nutricionista passou a exercer a função de Diretor em uma UBS de cidade
litorânea, deixando de exercer as atividades na área de nutrição. Por ocasião das
festas de fim de ano ocorreu uma epidemia de virose que tinha como sintomatologia
diarreia, vômitos, perda de peso e desidratação. Nesta situação, o município
determinou que acumulasse as funções de Diretor e Nutricionista. Desta forma,
atendeu a um paciente em seis dias subsequentes, que ao final solicitou um atestado
referente aos dias em que esteve em tratamento. Para atender ao paciente, utilizou-se
do impresso para “Atestado Médico”, estabelecendo a necessidade de 10 (dez) dias
de afastamento do trabalho, por motivo de doença, indicando o CID E40/desnutrição
leve e desidratação. Esse ato pode ser considerado antiético? Explique sua resposta.
No caso citado não há informação de que o profissional cancelou seu registro no CRN e
sim que apenas deixou de exercer as tividades na área.
Como nutricionista registrado em sua categoria de classe, em um caso como este, de
necessidade e urgência, o profissional pode sim ser deslocado para ajudar num
momento de epidemia. 
Mas o nutricionista não pode atestar afastamento e nem utilizar um atestado médico, já
que não possui CRM.
Pergunta 3
Comitês de Ética e Pesquisas são colegiados interdisciplinares e independentes, de
relevância pública, de caráter consultivo, deliberativo e educativo, criados para defender os
interesses dos participantes da pesquisa em sua integridade e dignidade e para contribuir
no desenvolvimento da pesquisa dentro de padrões éticos, sendo responsável por diversas
atribuições. Acerca desse assunto analise as asserções abaixo:
I. Avaliar protocolos de pesquisa envolvendo seres humanos, com prioridade nos temas de relevância
pública e de interesse estratégico da agenda de prioridades do SUS;
II. Analisar protocolos de pesquisa, protegendo a integridade e os direitos dos voluntários participantes
das pesquisas
III. Admitir denúncias de irregularidades nas pesquisas e, em caso de comprovação, comunicar à
CONEP e, no que couber, a outras instâncias
1,5 em 1,5 pontos
1,5 em 1,5 pontos
0,6 em 0,6 pontos
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IV. Desempenhar papel consultivo e educativo, incentivando a reflexão sobre a ética na ciência
É correto o que se afirma:
I, II, III e IV.
I,  II e III.
I, apenas.
III e IV.
I, II, III e IV.
I e IV.
Pergunta 4
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Segundo o capítulo VIII, Decreto N.º 84.444/1980, Art. 53,  As penas disciplinares dos
nutricionistas consistem em todas, EXCETO:
Repressão física.
Advertência.
Cancelamento da inscrição e proibição do exercício profissional na
mesma jurisdição.
Suspensão do exercício profissional pelo prazo de até 3 anos.
Repressão física.
Multa equivalente a até 10 vezes o valor da anuidade.
Pergunta 5
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Conflito de interesses é a “situação na qual o julgamento de um profissional acerca de um interesse
primário tende a ser influenciado inadequadamente por um interesse secundário” (Thompson, 1993).
Sobre este tema considere as seguintes afirmativas.
 
I. Interesse primário pode ser o bem-estar do paciente ou a validade de uma pesquisa.
II. Interesse primário pode ser o lucro de um empreendedor.
III. Interesse secundário pode ser financeiro ou não financeiro, como a busca de prestígio profissional, interesses
políticos, etc.
IV. Os interesses financeiros são os que mais se destacam entre os secundários e podem incluir, por exemplo,
recebimento de honorários, pagamentos de viagens ou palestras, auxílios para congressos, entre outros.
 
Assinale a alternativa correta:
I, III e IV.
 
I e II.
 I e III.
I, III e IV.
 
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
II e IV.
 
 
I, II, III e IV.
Pergunta 6
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organização do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) está definida no Decreto Regulamentar nº
84.444/80. Analise as opções abaixo e assinae quais fazem parte dessa estrutura:
I. Comissão administrativa
II. Plenário (órgão deliberativo)
III. Diretoria (órgão executivo)
IV. Presidência (órgão de coordenação e gestão)
V. Comissões Permanentes: Tomada de Contas, Ética, Fiscalização, Formação Profissional,
Comunicação e Licitação (órgãos de orientação, disciplina, apoio e assessoramento)
II e III, apenas.
I, II, e III.
II e III, apenas.
I, II, III, IV e V.
II, III, IV e V.
I, e III.
Pergunta 7
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A Resolução CNS n° 196, de 10 de outubro de 1996 dispunha sobre medidas e diretrizes de proteção
aos participantes de pesquisa e estabelecia referenciais éticos que deviam ser respeitados para a
realização de pesquisas com seres humanos no Brasil. A determinação dos princípios éticos em
pesquisa com seres humanos envolve:
Consentimento livre e esclarecido dos participantes
Não garantir de que danos previsíveis serão evitados
Consentimento livre e esclarecido dos participantes
Ignorar os riscos e os benefícios
Aprovação de diretrizes e normas regulamentadoras de pesquisa
A importância pessoal da pesquisa
Pergunta 8
Resposta
A Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006 trata sobre Segurança Alimentar e Nutricional. A
Segurança alimentar e nutricional abrange vários fatores. Assinale a afirmativa CORRETA
0 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
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Respostas:
Ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da
agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização.
Não incentivo a conservação da biodiversidade e utilização sustentável dos recursos.
Ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da
agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização.
Implementação de políticas públicas que não envolvam estratégias estratégias sustentáveis e
participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos.
Garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos
orgânicos apenas.
Produção de conhecimento e mas sem acesso à informação
Pergunta 9
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Acerca do Capítulo V do Código de Ética do Nutricionista (Associação a Produtos,
Marcas de Produtos, Serviços, Empresas ou Indústrias) é correto o que se afirma em:
É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de
orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional,
desde que utilize mais de uma marca.
É direito do nutricionista promover, organizar ou realizar eventos técnicos ou
científicos com patrocínio, apoio ou remuneração de indústrias ou empresas ligadas à
área de alimentação e nutrição que não atendam aos critérios vigentes estabelecidos
por entidade técnico-científica da categoria e quando configurar conflito de interesses
É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de
orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional,
desde queutilize mais de uma marca.
É direito do nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua
imagem intencionalmente para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos
nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços, laboratórios, farmácias,
empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição.
 
É direito nutricionista exercer ou associar atividades de consulta nutricional e
prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos,
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou
equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.
É direito do nutricionista receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou
indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição quando configurar conflito de
interesses.
Pergunta 10
A identificação da necessidade de construção de um novo Código de Ética partiu de um olhar bastante atento e
cuidadoso do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o qual acompanha, diante da complexidade do contexto
contemporâneo, as mudanças da sociedade, a ampliação dos campos de atuação profissional e os avanços da
0,6 em 0,6 pontos
0,6 em 0,6 pontos
Resposta
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Respostas:
ciência e das políticas públicas no campo da alimentação e nutrição. Sobre este novo Código, assinale a
afirmativa correta:
É dever do nutricionista, ao compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos
diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde
e a educação alimentar e nutricional, de forma crítica e contextualizada e com respaldo técnico-
científico.
É dever do nutricionista, ao compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos
diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde
e a educação alimentar e nutricional, de forma crítica e contextualizada e com respaldo técnico-
científico.
É dever do nutricionista declarar autoria à produção científica, método de trabalho ou
produto do qual não tenha participado efetivamente da produção ou construção.
É dever do nutricionista fazer publicidade ou propaganda em meios de comunicação com fins
comerciais, de marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos,
utensílios, equipamentos, serviços ou nomes de empresas ou indústrias ligadas às atividades de
alimentação e nutrição.
É direito do nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem
corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas,
protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde.
É direito do nutricionista cobrar ou receber honorários de indivíduos ou de coletividades por
procedimentos com remuneração já prevista no contrato do plano de saúde pelo qual está sendo
atendido.
Pergunta 11
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A RESOLUÇÃO CFN Nº 599, DE 25 DE FEVEREIRO DE 2018 aprova o Código de Ética e de Conduta do
Nutricionista, que substitui o Código publicado em 2004. Sobre os Princípios Fundamentais deste novo Código,
assinale a afirmativa correta:
O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios universais
dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos contidos
neste Código.
O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios universais
dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos contidos
neste Código.
A atuação do nutricionista não necessariamente deve ser pautada pela defesa do Direito à
Saúde, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de
indivíduos e coletividades.
O nutricionista deve exercer a profissão de forma crítica e proativa, com autonomia,
liberdade, justiça, honestidade, imparcialidade e responsabilidade, ciente de seus
direitos e deveres, contrariando os preceitos técnicos e éticos em alguns casos
específicos.
A atenção nutricional prestada pelo nutricionista não deve ir além do significado biológico da
alimentação e evita considerar as dimensões ambiental, cultural, econômica, política,
psicoafetiva, social e simbólica.
0,6 em 0,6 pontos
Sábado, 5 de Dezembro de 2020 19h03min29s BRT
 Não é necessário que o nutricionista participe de espaços de diálogo e decisão, seja
em entidades da categoria, instâncias de controle social ou qualquer outro fórum que
possibilite o exercício da cidadania.
Pergunta 12
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Aos Conselhos Regionais de Nutrição (CRN) cabe cumprir e fazer cumprir as normas que
regem a profissão e realizar as atividades de fiscalização e orientação ético-profissional em
suas respectivas jurisdições. Sobre esta instituição é correto afirmar que:
Fiscalizar o exercício profissional na área de sua jurisdição, tomando as
providências cabíveis, e representando à autoridade competente sobre os
fatos que apurar e cuja solução ou repressão escape à sua alçada.
Fiscalizar o exercício profissional na área de sua jurisdição, tomando as
providências cabíveis, e representando à autoridade competente sobre os
fatos que apurar e cuja solução ou repressão escape à sua alçada.
Eleger, dentre seus membros, apenas o Presidente, já que o Vice-
Presidente, o Secretário e Tesoureiro são escolhidos pela população em
geral;
Expedir Carteira de Identidade Profissional e Cartão de Identificação aos
profissionais registrados, somente quando o Conselho Federal não puder
fazê-lo.
Elaborar o projeto de seu regimento e suas alterações, sem a necessidade
de submetê-lo ao exame do Conselho Federal.
Funcionar como Tribunal de Ética Profissional apenas em casos de
nutricionistas marginalizados.
0,6 em 0,6 pontos