Bem estar animal na Bovinocultura de Corte

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Bem estar animal na Bovinocultura de Corte
Medicina Veterinária
Deontologia / Prof. Yhuri Nóbrega
Alunos: Izabelle Andrade, João Lugon, Juliana Selga, Katinhainy Malachini, Marcio de Angeli
Introdução: Bovinocultura de Corte
Criação de bovinos com objetivo de produzir carne e seus derivados
Diferente da criação de gado de leite
Atividade econômica mundial
Etapas da produção
Cria
Recria
Terminação
Cria
Do nascimento até o desmame dos bezerros 
Duração de seis a oito meses
Risco de alta mortalidade
Recria
Após desmame
Dura em média 12 meses
Boa estrutura 
Carcaças uniformes
Terminação
Também conhecida como engorda
Realizada em pasto ou confinamento
Atingem o resultado final para o abate
Terminação
IMPORTÂNCIA DO BEM ESTAR
Para avaliar o nível de bem-estar dos bovinos precisamos respeitar os princípios conhecidos como “cinco liberdades”. São eles: 
1. Livre de fome e sede, com fácil acesso a água fresca e dieta que mantenha saúde e vigor. 
2. Livre de desconforto, proporcionando ambiente apropriado, incluindo abrigo e área de descanso confortável.
 3. Livre de dor, ferimentos ou doenças, com a prevenção, diagnóstico rápido e tratamento adequado das enfermidades. 
4. Liberdade para expressar seu comportamento normal, num espaço suficiente, instalações adequadas e companhia de animais da própria espécie. 
5. Livre de medo e distresse, assegurando-lhes condições e tratamento que evitem o sofrimento mental.
De acordo com a definição de Broom (1986), bem-estar é o estado do organismo durante as suas tentativas de se ajustar com o seu ambiente. Segundo Broom e Johnson (1993: pg. 75 e 76) há várias implicações dessa definição, das quais destacamos:
 1 - Bem-estar é uma característica de um animal, não é algo que pode ser fornecido a ele. A ação humana pode melhorar o bem-estar animal, mas não nos referimos como bem-estar ao proporcionar um recurso ou uma ação.
 2 - Bem-estar pode variar entre muito pobre e muito bom. Não podemos simplesmente pensar em preservar e garantir o bem-estar, mas sim em melhora-lo ou assegurar que ele é bom. 
3- Bem estar pode ser medido cientificamente, independentemente de considerações morais. A sua medida e interpretação deve ser objetiva.
Conceito de Homeostase
Equilíbrio do organismo
Balanço hídrico
Temperatura corporal
Interações sociais
Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA)
 
 ... Assim, o bem-estar animal pode ter relevante impacto econômico na produção agropecuária. Ao adotar esses princípios é possível contribuir para o aumento da produtividade e da lucratividade da cadeia produtiva e colaborar para melhoria dos produtos de origem animal, além de minimizar as perdas decorrentes do manejo inadequado dos animais. Entre os ganhos, destacam-se, a melhora na qualidade da carne e da carcaça, maior resistência às doenças, segurança dos trabalhadores e dos animais, ganho de peso, e melhor desempenho reprodutivo. O manejo adequado dos animais reduz riscos de perda na produção. (Brasil 2012).
BEM ESTAR NAS ETAPAS DA PRODUÇÃO
Espaço em si
Abrigos
Alimento
Suplementos
Água
Aspectos sanitários
Erradicação de maus tratos
Aspectos sanitários
Medidas preventivas
Higiene
Vacinação
Vermifugação
Controle de ectoparasitas
Redução fatores estressantes
DISTRESSE
Barulho
Ambiente estranho
Agressão
Transporte
Pouco espaço
Mistura de lotes
Redução da incidência de contusões
Traumas
Agressões
Choques
Hemorragias e inflamações
Maus tratos
Carne imprópria par consumo
Correção do manejo
Treinamento
Comportamento dos bovinos
Sociabilidade
Visão
Audição
Memória
Alimentação Adequada
Suficiente para garantir sua nutrição e saúde
Não pode conter antibióticos para fins profiláticos
Transição alimentar gradual
Acesso à água
Acesso à água de beber limpa e fresca
Em média 4 litros por Kg de peso
Próximo ao pasto
Higienizado
Escovação
Desenvolvimento cerebral
Aumento da imunidade
Conforto aos bezerros
Retirada de parasitas
Condições das instalações
Acesso contínuo ao ambiente externo
Nenhum material ou objeto causador de ferimentos recorrentes
Piso dos currais antiderrapantes
Temperatura amena e ventilação adequada
Sombra natural ou artificial
Áreas de descanso
Nas quais tenham espaço para expressar seus comportamentos naturais 
Proibido amarrar os animais
Piso antiderrapante
Temperatura amena
Ventilação adequada
Manejo do rebanho
Instalações de embarque e transporte adequadas
Inclinação adequada da rampa
Aferição frequente dos parâmetros
Redução de ruídos
Obrigado!
Referências
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.
 Bovinocultura: manejo e alimentação de bovinos de corte em confinamento / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. – Brasília: Senar, 2018. 56 p; il. 21 cm (Coleção Senar, 232)
TOSCHI MACIEL, Carolina. 2009. Bem-estar animal: desafios sociais de um termo em construção. Dissertação de Mestrado, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal de Santa Catarina.
FROELICH GRACIELA. Trabalhar os animais, trabalhar com os animais: reflexões etnográficas sobre bem-estar animal em fazendas de criação de gado de corte; R@u - Revista de Antropologia da UFSCar, 7 (1), jan./jun. 2015
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2012. Bem-estar animal no Brasil. Brasilia: MAPA. Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Aniamal/Bemestaranimal/folder%20BEA%20versao%202012%20-%2009_05_2013.pdf>. Acesso em: 06 dez. 2020
MIRANDA, D. L. Avaliação do bem-estar animal na bovinocultura de corte brasileira. Brasília: Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Brasília, 2011, 111p. Dissertação de Mestrado.